素炒西红柿的做法
1个西红柿，1个卷心菜，简单一炒，没想到那么好吃，看一遍就会。最喜欢吃卷心菜了，不管是清炒还是和西红柿一起炒同样的爱吃，西红柿里面的维生素特别多，卷心菜性平、味甘，很有营养。西红柿炒卷心菜，这个搭配听起来怎么样？很多家庭一定不陌生，经常这么做，卷心菜甜甜的，叶梗上又会带点微微的苦，搭配酸甜的西红柿，炒出汁水来，可下饭了，虽然简单，下面就给大家说说做法吧。
准备食材：
卷心菜、西红柿、大蒜、食用油、生抽、白糖、素蚝油
具体做法：
1.准备的食材有：适量卷心菜、西红柿、大蒜。
2.西红柿洗净，在上面切十字花刀，加入热水烫一下，被热水烫过的西红柿好去皮，味道也好。
3.大蒜切末。
4.卷心菜洗净，掰成小块，不要掰得太小了，炒的时候会缩水。
5.烫好的西红柿去皮，切成丁。
6.锅内热油，放入蒜末炒香，再放入西红柿翻炒，炒出红汁后，把备好的卷心菜放进去一起炒，炒至卷心菜有点软的时候，放入适量生抽，少许糖，再炒个四五分钟左右，加点素蚝油就可以出锅了。
7.这道菜偏酸甜，还带点咸味，很适合小孩子吃。
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