白酒执行标准gbt26760
GB/T26760-2011是酱香型白酒生产的国家标准，全称是《GB/T26760-2011酱香型白酒》，根据该标准，酱香型白酒的定义是“以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。”而不少客户看到名谷酒业的酒标上一般注明的是GB/T26760-2011（优级），而产品分级有优级、一级和二级，那这几个级别有什么区别呢？
53度酱香型白酒产品分级的差异在标准中主要体现在感官要求和理化指标两项标准上：
在感官要求上，所有等级的白酒色泽和外观的要求都是“无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀”；对香气的要求，优级是“酱香突出，香气优雅，空杯留香持久”，一级是“酱香较突出，香气舒适，空杯留香较长”，二级则是“酱香明显，有空杯香”；对口味的要求，优级是“酒体醇厚，丰满，诸味协调，回味悠长”，一级是“酒体醇和，协调，回味长”，二级是“酒体较醇和协调，回味较长”；对风格的要求，优级是“具有本品典型风格”，一级是“具有本品明显风格”，二级是”具有本品风格“。从这个指标上不难看出，优级的感官要求要高于一级和二级。
在理化指标上，总酸指标，优级和一级均为≥1.4g/L，而二级为≥1.2g/L；总酯指标，优级为≥2.2g/L，一级为≥2.0g/L，一级为≥1.8g/L；乙酸乙酯指标，优级≤0.3g/L，一级和二级为≤0.4g/L；固形物标准均为≤0.7g/L。
名谷酒业生产的所有的酒都是经过了贵州省产品质量监督检验院的检测，均符合GB/T26760-2011优级标准，这是名谷酒业对品质的严格要求，和对酒友们饮酒健康的认真负责。
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农绍艳2249GB/T10781.1 - 2006是不是勾兑酒? -
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农绍艳2249gb26760一2011优级是粮食酒吗
房畅通18878667333 ______ 酒GB/T26760一2011优级标准是粮食酒.《GB/T26760-2011酱香型白酒》是国家规定标准.而酱香型白酒主要原料是高粱,小麦,水等,所以是粮食酒.酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准,是我国酱香型白酒首份国家标准.标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定.
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房畅通18878667333 ______ 一、我国白酒执行标准: GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒. GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒. GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准. 二、勾兑型白酒执行,GB/T20822,GB/T20821标准
农绍艳2249gb/t10781.1的酒是纯粮食酒吗 -
房畅通18878667333 ______ 不是纯粮酒.GB/T10781.1 是固态发酵浓香型白酒的国家标准. 纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件,生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段,建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒. 扩展资料:白酒是中华民族传统食品产业的代表,为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国优质白酒的特定品质. 固态发酵法是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式方法,多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质同. 参考资料:百度百科-固态发酵粉