煮面条，最忌水开再下锅，牢记这2招，爽滑劲道，不粘连不成坨

面条，在我们家常备，虽说不是什么有营养的东西，但是不想做饭，或者来不及做饭的时候，它就是非常好的选择。

直接煮一锅面条，全家人一人一碗，搭配小菜吃，或者咸菜、辣椒酱吃，也非常美味。

面条也分很多种的，有普通的挂面，也有手擀面什么的，反正我们家准备的都是挂面，买上5斤装的，也才10几块钱，能吃好久，也不怕坏。

煮面条，也是相当简单的，步骤操作都不复杂，只不过要掌握技巧。

很多人表示，煮面条需要掌握啥技巧，放在水里煮熟了，不就能吃了吗？大多数人，都是水开了以后，把面条直接下锅煮熟，其实这方法我并不推荐，要想面条更爽滑、更劲道，不粘连、不成坨，牢记这2招。

【煮面条】

食材：挂面、盐、清水

1、首先准备好锅子，往锅子里添上适量的清水，接下来开火开始烧水即可。但是朋友们要记住，这里有个小妙招，烧水的时候要记好。

2、千万别把水彻底烧开了，然后直接下面条，这样下出来的面条，黏糊糊的不好吃，还特别容易粘连。那应该烧到多少度？只要看到锅底开始沸腾，出现咕噜咕噜的小气泡时，就可以下面条了。这时候的水温，在7、80度这样子，煮面条不粘连，这是第一招。

3、这个时候，往锅子里来1勺盐，可以增加面条的筋性，吃起来更劲道，然后把面条下进去。下进去以后，用筷子稍微搅拌一下，然后开始煮面条，煮的时候不能一直煮，不然煮出来不好吃。

4、我们等煮到锅内的水沸腾后，需要往里面来上小半碗清水，然后继续煮，煮到再次沸腾之后，就可以关火了。煮面条的时候，需要点一次水，这样煮出来的面条，比一直大火煮，煮出来的口感更劲道，这是第二招。

5、煮好后捞出来，盛在碗里就可以啦，想吃清淡的，浇上汤汁直接开吃即可。还可以做个自己喜欢的配菜，比如说西红柿炒鸡蛋，或者卤肉、炸酱等等，浇在面条上，更鲜香更美味。

#冬日生活打卡季#

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太娇高2538简单的家庭面条怎么煮? -
羿佩婕15580472892 ______ 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温...

太娇高2538怎么煮面条 -
羿佩婕15580472892 ______ 面条应该开水下锅.水开之后,先在水中放些盐或葱,(这样煮出来的面条不会粘在一起,) 再下入面条,用小火煮. 当水再开时,在锅中倒些水,水不用太多,一碗足以,继续用小火煮面. 当锅中的水开了两次的时候,面条就煮的差不多了,此时可以用筷子挑起面条夹一下,如果面条能够夹断,就证明面条煮好了. 如果在夏季,你可以将煮好的面条捞出后,用凉水投几次再吃,这样面条会更劲道,吃在口中会有凉爽的感觉. 如果面条一次没吃完,可以再面条中加入少量食用油,并拌匀敷上保鲜膜放入冰箱保存,这样下次再吃时面条依旧劲道!

太娇高2538怎么煮面(不是泡面),具体步骤!
羿佩婕15580472892 ______ 1.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后加入盐,味精及各种调料,关火,出锅!2.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后倒出用冷水冲凉待用,烧一小碗汤,加入各种调料,烧开后放入面条再煮一会,关火,出锅!

太娇高2538面条怎样煮好吃
羿佩婕15580472892 ______ 据我的经验,在煮面条之前先准备一个稍微大点的容器,里面装满干净的冷水等锅里的水少开后,把面条放下去,同时用筷子稍微拌动几下,为的是不让面条粘锅一般来说,沸水中煮2分钟左右就可以了,当然要根据面条而定煮至全透明时立即捞出,把面条放冷水里,同时别忘了用筷子拌动几下,然后放置一边,这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉,把锅清洗干净,准备一点佐料什么的大概3分钟后,把冷水里的面条捞出来,这样的面条就比较好吃

太娇高2538面条怎么煮?具体步骤,谢啦,要超简单具体的 -
羿佩婕15580472892 ______ 1、吃过水面的:水烧开下面条,用筷子搅一下,不要让面条粘到一起,煮开后改中火开盖煮,煮至无硬芯,用筷子断一下,很容易夹断就可以捞出来 2、吃炝锅汤面:事先烧好足量开水备用,热锅放油少量,油热放葱花炝锅,加入白菜丝(或者其它蔬菜)翻一下,马上倒酱油适量,加足开水,再次烧开下面条,加盐适量,煮熟,撒点香油提味即可 3、吃清汤面,煮好面条捞出,做清汤(不炝锅),倒入面碗里

太娇高2538面条怎么煮才美味?
羿佩婕15580472892 ______ 炝锅面【材料】拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根调味料酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯【作法】 1.瘦肉切片,拌入少许淀粉拌匀,番茄洗净、切片,小白菜洗净切小段,葱切小段. 2.用2大匙油爆香葱段,再放入肉片和番茄略炒,随即加入清水4杯烧开,并加其他调味料. 3.另外烧开一锅水煮面条,然后捞出,放入加有配料的锅内再煮熟,最后放入小白菜,再煮滚即关火盛出食用. 【重点提示】 1.面条要先另外煮过,这样可先烫除表层的面粉,保持汤汁的清爽,若全部一锅煮,汤汁会糊. 2.由于面条浸在汤内,起锅后最好尽快食用,否则应将面条捞出,以免汤汁被吸干.

太娇高2538生活小窍门:面条怎么煮更好吃 -
羿佩婕15580472892 ______ 方法/步骤 1 煮面加盐更劲道煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢.其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道. 煮面条更好吃的小技巧 2 加油防溢锅煮面一不小心就会溢锅,让人很头疼,而且...

太娇高2538如何煮面条?
羿佩婕15580472892 ______ 水开了加材料,材料煮到快熟了,加面,再让它们滚一下就好了,要想面条软点就再滚久点,

太娇高2538煮面该怎么做好吃
羿佩婕15580472892 ______ 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...

太娇高2538怎么做简单好吃的煮面条
羿佩婕15580472892 ______ 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...

（编辑：自媒体）