粉丝蒸虾要多少分钟
中秋节家宴，这6道硬菜上桌，福气进门寓意好，居家待客面子足
每年的阴历八月十五，是我们中国的传统佳节-中秋节，也叫八月节、八月半，又因为这一天的月亮圆圆满满的，象征着团圆，所以还叫“团圆节”！
中秋节是仅次于春节的传统节日之一，家家户户喜气洋洋，欢聚一堂，赏月吃月饼，一桌丰盛的团圆饭更是中秋的主旋律，饭菜不光好吃，寓意也要好，下面6道中秋硬菜，福气进门寓意好，团圆吉祥，居家待客面子足！
萝卜蒸肉丸，寓意生活和美，团团圆圆
需要的食材：萝卜（青萝卜或者白萝卜都可以），肥瘦猪肉馅，蚝油，酱油，盐，白胡椒粉，葱姜末，玉米淀粉，枸杞
详细做法：
第一步，萝卜洗净，切去头尾，肉馅准备好，最好用3肥7瘦的肉馅，香还不油腻
第二步，把萝卜切成一块钱硬币厚度的片
第三步，把萝卜片放入盘里，加入小半勺盐拌匀，殺水到萝卜变软能打弯不断的状态，然后加清水洗一遍，控水待用
第四步，调馅。肉馅里放酱油、盐、胡椒粉、蚝油、葱姜，顺着一个方向用力搅至细腻起黏，然后再放1勺玉米淀粉，搅到有阻力
第五步，把萝卜片打弯挤码在圆形盘子里一圈，再做肉丸放在萝卜弯里。盘子中间也做一个萝卜夹肉丸，然后每个肉丸上放一个枸杞点缀。开水上锅蒸20分钟
第六步，时间到，取出，汁鲜味美不油腻，好看还好吃
蒜蓉粉丝蒸虾，寓意蒸蒸日上
需要的食材：鲜虾，粉丝，蒜末，蚝油，绿葱花，白糖
详细做法：
第一步，粉丝用凉水浸泡至软，剪短一些。剥好的蒜拍扁后剁成蒜末，量有点大，大约1头半的蒜为好
第二步，虾洗净，揪虾头，去虾线。把虾平放，一手按着，另一手拿刀片虾肉至虾尾处，别切断，保留尾部的完整，拉开立起来能呈人字形为成功
第三步，粉丝控水后铺在盘子底部，把虾呈人字型并尾巴朝上给立起来，一个挤一个码好，一共是三排
第四步，锅里加植物油烧到温热，蒜末过一下水，控水后中小火炒出香味略黄，转最小火，放2勺生抽、3勺蚝油，1勺白糖，中火炒匀，关火
第五步，炒好的蒜茸连汁铺在虾边上，封上保鲜膜，扎几个眼，开水上锅蒸5分钟。端出后，撒葱花，浇热油激出香味，即可上桌
清蒸鱼，寓意生活富足，有盈余
需要的食材：鲜红鲳鱼，葱姜，小米椒，料酒，蒸鱼豉油，盐，植物油
详细做法：
第一步，鱼处理干净，姜切丝
第二步，鱼双面打花刀，放料酒和姜、盐抹匀，鱼肚子里也别放过，腌10分钟
第三步，葱切丝，小米椒切圈
第四步，鱼腌好后把鱼单独拿出来，汁和调料都不要，盘子洗净，盘底放姜丝，码鱼，凉水上锅，上汽后开始计时，蒸8分钟，关火后焖2分钟即可出锅
第五步，蒸鱼的汁控去不要
第六步，鱼身上铺葱丝，放适量小米椒，淋上8勺蒸鱼豉油，热油浇上去，激出香味即可上桌
孜然炒排骨，寓意节节高升
需要的食材：排骨，香菜，干辣椒，孜然粒，酱油，盐，玉米淀粉，植物油，葱姜，八角，料酒
详细做法：
第一步，排骨泡去血水后凉水下锅，放葱姜八角和花椒、料酒、酱油和盐，煮半小时，捞出来控水
第二步，往排骨里放2勺玉米淀粉拌匀
第三步，排骨下锅炸至表面稍微有点酥，捞出来控油
第四步，炒锅加植物油，放辣椒段炒几下，再放排骨和酱油炒上颜色
第五步，放1大勺孜然粒，白糖少许、适量盐，翻炒几下
第六步，最后放入香菜段炒几下，关火出锅
清炖羊肉，寓意吉祥如意
需要的食材：羊腿，香菜，姜，白芷，小茴香，盐，花椒，白胡椒粉
详细做法：
第一步，羊腿准备好
第二步，把羊腿剁成块，然后加凉水浸泡，中途换水，直到无血水，羊腿块洗净
第三步，剁成块的羊腿凉水下锅，大火烧开后撇去浮沫，再加入白芷、姜、花椒、小茴香，大火烧开转中火炖至软烂合适，中途放盐调味，最后加入适量白胡椒拌匀，撒入香菜即可关火出锅。
香菇焖鸡，寓意大吉大利
需要的食材：三黄鸡，鲜香菇，青红椒，葱姜，八角，酱油，料酒，白胡椒粉，白糖，盐，植物油
详细做法：
第一步，食材准备好，三黄鸡收拾干净，青红椒洗净，香菇洗净
第二步，青红椒切块，香菇切厚片，鸡剁成块后泡去血水，捞出来控水
第三步，炒锅加植物油烧至温热，放姜和八角炒出香味，再倒入鸡肉块大火煸炒，汁清亮后，顺锅边烹入料酒翻炒去腥
第四步，放葱段和姜再次煸炒
第五步，倒入没过食材的热水，放酱油、白胡椒粉、少许糖搅匀，大火烧开后转中火炖20分钟，放香菇拌匀接着再炖10分钟，中途加盐调味
第六步，菜汁少量的时候，放青红椒大火翻炒至断生，关火出锅
蓝莓山药球-寓意美满团圆
需要的食材：铁棍山药，蓝莓果酱，蜂蜜，凉开水
详细做法：
第一步，山药去皮洗净，掰成段后放在盘子里，热水上锅蒸25分钟左右
第二步，山药软烂后，端出来，趁热用不锈钢汤匙碾成泥，然后团成小圆球入盘
第三步，取蓝莓果酱1.5勺，放几滴蜂蜜，再加适量凉开水搅匀，淋上山药球上即可上桌。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手二十多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有学生餐，面点，早中晚餐。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
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阎肿杭13835787765 ______ [原料/调料] 麻虾200克、干粉丝50克、生姜、葱各10克、蒜子30克.花生油300克(实耗油100克)、盐10克、味精10克.[制作流程] 1.麻虾去虾须开边,干粉丝泡发透,生姜、葱都切丝,蒜子切米.2.烧油把蒜子米炸成金黄色,另一半不炸.3.把粉丝摆入碟内,麻虾摆到粉丝上面,再把二种蒜米加入盐、味精拌匀,撒到虾上面用大火蒸6分钟,撒一些葱丝、姜丝,淋滚油即成.
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阎肿杭13835787765 ______ 主料 鲜活虾400克 粉丝50克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜末 适量 料酒 少许 蒸鱼豉油 适量 青椒 少许 红椒 少许 香葱末 少许 胡椒 少许 步骤 1.粉丝提前用水泡开 2.准备好红椒、青椒末、香葱末和蒜末 3.鲜活虾从背部剪开,抽掉虾线,用料酒、胡椒腌制 4.油热后下入蒜末 5.加入青红椒,放入少许盐、蒸鱼豉油 6.泡好的粉丝平铺在盘底 7.将炒好的小料均匀的填到虾的背上,放到粉丝上 8.水开后放入大虾,蒸8分钟 9.出锅前淋少许香油
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阎肿杭13835787765 ______ 材料:新鲜海虾15只 粉丝一籽 蒜4瓣 香葱2根 做法:1、粉丝用温水泡发,蒜剁成末,香葱也切碎2、海虾去须,然后从背部剪开(不要剪断哦),去除肠线洗净,用少许盐腌制5分钟3、粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中4、摆上处理好的海虾,撒上蒜末5、放入开水锅中,蒸5-7分钟左右至熟(这个随虾大小控制时间)6、撒上香葱末,锅内烧热油,浇上即可
师习泊1728芙蓉粉丝蒸虾怎么做 -
阎肿杭13835787765 ______ 1.鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个小时).2.生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁.3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝.4.再摆上沥干水的虾.5.锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开.6.将烧开的调味料全部淋在虾身上.7.锅内放蒸架,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟.另起一小锅,热1大匙油.8.4分钟后,打开锅盖,放上香葱碎,再淋上1大匙热油,即可出锅.小贴士 粉丝提前用凉水泡发3个小时
师习泊1728蒜蓉粉丝蒸虾的介绍 -
阎肿杭13835787765 ______ 这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味.用蒸的适合夏天吃.