空气炸锅做蛋糕外焦里不熟

澹乔楠2788为什么我的戚风蛋糕烤出来表面都有点焦了,里面却还是湿湿的,没有熟的样子.而且烤到一半的时候蛋糕会很 -
宗疤华15121399480 ______ 两点,第一,你的配方有问题,可能会是配方中液体的东西偏多,网上的东西也不一定准的,最好怕配方贴上来看看.第二,烘烤温度过高,你也不说说你的烘烤温度和时间,怎么具体帮你判断.至于回缩的问题,如果是在烤箱中烤着烤着就回缩了,那就是烘烤过度.如果是冷却之后回缩了,那就是没熟

澹乔楠2788蛋糕老是上面和底都焦了,中间就是不熟,怎么回事 -
宗疤华15121399480 ______ 温度过高,应该低温慢慢的烘焙

澹乔楠2788用空气炸锅做出来的蛋糕为什么表层会焦? -
宗疤华15121399480 ______ 最有可能是上面火温度定得太高了,当然,如果你时间烤得太长,也会这样子.

澹乔楠2788求救啊!!为什么我做的戚风总是不熟啊!!!外面却焦了.. -
宗疤华15121399480 ______ 你开的火太大了,伙计.导致外面都焦了,里面还没熟,你把烤箱的火力调小一点,肯定行的,凡是出现这样的情况,基本都是火太大了,不是配方的问题.你想想,热力太大,最先受热的是外部,外面一直在受着火烤,但是里面的需要慢慢往里透热,外面的都烧糊了,里面的受热还没透.

澹乔楠2788我是做蛋糕新手,为什么我做的蛋糕经常不熟咧?? -
宗疤华15121399480 ______ 如果烤出来的蛋糕是外焦里嫩的,那么请降低炉温,并适当延长烘烤时间.如果烤出来的蛋糕是表面着色不到位,里面也没有熟的,请适当延长烘烤时间.

澹乔楠2788为什么蛋糕2面都烤焦了中间还没熟啊 -
宗疤华15121399480 ______ 烤箱温度太高了,然后烘焙的时间不够!

澹乔楠2788烤的蛋糕里面没熟,外面燋了 -
宗疤华15121399480 ______ 根据你的蛋糕的薄厚来区分,薄的(2厘米以下)是上火170度下火150度烤25分钟左右,厚的(3厘米以上)上火150下火130度烤50分钟以上,在烤的过程中你可以随时调一下温度,如果蛋糕达到你所要的色泽而中间没熟时,你可以在上面扣个烤盘隔温,祝你成功

澹乔楠2788烤箱做蛋糕不熟就烧焦了怎么回事? -
宗疤华15121399480 ______ 烤蛋糕外面糊,里面不熟.这在初学者发生的较为常见.初学者有一种温度高,蛋糕熟的也快的错觉,而对蛋糕烤制过程中的热作用认识不够.蛋糕在烤制过程受到三种热作用:热的辐射、热的传导、热的对流.热的辐射是烤箱内的热源通过红...

澹乔楠2788蛋糕怎么老是里面没熟里面还有点空 -
宗疤华15121399480 ______ 什么蛋糕?一般蛋糕里面没熟外面焦了就说明火大了,时间短了!把温度降下来,烘烤时间变长!里面空的话是面糊中有气泡!

澹乔楠2788为什么烤蛋糕永远都是中间没熟 上面都是焦的 郁闷啊 -
宗疤华15121399480 ______ 那就是你的温度太高所导致的,把温度调低一点让烤的时间延长一些.或者是把蛋糕弄薄一点不要太厚了.