米糕的制作过程视频教程
骆桑阳2848自然发酵的米糕怎么做 -
卓骆克13079087661 ______ 发酵大米糕 主材:大米230克打粉,50克开水,80克室温水,3克酵母,20克白砂糖,点缀适量青红丝 发酵大米糕的5步做法 1.大米打粉过筛. 2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种. 3.和余下米粉、80克水,3克酵母,20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆. 4.放入内桶发酵到2倍大,加些青红丝在表面. 5.蒸制键36分钟后,竹签试熟,
骆桑阳2848紫米糕的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卓骆克13079087661 ______ 食材 紫米600克,江米400克,白糖200克,植物油100克,熟莲子、果料(瓜仁、金糕、青梅)各150克,桂花10克.色泽紫细似血,软糯醇香.折叠编辑本段制作方法1.将紫米、江米淘洗干净,分别浸泡30分钟.锅内加清水,先下紫米煮至回软后,再下江米同煮5分钟,捞出放入铺有洁布的笼内,上锅蒸约30分钟,取出拌以白糖、植物油,再回锅蒸20分钟.2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁. 3.紫米和江米蒸熟后,取出用湿布揉匀,加上桂花再揉滋润.4.揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中,上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子以及果料,用物压实放入冰箱,吃时取出切成小块即可.米糕要揉匀滋润光亮,莲子要去心.
骆桑阳2848大米糕的做法松软又好吃 -
卓骆克13079087661 ______ 松软大米糕的用料 大米 150g清水 120ml酵母 2克白砂糖 10克面粉 50克黑芝麻 适量 松软大米糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 大米提前泡4小时 步骤 3 把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水 步骤 4 打成细泥的米浆 步骤 5 倒入大碗里 步骤 6 放入10g的白糖 步骤 7 2g的酵母 步骤 8 筛入50克的面粉 步骤 9 搅拌均匀醒发到两倍大 步骤 10 模具中刷上油 步骤 11 把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
骆桑阳2848大米糕的做法 -
卓骆克13079087661 ______ 【材料】 主料:大米粉(也叫粘米粉)400克,桃脯4片,配料:白糖40克,鲜酵母5克,泡打粉1茶勺,开水250克,温水50克 【做法】1、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌.2、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉中,再加白糖和泡打粉揉搓均匀.3、揉好的米粉面团搓成长条,分割成剂,用手搓圆放入已经抹油的杯子中,在表面点缀切成条的桃脯,盖湿布饧发1小时,放入蒸锅大火蒸20分钟即可.
骆桑阳2848红枣米糕的做法,红枣米糕怎么做好吃,红枣米糕 -
卓骆克13079087661 ______ 1.米提前泡一晚上,重新加清水,用料理机打成米汤,倒入纱布,吊起纱布四角沥水,自制米粉.2.红枣、山楂去核,切小片,加糖、水,进锅煮,直至果汁浓惆.3.米粉过筛三遍,使其松散,在模具底先铺一层,然后放上果肉,4.再铺一层米粉,放上蒸屉,大火蒸20分钟.5.脱模装盘.
骆桑阳2848莆田糯米糕的做法 莆田米糕怎么做 -
卓骆克13079087661 ______ 用料 主料 大米150g 调料 元贞糖 3勺 酵母(干) 1勺 米糕的做法 1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆. 2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆. 3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌. 4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵. 5.这是发酵好的米浆. 6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵. 7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可. 8.脱模摆盘.
骆桑阳2848千层粘米糕的做法大全窍门 -
卓骆克13079087661 ______ 千层粘米糕的复做法大全窍门制 千层米糕的2113用料 粘米粉 250克水 260克红糖5261 50克白糖 20克食用碱 2-3克 千层米糕的4102做法1653步骤 步骤 1 将50克红糖,20克白糖加到250克的开水中化开,在加入称好的2克碱搅拌,糖水放凉. ...
骆桑阳2848请问用大米磨成粉再做米糕的具体操作方法,!...
卓骆克13079087661 ______ 配方 大米1千克 白糖400克 发酵粉20克 面肥200克 鸡蛋清200克 清水500克 碱少许 制作方法 1.将大米洗净(至水清不浑为止),用清水泡约2小时(天冷时适当延长),...
骆桑阳2848松松软软的米糕怎么做? -
卓骆克13079087661 ______ 松松软软的米糕 做法: 1、大米洗净浸泡一宿 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以) 6、米浆发酵好的样子 7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵 8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可
骆桑阳2848香甜小米糕的家常做法大全怎么做好吃 -
卓骆克13079087661 ______ 步骤1:备好小米,淘洗干净. 步骤2:提前用温水浸泡半天. 步骤3:煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米. 步骤4:遮上锅盖大火煮开. 步骤5:边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果觉得小米难以搅动,水分太干,中途可以加水. 步骤6:煮至小米发涨,水分略干. 步骤7:加入白糖、继续搅拌均匀. 步骤8:直至小米煮开花、熟烂、水分收干,关火. 步骤9:倒出模具内,抹平表面,冷却后放入冰箱保鲜定型一晚. 步骤10:第二天取出小米糕. 步骤11:切块即食或蒸热或煎透随意.