简单便宜爽口小凉菜30种

今天我要和大家分享一个超级简单又超级好吃的小吃——糖醋黄瓜！这道美味的小菜不仅酸甜可口，还有着脆脆的口感，简直是夏日里的一抹清凉！无论是作为下饭菜还是零食，都能让你欲罢不能。快来跟我一起学习如何腌制出又脆又好吃的糖醋黄瓜吧！

首先，我们需要选择新鲜的黄瓜作为原料。新鲜的黄瓜表皮光滑，没有明显的斑点或凹陷，手感坚实而有弹性。这样的黄瓜腌制出来的糖醋黄瓜口感更佳，更加爽脆可口。记得在购买时选择尽可能细长的黄瓜，这样切片后更容易入味哦！

将黄瓜洗净后，用刀将黄瓜切成薄片。切片的厚度可以根据个人口味来调整，但建议不要切得太厚，这样腌制的时间更短，口感更好。将切好的黄瓜片放入一个干净的容器中，撒上适量的盐，轻轻拌匀，然后静置片刻，让黄瓜片出水。这个步骤可以帮助去除黄瓜的涩味，使其更加爽脆。

在腌制的同时，我们可以开始调制糖醋汁了。取一个碗，加入适量的白糖、白醋和少许盐，然后搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。如果你喜欢更酸一些的口味，可以适量增加醋的用量。如果你喜欢更甜一些的口味，可以多加一些糖。调制好的糖醋汁应该是酸甜适中，让人垂涎欲滴！

当黄瓜片出水后，将其用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将多余的水分吸干。将腌制好的糖醋汁倒入黄瓜片中，轻轻拌匀，确保每片黄瓜都能均匀入味。然后，将腌制好的黄瓜放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。最后，取出冷藏的糖醋黄瓜，撒上一些芝麻和葱花，即可享用啦！每一口都是酸甜可口，脆脆的黄瓜片，简直让人欲罢不能！

希望你们喜欢这道简单又美味的糖醋黄瓜！快来试试吧，相信你们一定会爱上这道清爽的夏日小吃。记得在评论区告诉我你们的腌制心得和口味偏好哦！

殳保政1691有哪些简单的家常凉菜? -
禄呢利13527341186 ______ 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜

殳保政1691有没有好吃又简单的凉菜? -
禄呢利13527341186 ______ 好吃又简单的凉菜?可不少呢,这几种家常凉拌菜都是简单又好吃的.凉拌金针菇1.把金针菇去根洗净,撕开,黄瓜切丝,辣椒切圈,蒜切末备用2.烧开水后,下金针菇煮熟,然后挤干水分放入盘中,倒入2勺生抽,1勺陈醋、少许白糖,适量盐...

殳保政1691怎样做简单的凉拌菜?请教一下 -
禄呢利13527341186 ______ 5种开胃爽口的夏季小凉菜,好吃又简单第一种:凉拌土豆把土豆切成薄片,洗干净,然后在开水中煮1分钟左右,不要煮的时间过长,不然就不脆了.然后捞出来放在碗里.切点葱姜蒜,麻油、醋、盐一并倒进去,还可以放点老干妈,搅拌均匀...

殳保政1691凉菜有那些? -
禄呢利13527341186 ______ 传统凉菜有很多种:糖醋白菜丝 、凉拌圆白菜、酸辣白菜、爽口白菜、山楂糕拌白菜、五彩白菜等等.凉菜拌九样主料:生菜、香菜、紫甘蓝、黄瓜、豆腐丝(熟).辅料:油炸花生、鸽子蛋(熟)、干辣椒、葱.调料:盐、香醋、糖、食用油.制作步骤:1、生菜、紫甘蓝洗净后切片;2、香菜、葱切丝;3、鸽子蛋去皮、黄瓜洗净后拍破;4、干辣椒掰碎;5、取小碗一只,将盐、糖、香醋充分调开;6、除干辣椒外,所有主料辅料放入大器皿中;7、倒入调料汁拌匀;8、锅中做油,凉油下入辣椒籽慢慢浸出香味;;9、下如辣椒皮炸至微微变色;

殳保政1691夏天都有哪些清凉可口的菜,怎么做呀?简单些的
禄呢利13527341186 ______ 凉拌苦瓜 一至两根苦瓜,洗净剖开,去籽切片,入水窜一下,莫让其变黄而不脆.... 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥...

殳保政1691夏天有什么清凉爽口的凉菜?既可以下火,又好吃的? -
禄呢利13527341186 ______ 凉拌金针菇:原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖).做法:1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺...

殳保政1691爽口小凉菜的做法,爽口小凉菜怎么做好吃,爽口 -
禄呢利13527341186 ______ 拌小凉菜怎么做好吃 材料 干豆腐半张,凉皮1张,黄瓜1根,土豆半个,豆芽1碗,香菜适量,熟花生米1把,瘦肉1两,盐2小勺,糖2大勺,老陈醋半碗,辣椒油2大勺,香油2大勺,味精1小勺,胡椒粉适量,酱油1大勺 做法 1、干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行) 2、土豆切成细丝. 3、土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉. 4、烧开水,豆芽炒8分熟,捞出过冷水. 5、土豆丝炒8分熟,捞出过冷水. 6、粉皮用清水浸泡开后,切成条. 7、肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉. 8、把所有的原料放入盆里,放入盐、糖、辣椒油、香油和陈醋拌匀即可.

殳保政1691既简便又好吃的凉菜推荐一些?谢谢 -
禄呢利13527341186 ______ 盐煮毛豆结 酱汁腌茭白 糖醋萝卜丝 葱油拌莴笋 皮蛋腌豆付 白灼金针菇(以此类推,可以白灼所有的菇) 糟货:猪脚,鸡脚,鸡翅,毛豆等等都煮熟了,浸糟卤就可以了.

殳保政1691比较容易做的夏季家常爽口凉菜 -
禄呢利13527341186 ______ 拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,...

殳保政1691怎么做凉拌菜?介绍几样简单的 -
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