红薯叶最好吃的蒸法

Q:

养生君，您好！我是红薯的忠实粉丝，每年一到这个季节就会囤红薯，蒸着吃烤着吃焗着吃......

但是我发现，蒸的红薯没有烤的香甜软糯，可是我又觉得蒸着吃更健康营养。

所以想问一下，有没有什么方法可以让蒸红薯也香甜软糯吗？

很多人在蒸红薯的时候，喜欢将红薯皮削掉，认为这样更干净也更方便食用。

其实，如果想吃到更香甜软糯的红薯，就不建议这样做。

红薯在蒸制过程中，红薯皮是起着保护作用的。它既能最大程度保留了红薯中的糖分，又可避免红薯肉直接接触水蒸气，这样蒸出来的红薯口感更好，也更香甜。

此外，要注意的是，红薯蒸好后先别急着出锅，最好在锅里焖多3-5分钟再吃。

在蒸之前，再教大家一个小方法，能让红薯更香甜，那就是先晒一晒。

在农村生活的朋友都知道，新鲜挖出来的红薯并不是特别甜，但放置2-3天后，吃起来会更甜。

这是因为，刚挖出来的红薯内部的水分较大，甜度自然就不够。而经过放置或晒一晒，内部的水分就会得到挥发，红薯也就会慢慢变甜了。

最后要提醒的是，红薯再好吃，也别吃多了，不然容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。根据中国膳食指南建议，成人每天的薯类摄入量为50～100克，也就是说一天吃一小根红薯就够了。

以上配图均来源于壹图网。

（健康全说）

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令伊孔18961369165 ______ 方法一:选取鲜嫩叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成开胃凉拌小菜. 方法二:像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味. 方法三:红薯叶同肉丝一起爆炒. 方法四:烧汤或熬粥时也可以放入红薯叶. 方法五:红薯叶洗净沥水后切细,加面粉、玉米面、黄豆粉,撒在切细的红薯叶上拌匀,加盐,再拌匀后,在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可. 出锅后根据个人口味添加调料,如酱油、醋、香油、椒油等,食之会令人回味无穷. 方法六:做馅,包饺子、包子.

计梁符1672红薯叶窝头怎么蒸好吃 -
令伊孔18961369165 ______ 主料红薯叶子600g面粉600g鸡蛋copy1个 辅料油适量盐适量 步骤 红薯叶子窝窝头的做法步骤11.红薯叶子择洗干净 红薯叶子窝窝头的做法步骤22.切碎 红薯叶子窝窝头的做法步骤33.用盐腌一会 红薯叶子窝窝头的做法步骤44.腌20分钟作用差不多了,打入一枚鸡蛋搅散 红薯叶子窝窝头的做法步骤55.倒入面粉 红薯叶子窝窝头的做法步骤66.和面成团 红薯叶子窝窝头的做法步骤77.分成15个小剂子(三层zd蒸锅,一层五个).团成团 红薯叶子窝窝头的做法步骤88.用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄 红薯叶子窝窝头的做法步骤99.上锅蒸 红薯叶子窝窝头的做法步骤10

计梁符1672红苕叶如何蒸着吃
令伊孔18961369165 ______ 用四川的方法,用干辣椒,花椒.炒着吃,味道好

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