素盒子面怎么和面才软
喜欢吃妈妈做的韭菜盒子，没想到有一天自己可以做出来。自己家院子里韭菜，新鲜又健康，更有爸妈爱的味道。
By 小糖果????
用料- 面粉 200克
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 一把
- 盐 少许
- 开水 70克
- 冷水 70克
- 粉丝 50g
1、1.准备面团：一半冷水和面，一半热水和面，加2g食用盐，两者混合一起，醒发半小时，这样和的面非常柔软。\n2.准备韭菜、炒好的鸡蛋、泡软的粉丝，可以根据个人口味加入适量虾皮。
2、1.将醒发好的面团擀成厚薄适中的面皮。\n2.将韭菜、粉丝、鸡蛋、虾皮混合，加入适量盐、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀。
3、包成自己的喜欢的形状。
4、锅内涂抹适量食用油，小火将韭菜盒子煎至两面金黄即可。
5、家里院子里的韭菜新鲜又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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祖真残18711092094 ______ 做韭菜盒子的面不要加碱,但是可以在和制面粉时加点小苏打,这样有利于韭菜盒子的口感(松软).做法:将面粉置于盆中加上少许的小苏打拌匀,用80°C左右的热水烫制面粉,然后揉成面团,加盖湿布饧制20分钟,待松弛.便可以制做韭菜盒子了.
赖荆疮1228如何烙韭菜盒子面软?我烙出来的总是硬邦邦的,哪里做得不对吗?谁能?
祖真残18711092094 ______ 记得和面的时候用温水和面.不要用冷水,这样和面出来比较软的.多做几次就好了.
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祖真残18711092094 ______ 准备材料:面粉、水、盐、韭菜、鸡蛋、粉丝、油 1、在碗中倒入面粉,在面粉中加入盐,如下图所示. 2、在面粉中加入水并搅拌面粉,如下图所示. 3、将面粉搅拌成絮状,然后就上手揉面,如下图所示. 4、如下图所示,将面粉揉成...
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祖真残18711092094 ______ 你好.这是死面的.一、原料: 面粉,韭菜,菠菜,鸡蛋,虾皮,木耳,细粉丝,油盐调料等.(可全用韭菜或者菠菜,因为家里没粉丝了,今天没放)二、制作:1.菜洗净,...
赖荆疮1228韭菜盒子怎么做好吃 韭菜盒子怎么和面 -
祖真残18711092094 ______ 韭菜盒子的做法步骤 1. 面粉中慢慢加入热水,边加边用筷子搅拌面粉成雪花状,不烫手以后揉成光滑的面团,盖上干净的湿毛巾饧20分钟; 2. 鸡蛋磕进大碗,加入少许盐搅打均匀,炒熟,铲碎; 3. 虾米用温水泡软,切碎;粉丝也泡软切碎;...
赖荆疮1228素馅饺子面怎么和 -
祖真残18711092094 ______ 食材 主料 韭菜 250g 海米 20g 鸡蛋 2枚 辅料 油 适量 盐 适量 味达美 适量 小麦面粉 适量 步骤 1.把韭菜洗净切成小段 2.海米用水泡约二十分钟 3.两枚放锅里煎熟 4.和面,放面板醒十分钟 5.把三样原材料混合,加适量调量调味 6.把面切成小块,弄好面皮 7.包好的饺子成品 8.下水煮三开,饺子就熟了,很美味哟 小贴士 和面的时候加点盐缉碃光度叱道癸权含护,可使面皮更有弹性,海米可切成小块,如果喜欢吃木耳也可以加点木耳会更鲜美
赖荆疮1228肉盒子的面怎么和 -
祖真残18711092094 ______ 主料:面粉200克,猪肉(去皮)300克,香菇50克; 配料:鸡蛋一个,淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量; 做法: 1、面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟; 2、猪肉...
赖荆疮1228素馅盒子的做法,素馅盒子怎么做好吃,素馅盒子 -
祖真残18711092094 ______ 主料 油菜 香菇 胡萝卜 白菜 鸡蛋 葱 馓子 面粉 水 辅料 盐 黄酱 素馅盒子的做法步骤 1.面团分两份,一份是用沸水和成的,另一份是凉水和好的. 2.然后在将两份面团和在一起,搁置一旁醒面. 3.准备调馅所需的食材. 4.首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎. 5.在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分,放入. 6.然后在将黄花菜焯水后切碎,韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中,在加入适量食用油、食盐及香油拌匀. 7.将醒好的面团制成剂子,在擀成大饺子皮即可包制了. 8.电饼铛预热后,均匀抹油,将包好的盒子放入. 9.烙至两面金黄即可. 10.在配上一碗红薯粥,营养美味的早餐.
赖荆疮1228正宗肉盒子面怎么和 -
祖真残18711092094 ______ 肉盒子的面1、和面时水要一点点的加入,以便更好地掌握用水量; 2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉,比纯瘦肉馅的会更好吃哦;3、煎制时先将盒子略煎,待底部成型后加入少许水,盖上锅盖,可以让盒子更易熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油),这样煎出来的盒子才会外焦里嫩;4、煎制时火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透