红薯的100种吃法
秋冬要多吃红薯，加1勺面粉，教你新吃法，不煮不烤，全家都爱吃。红薯，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，并且，红薯，含有大量膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。此外，红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸等，有助于预防心血管疾病。所以，秋冬时节，吃点红薯，是不错的选择。需要注意的是，吃红薯，要蒸熟煮透，不要空腹吃，一次也不宜吃的太多。今天就用红薯和面粉给大家分享一个特别好吃的营养早餐做法，不煮粥也不用烤箱烤，出锅大人孩子都爱吃。
准备食材：
红薯、纯牛奶、酵母粉、高筋面粉、玉米油、食用油、蜂蜜
具体做法：
1.先准备两个红薯把它去皮，然后再把它切成片，去皮后大概250g左右，切好放进盘子里面，再放进蒸锅，盖上盖子，开大火蒸15分钟。
2.在一个小碗里面倒入150g纯牛奶，往里面加入4g酵母粉，将它搅拌均匀，搅拌至酵母粉完全融化，放一边备用。
3.现在红薯已经蒸熟了，用筷子能轻松穿透就可以，把它取出来稍微放凉，放凉后用勺子把它压碎，压成这种泥状就可以。
4.下面准备400g的高筋面粉，把红薯泥加进来，将它搅拌均匀，搅拌均匀之后再把酵母牛奶加进来，将它搅拌成絮状，搅拌成絮状以后往里面加入20g玉米油，将它揉成面团，加油的目的是揉面不沾手，现在面团不太容易揉光滑，可以盖上盖子醒10分钟后再揉，将面团揉成像这种光滑软硬适中的面团就可以，盖上盖子放在温暖的地方发酵一个小时。
5.发酵至两倍大的时候就证明已经发好了，现在把它取出来放在案板上，把面团慢慢揉搓一下，促进排气，揉5分钟后把它搓成长条，搓成长条后把它分成八等份。
6.取出一个小面团，用手指往里揉，将它搓成一个小圆球，然后在案板上撒点干面粉，用擀面杖把面团擀成牛舌状，再从下往上把它卷起来。
7.处理一下封口，再从中间把它切成两半。
8.像这样我们的生坯就做好了。
9.全部做好以后在电饭锅底部刷上一层食用油，再准备一点蜂蜜，把生坯的底部蘸一下蜂蜜。
10.再依次放入电饭锅中，在生坯的表面也刷上一层蜂蜜，盖上盖子二次醒发20分钟。
11.面团醒好后盖上盖子按下煮饭键，现在已经保温了，我们打开看看，简直太香了，金黄色的好漂亮，这会儿满屋子都是香味。
12.把它取出来，掰开看看，非常的松软，还有一点点拉丝的感觉，上面是满满的蜂蜜，非常的香甜可口，红薯这样做非常的好吃，用一个电饭锅就可以操作，做法也是非常的简单，喜欢就赶紧在家试试吧。
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