简单煮面条的步骤图解
煮面条,最忌水开再下锅,牢记这2招,爽滑劲道,不粘连不成坨
面条,在我们家常备,虽说不是什么有营养的东西,但是不想做饭,或者来不及做饭的时候,它就是非常好的选择。
直接煮一锅面条,全家人一人一碗,搭配小菜吃,或者咸菜、辣椒酱吃,也非常美味。
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面条也分很多种的,有普通的挂面,也有手擀面什么的,反正我们家准备的都是挂面,买上5斤装的,也才10几块钱,能吃好久,也不怕坏。
煮面条,也是相当简单的,步骤操作都不复杂,只不过要掌握技巧。
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很多人表示,煮面条需要掌握啥技巧,放在水里煮熟了,不就能吃了吗?大多数人,都是水开了以后,把面条直接下锅煮熟,其实这方法我并不推荐,要想面条更爽滑、更劲道,不粘连、不成坨,牢记这2招。
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【煮面条】
食材:挂面、盐、清水
1、首先准备好锅子,往锅子里添上适量的清水,接下来开火开始烧水即可。但是朋友们要记住,这里有个小妙招,烧水的时候要记好。
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2、千万别把水彻底烧开了,然后直接下面条,这样下出来的面条,黏糊糊的不好吃,还特别容易粘连。那应该烧到多少度?只要看到锅底开始沸腾,出现咕噜咕噜的小气泡时,就可以下面条了。这时候的水温,在7、80度这样子,煮面条不粘连,这是第一招。
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3、这个时候,往锅子里来1勺盐,可以增加面条的筋性,吃起来更劲道,然后把面条下进去。下进去以后,用筷子稍微搅拌一下,然后开始煮面条,煮的时候不能一直煮,不然煮出来不好吃。
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4、我们等煮到锅内的水沸腾后,需要往里面来上小半碗清水,然后继续煮,煮到再次沸腾之后,就可以关火了。煮面条的时候,需要点一次水,这样煮出来的面条,比一直大火煮,煮出来的口感更劲道,这是第二招。
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5、煮好后捞出来,盛在碗里就可以啦,想吃清淡的,浇上汤汁直接开吃即可。还可以做个自己喜欢的配菜,比如说西红柿炒鸡蛋,或者卤肉、炸酱等等,浇在面条上,更鲜香更美味。
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#冬日生活打卡季#
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太娇高2538怎么煮面条 -
羿佩婕15580472892 ______ 面条应该开水下锅.水开之后,先在水中放些盐或葱,(这样煮出来的面条不会粘在一起,) 再下入面条,用小火煮. 当水再开时,在锅中倒些水,水不用太多,一碗足以,继续用小火煮面. 当锅中的水开了两次的时候,面条就煮的差不多了,此时可以用筷子挑起面条夹一下,如果面条能够夹断,就证明面条煮好了. 如果在夏季,你可以将煮好的面条捞出后,用凉水投几次再吃,这样面条会更劲道,吃在口中会有凉爽的感觉. 如果面条一次没吃完,可以再面条中加入少量食用油,并拌匀敷上保鲜膜放入冰箱保存,这样下次再吃时面条依旧劲道!
太娇高2538怎么煮面(不是泡面),具体步骤!
羿佩婕15580472892 ______ 1.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后加入盐,味精及各种调料,关火,出锅!2.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后倒出用冷水冲凉待用,烧一小碗汤,加入各种调料,烧开后放入面条再煮一会,关火,出锅!
太娇高2538面条怎样煮好吃
羿佩婕15580472892 ______ 据我的经验,在煮面条之前 先准备一个稍微大点的容器,里面装满干净的冷水 等锅里的水少开后,把面条放下去,同时用筷子稍微拌动几下,为的是不让面条粘锅 一般来说,沸水中煮2分钟左右就可以了,当然要根据面条而定 煮至全透明时立即捞出,把面条放冷水里,同时别忘了用筷子拌动几下,然后放置一边,这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉,把锅清洗干净,准备一点佐料什么的 大概3分钟后,把冷水里的面条捞出来,这样的面条就比较好吃
太娇高2538面条怎么煮?具体步骤,谢啦,要超简单具体的 -
羿佩婕15580472892 ______ 1、吃过水面的:水烧开下面条,用筷子搅一下,不要让面条粘到一起,煮开后改中火开盖煮,煮至无硬芯,用筷子断一下,很容易夹断就可以捞出来 2、吃炝锅汤面:事先烧好足量开水备用,热锅放油少量,油热放葱花炝锅,加入白菜丝(或者其它蔬菜)翻一下,马上倒酱油适量,加足开水,再次烧开下面条,加盐适量,煮熟,撒点香油提味即可 3、吃清汤面,煮好面条捞出,做清汤(不炝锅),倒入面碗里
太娇高2538面条怎么煮才美味?
羿佩婕15580472892 ______ 炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片,拌入少许淀粉拌匀,番茄洗净、切片,小白菜洗净切小段,葱切小段. 2.用2大匙油爆香葱段,再放入肉片和番茄略炒,随即加入清水4杯烧开,并加其他调味料. 3.另外烧开一锅水煮面条,然后捞出,放入加有配料的锅内再煮熟,最后放入小白菜,再煮滚即关火盛出食用. 【重点提示】 1.面条要先另外煮过,这样可先烫除表层的面粉,保持汤汁的清爽,若全部一锅煮,汤汁会糊. 2.由于面条浸在汤内,起锅后最好尽快食用,否则应将面条捞出,以免汤汁被吸干.
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羿佩婕15580472892 ______ 方法/步骤 1 煮面加盐更劲道 煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢.其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道. 煮面条更好吃的小技巧 2 加油防溢锅 煮面一不小心就会溢锅,让人很头疼,而且...
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太娇高2538怎么做简单好吃的煮面条
羿佩婕15580472892 ______ 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...