玉米面窝窝头要烫面吗
玉米是最常见的杂粮之一，常被加工成各种制品。玉米面膳食纤维含量8.0g/100g，可以做成发糕、玉米面饼子、玉米窝窝头等面食。\n\n今天就用玉米面来做一个美味可口的鲜肉饺子❤
By 瑶宝妈食养厨房
用料- 玉米面 50克
- 面粉 50克
- 瘦肉 适量
- 油菜 1颗
- 胡萝卜 1小截
- 盐 适量
- 松茸调料 适量
- 蚝油 适量
1、准备所需食材：面粉、玉米面、瘦肉、油菜、胡萝卜；
2、瘦肉剁成肉蓉，油菜、胡萝卜切碎，加入盐、松茸调料、蚝油搅拌均匀；
3、玉米面、面粉加入少许盐拌匀，慢慢倒入沸水并不断搅拌至烫透，揉搓均匀成烫面团；
4、将烫面团，分成均匀大小的面团剂子，擀成面皮；
5、包入适量的馅料，捏成饺子形状；
6、放入蒸锅，蒸10分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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甘阅鲍13093432456 ______ 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
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