红烧狮子头视频教程

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红烧狮子头视频教程

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-09

作者：今生卖花_来世漂亮

最近天气比较暖和了，不像冬天家里冷，不想做饭，一到了春天，万物复苏了，就想做点吃的，也愿意去厨房了，所以，昨天就做了一份适合春天食用的，红烧狮子头。

这个红烧狮子头做起来一点都不麻烦。可以说是非常的简单，就算是比较懒的人也能做，像我这样的家庭主夫会做的菜还很多，今天就来，给大家分享一下这款红烧狮子头的做法。

首先先切一点姜碎和葱碎，这个东西要适量，我选的肉馅是37分的，一共650克。650克的猪肉馅儿可以制作10狮子头，首先先把肉馅儿顺时针搅拌200圈上劲，在准备二三十毫升的水肉馅干了就加一点进去，一直搅拌，然后在肉馅里加入生抽，葱，姜，还有切碎的马蹄（荸荠）

然后团成丸子的形状，大小自己掌握，我的丸子比较大，因为我的手比较大，也可以做成小一点的。

热锅烧油，7分热的时候就可以把丸子放进去了，首先要大火炸定型，不然丸子会松散，炸个一两分钟之后改成小火。

炸的金黄就可以捞出来了，我一共砸了12分钟，这样才能保证，丸子外边熟了，里边也熟了。

另起一锅里边加上葱姜，放一点清水，到一点李锦记的秘制红烧汁，烧开之后就可以把丸子加进去了，然后盖上盖子，小火煮上20分钟。

这样红烧狮子头就做好了，大家是不是觉得很简单？

真的很好吃的，加上一点汤汁，配上一碗米饭，一顿狮子头拌饭就做好了。

哪期，香香脆脆，猪肉，又有弹性，又软糯，真的很好吃。

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夔邱希15182245851 ______ 把肉剁碎加入葱姜蒜料酒鸡蛋淀粉盐味精量是自己慢慢摸出来的你也可以参考上面所说的记得拌好后用舌头尝一下味道戴上一次性的手套捏一点在手里然后手用力那个肉末就很自然的被你挤出来了那时候放到油锅里炸那个油冒烟的时候就可以了至于炸多长时间你也自己看吧那个炸过的油不用倒掉还能用而且味道也很好下面的你就可以跟平常做红烧的一样了红烧狮子头很腻的你可以把它跟白菜一起煮

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（编辑：自媒体）