猪肚焯水后有许多白点

翟莫彩1247煮熟的猪肚表面有好多小泡泡,请问是怎么回事还能吃吗 -
怀方斌18941462632 ______ 可以哦

翟莫彩1247猪肚上有白色不明物质,不知是什么? -
怀方斌18941462632 ______ 可能是一些咋治.买回来的新鲜猪肚先在冷水中浸泡约 20 分钟, 再用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗.如果还有就不要了,可能是病变产生的

翟莫彩1247猪肚上有小黑点要紧吗 -
怀方斌18941462632 ______ 猪肚里面有小红点能吃.小红点、小黑点是猪残留下来的血液变成了血印之后留下来的.一般来说,用清水泡一下,再放到开水里煮一小下,再泡水,就行了.就是直接煮也没有问题. 刚买的猪肚建议清洗干净后冻在冰箱里面,能很好地保证新鲜,防止腐败变质. 如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质. 清理猪肚: 1、洗肚前,在顶部直切一小口,将肚身反转,先用面粉把猪肚擦一遍,放在清水里洗去污秽粘液; 2、然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物; 3、外部洗净后,记得还要将猪肚翻面,去掉内壁的油污,取少量的醋和食盐,擦搓肚体,以去除臊味; 4、最后用清水冲洗至无滑腻感时即可

翟莫彩1247今天在菜场买了一个猪肚回来做汤,因为不知道怎么清洁不小心把猪肚撕开发现肚皮上很多白色类似乳头状物的 -
怀方斌18941462632 ______ 你好,一般新鲜猪肚里面会有一些油脂,至于你所说的乳状物,可能是不健康的猪肚吧,我只是猜测,如果能上传图片就更好了.猪肚清洗方法:在盆里放些面粉加一点陈醋或盐揉搓,不要加水表面的粘液被面粉粘住,用水冲洗干净就可以了.

翟莫彩1247猪肚如何焯水才正确猪肚焯水的方法
怀方斌18941462632 ______ 1、猪肚用冷水焯烫,内外成熟度一样,在进行其他烹饪的时候口感会老,味道不够好吃,而热水焯烫猪肚,外部粘膜脂肪变性,更好去除,猪肚内部的口感依旧鲜嫩可口,因此建议用开水焯烫.2、猪肚表面有一层胃粘膜,有一定的异味,因此在清洗的时候将猪肚放在滚烫的开水中焯烫20秒左右,表面的粘膜、脂肪等都会变性,变得容易刮下来,而猪肚本身还是鲜嫩的口感. 3、炒菜前焯水90秒,炒菜前焯烫一次猪肚,可以是猪肚吸水膨胀,肉质更为饱满,并且焯好之后过一次凉水,可以使肉质更有弹性,口感爽脆.

翟莫彩1247买回来的猪肚里发现很多硬的,白色的点 -
怀方斌18941462632 ______ 这样的猪肚建议还是不要吃了!有可能是猪在生前有病的!肠胃病的症状就是这样的,千万别吃!

翟莫彩1247猪肚子煮后烧怎么有白的和黄的 -
怀方斌18941462632 ______ 一种情况是:白的是肉,黄的是便. 第二种正常的情况是:白的是猪肚外侧的表皮,黄的那些是肚内侧的胃绒毛.

翟莫彩1247猪肚焯好有一粒一粒的东西能吃吗? -
怀方斌18941462632 ______ 猪肚,操作之前翻过来洗,里面除了白色的油也就没甚莫了,要是不喜欢你就把油割掉

翟莫彩1247买猪肚时如何分辨猪肚的好坏? -
怀方斌18941462632 ______ 挑选猪肝 (1)先看外表.表面有光泽,颜色紫红均匀的是正常猪肝. (2)用手触摸.感觉有弹性,无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝. 另外,有的猪肝表面有菜籽大小的白点,这是致病物质侵袭肌体后,肌体保护自己的一种肌化现象.把白...

翟莫彩1247腊猪肚在煮的过程中为什么会出现一些小点点 -
怀方斌18941462632 ______ 材料 腐竹,扁豆,淮山,水发冬菇,猪肚1只,盐适量,鸡精适量 做法 1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状. 2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可.