筒子骨有必要焯水吗
今日是立冬，冬天悄悄踏入行程了。在广东，秋冬季节是干燥的，要多喝汤水。虽然今天是冬天的第一天，但是在我们这里的天气还是很炎热的，大家都还穿短袖开空调。丝毫没有冬天的感觉，天气热不宜喝补汤，那今天就来个养生的减脂美容汤。\n海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。苹果具有丰富的纤维素， 可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用；苹果是含维生素较高的食物，经常食用能美容养颜；苹果汁水丰富，可以生津止渴。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料- 筒骨 1千克
- 湿海带 260克
- 黄豆 50克
- 姜 一小块
- 大葱 1根
- 苹果 1个
- 玉米 1根
- 胡萝卜 半根
- 料酒 2大勺
- 清水 1000克
1、准备好材料
2、海带用清水冲洗干净后用清水浸泡1小时以上
3、烹饪锅里放入适量清水，放入斩件的筒骨，勺入2大勺料酒
4、盖上锅盖，按焯水功能键焯水10分钟，筒骨焯烫后用清水冲洗去表面血沫
5、锅里放入焯烫好的筒骨、洗净切段的甜玉米、去皮滚刀切块的胡萝卜、去皮切块的苹果、姜片和大葱段
6、在锅里倒入没过食材的清水
7、往锅里勺入10克盐
8、盖上锅盖，按老火汤功能键中火炖煮90分钟
9、1小时后，打开锅盖，放入浸泡好切成小块的海带
10、盖上锅盖，继续炖煮30分钟即可
11、完成
12、近看
13、美味
小贴士1、筒骨要先用葱姜料酒焯烫去血沫，这样炖煮出来的汤水才鲜甜\n2、我用的是湿海带比较容易煮软烂，可以在最后30分钟才加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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