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白酒26760优级和一级

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-16

GB/T26760-2011是酱香型白酒生产的国家标准,全称是《GB/T26760-2011酱香型白酒》,根据该标准,酱香型白酒的定义是“以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。”而不少客户看到名谷酒业的酒标上一般注明的是GB/T26760-2011(优级),而产品分级有优级、一级和二级,那这几个级别有什么区别呢?



53度酱香型白酒产品分级的差异在标准中主要体现在感官要求理化指标两项标准上:


在感官要求上,所有等级的白酒色泽和外观的要求都是“无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀”;对香气的要求,优级是“酱香突出,香气优雅,空杯留香持久”,一级是“酱香较突出,香气舒适,空杯留香较长”,二级则是“酱香明显,有空杯香”;对口味的要求,优级是“酒体醇厚,丰满,诸味协调,回味悠长”,一级是“酒体醇和,协调,回味长”,二级是“酒体较醇和协调,回味较长”;对风格的要求,优级是“具有本品典型风格”,一级是“具有本品明显风格”,二级是”具有本品风格“。从这个指标上不难看出,优级的感官要求要高于一级和二级。

在理化指标上,总酸指标,优级和一级均为≥1.4g/L,而二级为≥1.2g/L;总酯指标,优级为≥2.2g/L,一级为≥2.0g/L,一级为≥1.8g/L;乙酸乙酯指标,优级≤0.3g/L,一级和二级为≤0.4g/L;固形物标准均为≤0.7g/L。

名谷酒业生产的所有的酒都是经过了贵州省产品质量监督检验院的检测,均符合GB/T26760-2011优级标准,这是名谷酒业对品质的严格要求,和对酒友们饮酒健康的认真负责。

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汤惠骆4954白酒级别是怎么分的? -
莘冠绿18357868254 ______ 1,按酒精含量可分为: ①高度酒(主要指60°左右的酒). ②降度酒(一般指降为54°左右的酒). ③低度酒(一般指39°以下的白酒). 2,按使用的主要原料可分为: ①粮食酒.如:高粱酒、玉米酒、大米酒等. ②瓜干酒(有的地区称红...

汤惠骆4954如何从质量标准代码上看白酒优劣 -
莘冠绿18357868254 ______ 质量标准代码上不能完全看出白酒的优劣,辨别窍门如下: 1、购买瓶装白酒时,由于不可能打开盖先尝尝,因此在挑选时要认真观察识别.具体方法是:一看酒色是否清澈透亮.尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明的.鉴别时,可将同...

汤惠骆4954我想知道1级酒,和优级酒的区分? -
莘冠绿18357868254 ______ 现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类. 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆.大曲又分为中...

汤惠骆4954白酒标签上标注GB/T27588 - 2011和GB/T27588 - 2011(一级)有何区别?说明白点 -
莘冠绿18357868254 ______ GB/T27588_2011这是露酒国家标准. 标准中没有分一级、优级这样的要求. 标注“GB/T27588_2011(一级)”是一个错误.

汤惠骆4954白酒有什么等级吗? -
莘冠绿18357868254 ______ 还有种分法:一是质量等级为一级;一是优级白酒.后者比前者酒水要好很多,每种白酒的白装盒上都有标注.

汤惠骆4954gbt10781.2一级啥意思
莘冠绿18357868254 ______ “GB/T 10781.2 (一级)”的意思是“符合(清香型白酒)国家标准中的一级品标准的要求”.GB意思是国家标准, T10781.2的意思是清香型白酒的标准.GB/T 10781.2是“清香型白酒”国家标准.该标准对清香型白酒的级别分为“优级”和“一级”,并各有相应的指标要求. gbt10781.2一级啥意思 gbt10781.2一级就是普通级别的清香型白酒.gbt10781.2代表清香型白酒,清香型白酒按感官指标和理化指标分为优级和一级.

汤惠骆4954怎样从酒瓶上的标准看出一瓶白酒的优劣? -
莘冠绿18357868254 ______ 白酒好坏的标准最直接的还是体现在生产标准上,检测部门对于每个类型的白酒,都制定了明确的标准,通过酒里含有的成分来确定,如酸的总含量、酯的总含量等等. 目前白酒生产工艺有三种、香型有12种.三种生产工艺有固态法、固液结...

汤惠骆4954gbt10781.2·89(二级)是什么意思? -
莘冠绿18357868254 ______ 意为GB/T 10781.2-1989标准的清香型白酒二级品.GB/T 10781.2-1989《清香型白酒》本标准中,清香型白酒分为三个质量等级:“优级”、“一级”和“二级”.本标准已经作废,由GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》代替.GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》在此版本标准中,质量等级分为“优级”和“一级”,去掉了GB/T 10781.2-1989中的“二级”.

(编辑:自媒体)
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