红糖馒头的做法和步骤
红糖开花馒头做法,掌握这个小诀窍,保证个个开花,方法超简单。红糖馒头是我们小时候最喜欢吃的食物,那时,没有蛋糕,连面包都很少。红糖馒头和当时的糕点面包一样,它尝起来又软,又甜又嚼,它比普通馒头好多了,有很浓的红糖香味,今天咱们就来吃红糖开花馒头。
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准备食材:
红糖、热水、普通面粉、酵母粉
具体做法:
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1.首先准备100g的红糖,倒入260g左右的热水,用筷子搅匀。
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2.碗中再准备大约500g的面粉,5g酵母粉,用晾至温热的红糖水和面,搅拌成大面絮,揉成一个光滑不沾手的面团就可以了,盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
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3.面团发酵好之后先排气,揉好之后整理成长筒,再切成小剂子。
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4.然后把每个剂子揉匀揉圆,上面用刀划出十字花刀,这样一个胚子就出来了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014b4b7922c901e255.jpg?size=670x419)
5.都做好之后放入蒸屉内,凉水上锅,盖上盖子让胚子二次饧发20分钟,然后大火烧开转中火蒸20分钟,焖5分钟就可以了。
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6.一个个馒头充满着红糖的香甜,果然做出来比普通馒头要好吃,我觉得比吃肉都有滋味。
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蒲肃星15775008078 ______ 炙红枣和不炙红枣在功效和味道上存在明显的区别.1. 功效:炙红枣有补脾和安神的作用,不炙红枣则没有.炙红枣能补脾,不炙红枣则没有.不炒的红枣泡水喝也有一定的营养滋补作用,但是其药性不太明显.炒过的红枣泡水喝能有效缓解失眠和头痛.2. 味道:炒过的红枣味道甘甜,偶有苦味,而不炒的红枣不存在苦味.总的来说,炙红枣和不炙红枣各有其特点和优势,选择哪一种取决于您的具体需求和口味偏好.
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蒲肃星15775008078 ______[答案] 先烧开水,然后听英语,边听英语边穿衣、上厕所、洗脸、刷牙,后分钟.来拿碗、筷子、奶粉、馒头,所以共需要15分钟.