老式玉米面窝窝头
最近老公说怀念小时候吃的窝窝头，以前婆婆在的时候经常做，现在老人不在了，我也没什么经验，第一次尝试做，没想到还挺成功
By 我家有个小媛宝
用料- 水 适量
- 玉米面 600
- 豆面 200g
1、玉米面和豆面的比例是3：1，玉米面和豆面混合，加适量水，别太硬，用手先握成团，再用大拇指摁出窝窝头的形状，其实很简单\n锅内添冷水，铺上笼布，盖上锅盖，开火到上汽再蒸20分钟
2、香喷喷的窝窝头出锅，不放糖都甜滋滋的，俺家娃居然也说好吃，现在人吃适当吃点粗粮，更健康！
小贴士豆面和玉米面的比例，我是按1比3的比例添加的，一次不要做太多，刚蒸出来香味扑鼻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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陶辰泪1526窝头的做法是怎样的?
郜丽沿15381602020 ______ 原料:玉米面75克,黄豆粉25克,酵母适量. 做法: 1.酵母用35°C的温水融化并调匀,玉米面和黄豆粉倒 入盆中,慢慢地加酵母水和适量清水搅拌均匀,揉 成光滑的面团. 2.将面团楸成若干个剂子,依次团成圆团状,在底部 按一个洞,饧发30分钟,送入烧沸的蒸锅蒸15〜20 分钟即可.
陶辰泪1526什么是窝头?南方好像没见过.好吃吗?吃起来味道和年糕差不多吗?什么味道很好奇啊? -
郜丽沿15381602020 ______ 就是玉米面做的,北方很常见,以前的人吃不起面粉的时候用来当主食的,现在口味改进了,是粗粮,多吃对身体有好处哦~建议和鱼一起吃~味道不错的,和年糕味道不太一样,吃起来有颗粒感,但是如果玉米面够细的话就没有
陶辰泪1526小窝头的操作步骤是怎样的?
郜丽沿15381602020 ______ 小窝头的操作步骤如下:①将细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花一起与温水 揉成面团,至面团柔韧有劲,搓成圆条,摘剂.②取面剂放左手心里,用右手将风干的表皮揉软, 再搓成圆球形状,蘸一点凉水,在圆球中间钻一小 洞,由小渐大,由浅渐深,并将窝头上端捏成尖形, 直到面团厚度只有一分多,内壁外表均光滑时即制 成小窝头.③将小窝头上笼用旺火蒸10分钟即成.
陶辰泪1526死面窝窝头怎样做 -
郜丽沿15381602020 ______ 1.做豆腐剩下的豆渣,过滤出来稍晾就可以用了.2.将豆渣放入盆中.3.添加小米面、面粉.4.放入碱面和成面团,饧10分钟.5.取一块面揉匀,捏成窝窝形状.6.锅里放足量水,把窝窝头放入蒸笼,再放入锅中,大火烧开蒸25分钟即可.7.出锅装盘,就可以吃了.
陶辰泪1526''窝头''名字的来源 -
郜丽沿15381602020 ______ 李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外糁自粉,上作一凹,故名窝窝.田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而复之....
陶辰泪1526栗子面窝头怎样做才好吃?栗子面窝头的制作材料都有那一些东西?怎样
郜丽沿15381602020 ______ 制作方法 主料:玉米面 辅料:豆腐粉 调料:白糖、泡打粉 烹制方法: 1、将玉米面、豆腐粉、白糖按照6:4:2的比例调匀,加少许泡打粉,用清水和匀,和成面团; 2、将面团揉成条,制成窝头,大火蒸10分钟即可. 特点:甜香软嫩.
陶辰泪1526窝头和馒头有什么区别? -
郜丽沿15381602020 ______ 窝头(也叫窝窝头)是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物, 形状为近似圆锥形,底部有窝儿,也叫窝窝头. 窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了.李光庭著《乡言解颐》卷...
陶辰泪1526窝窝头哦 -
郜丽沿15381602020 ______ 单是窝窝头我觉得不好吃~~~现在都往里面放各种配料进去的...这样吃才很有味道!
陶辰泪1526我是不是应该多吃一点?请大家帮我分析一下
郜丽沿15381602020 ______ 饿了最好不要加餐,如果出现低血糖状况,可以适当吃点补充一下,但不要多~最好是能加低糖水果补餐,或者可以正餐的时候留一点,等饿的实在受不了的时候吃.不过,我觉得还是调整一下饮食吧,如果饿的越来越早,说明饮食出现问题.早上...
陶辰泪1526峨眉山玉米窝窝头的配方?最近流行的玉米窝窝头放了什么东西才有嚼劲
郜丽沿15381602020 ______ 传统窝窝头是纯玉米做的,吃起来很硬,口感不好,现在改良过的窝窝头,除了主要原料玉米外,还加入了糯米、大豆、面粉等材料,味道大不一样,多吃几个也不会腻.考虑到现代人的健康饮食理念,窝窝头制作过程中不加糖,保持原味.”