直接干炸虾仁
夏天天气炎热，孩子吃饭怕没有胃口，孩子本来就比较挑食了，加上高温就更吃不下了，孩子不吃饭就怕营养不均衡，从而影响了发育。今天我要给大家推荐的是上桌秒光盘的蘑菇虾仁秋葵蒸蛋，这道菜不仅营养均衡，还鲜嫩可口，孩子会大口大口地吃饭！\n蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力。虾仁富含蛋白质、锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。虾仁还有有益心血管健康、延缓衰老的功效。秋葵有缓解便秘、缓解疲劳、排毒养颜、补钙等功效。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 3个
- 秋葵 1个
- 温水 120克
- 虾仁 40克
- 太太乐原味鲜特级酿造酱油 15毫升
- 豌豆粒 20克
- 料酒 1.25毫升
1、准备好材料
2、白蘑菇洗净后切成薄片，秋葵洗净后切成小段，虾仁抽去虾尾的虾线，豌豆粒洗净备用
3、鸡蛋磕入碗中，勺入1小勺料酒
4、用打蛋器把鸡蛋液打散开来
5、一个鸡蛋称入40毫升清水，3个鸡蛋则称入120毫升清水，搅拌均匀
6、鸡蛋液通过滤勺滤入深盘中
7、将盖上保鲜膜盖在深盘上，并用牙签在保鲜膜上轻轻扎一些洞
8、蒸箱里的水壶加入适量清水，以100摄氏度预热，把鸡蛋液放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
9、蒸至8分钟后，取出鸡蛋羹，放入虾仁、白蘑菇、秋葵和豌豆粒
10、把保鲜膜盖回盘子表面上
11、把蘑菇虾仁秋葵蛋放回蒸箱继续蒸7分钟
12、把蒸好的蘑菇虾仁秋葵蛋取出，去掉保鲜膜，淋入1大勺太太乐原味鲜特级酿造酱油即可
13、完成
14、近看
15、美味
小贴士1、蛋液里加入少许料酒可以去除蛋腥味\n2、蒸鸡蛋羹盖上保鲜膜，用牙签戳洞，这样保鲜膜才不会被吸到蛋液上，盖上保鲜膜可以防止蛋液呈蜂窝状\n3、待蛋液稍微凝固后才放入材料，这样食材就不会沉底去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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金嘉削1951干炸虾干怎么做? -
蒲娄影17038204587 ______ 主料: 河虾 400克 辅料: 生菜 200克 调料: 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 淀粉(玉米) 75克 葱汁 5克 姜汁 5克 植物油 125克 各适量 干炸虾干的做法: 1.将虾洗净,剪去腿、须,去沙线;生菜心洗净,消毒备用. 2.将虾淋上葱姜汁、盐、料酒、味精、胡椒粉腌入味,逐个沾上干玉米粉待用. 3.锅放油上火,旺火烧至七八成热,下入虾炸至挺实,不粘连时捞出,待锅中油温烧至七八热时,复炸虾至外呈金黄色时,酥脆,整齐码入盘中,用生菜心点缀即可. 更多干炸虾干信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganzhaxiagan
金嘉削1951干炸大虾怎么做 -
蒲娄影17038204587 ______ 炸大虾 材料 冷冻炸大虾6条,各色蔬菜适量 做法1.热油锅,以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂.2.将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用.3.取一盘子,将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放,五颜六色就很有年节气氛了.酥炸大虾 材料 大虾,生抽,鸡蛋,淀粉,面包糠 做法1.大虾洗净,去掉虾脚和虾肠虾线.加入生抽腌制入味.2.把虾粘上干淀粉,鸡蛋打散,再把虾放到鸡蛋液里粘匀,取出再粘上面包糠,用手按一下,尽量压实.3.锅中油烧至八成熟下入大虾炸至金黄出锅吸油(放在吸油纸上)即可食用.
金嘉削1951炸虾仁怎么做酥脆好吃 -
蒲娄影17038204587 ______ 炸虾仁的做法 1.虾仁去壳清洗干净. 2.加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟 3.用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀 4.全部粘完放一边. 5.准备打撒的鸡蛋和面包糠. 6.过一次鸡蛋液均匀 7.加面包糠.粘合均匀. 8.全部准备完 9.加油烧热.不要太大火.油可以多一点 10.下虾仁炸至.轻轻翻面.改小火 11.炸至金黄色.即可 12.沾番茄酱吃也不错
金嘉削1951怎样炸虾仁好吃 -
蒲娄影17038204587 ______ 简单炸虾仁 材料 虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉 做法1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀; 2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~ 小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~ 青椒虾仁炒蛋 材料 鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 做法1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作. 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用. 3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起. 4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒. 5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅.
金嘉削1951虾仁的做法大全 -
蒲娄影17038204587 ______ 主料:将虾肉600克(1斤)放入容器,加食粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、食盐3克(8分)、蛋白1只、生粉7.5克(2钱),用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存.烹制虾仁可采用基本调味和加热...
金嘉削1951干虾仁的做法大全 干炸虾仁的做法 -
蒲娄影17038204587 ______ 主料: 虾仁 辅料: 鸡蛋 生...制作:将虾仁洗净用洁净毛巾沾干表面水份,加一点盐和料酒拌匀备用,将4-5个鸡蛋清打成蛋泡 将虾仁洗净控水,加一点盐和料酒盐一会,取一碗放两调羹淀粉,一点面粉,一个鸡蛋,加水调制近稀糊状,放入虾仁拌匀,锅放油半斤以上(多点更好)三至四成热时,用手抓起虾仁,散状撒入锅中,成型捞出油烧至八成热,再次将虾仁放入,金黄色快速捞出即成.
金嘉削1951怎样炸大干虾才能又酥又脆? -
蒲娄影17038204587 ______ 1.鲜虾去壳,留最后一节和尾巴,这样炸出来好看. 2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒,拌均匀放入冰箱2小时,不要盖盖,这样水分会去除一点. 3.准备干淀粉、蛋液、面包渣,可以开始做了. 4.锅中放好油,虾仁依次蘸:干淀粉--蛋液--面包渣,之后下油锅,中火炸至表面金黄就哦了. 小帖士:虾是很好熟的一种食材,不必担心不熟,只要面包渣变成金黄色,虾肉就绝对熟了.
金嘉削1951怎样做虾仁 -
蒲娄影17038204587 ______ 虾仁炒黄瓜 材料 虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉 做法 1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用.姜、葱洗净切丝. 2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻. 3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅. 青椒虾仁炒蛋 材料 鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 做法 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作. 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用. 3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起. 4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒. 5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅.
金嘉削1951怎样做虾仁?
蒲娄影17038204587 ______ 水晶虾仁 用料:鲜虾仁50粒,香菜叶30片,蒜仁10g.葱白15g,肉皮800g,干淀粉15g,蛋清2个,料酒5g,精盐、味精、麻油各适量. 制法: 1.将大小相等的虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀, 2.入沸水中焯熟,捞出晾凉,...
金嘉削1951干炸大虾的做法有哪些 -
蒲娄影17038204587 ______ 你好 做法 1.准备材料.2.把大虾去头,剥皮放盐、料酒腌制2分钟.3.把大虾放到蛋清里.4.再放到面包糖里.5.把所有的大虾都这样弄好.6.起锅放适量油,油热后小火炸,炸至金黄色出锅装盘,淋上少许番茄酱味道更佳.