红酒自家怎么封口

葡萄酒中有不少酒款是带气泡的，有的气泡多，有的气泡少，产生气泡的原因是因为二氧化碳压力造成的。因此，在葡萄酒分类中，也有按照二氧化碳压力对葡萄酒进行分类。一般分为无泡酒、起泡酒、低泡酒、高泡酒。

无泡酒：云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享大部分静止状态的葡萄酒都属于无泡酒，这类葡萄酒中一般不含二氧化碳或有少量二氧化碳，所以酒液倒出来的时候就不会产生产气泡。只要不产生气泡的葡萄酒都可以归为无泡酒类型。

起泡酒：云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享由于二氧化碳含量高，所以酒液中含有明显的气泡，这类葡萄酒就属于起泡酒类型，最知名的起泡酒就是法国的香槟。除了在法国产区生产的香槟被贯以“香槟”之称的起泡酒之外，其他国家生产的起泡酒也非常出名，比如西班牙、意大利、法国其他产区等，只要酒液倒出来有非常多的泡泡，就属于起泡酒。

低泡酒：云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享由于气泡受二氧化碳含量的影响，如果二气化碳含量不太高，那么产生的气泡就是低泡状态，就属于低泡酒。低泡红酒中的二氧化碳压力比通常的起泡酒更低。低泡红酒和起泡酒的最大区别在于低泡酒使用的封口塞一般是木塞即可，而起泡酒一般使用蘑菇塞封瓶。

高泡酒：云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享在法规上，瓶内二氧化碳的压力等于或大于0.5个标准大气压（简称为bar）的葡萄酒就能被称为起泡酒。而压力只有大于3.5bar，这瓶起泡酒才能称之为高泡酒。著名的法国香槟、西班牙卡瓦和德国的赛克都属于优质的高起泡酒。这类酒在开瓶的时候就会听到“嘣”的一声那种畅快感。高泡酒的质量可以通过观察泡泡来验证，一般气泡数量多、体积小、在酒夜中持续时间长才是优质的高泡酒。

云仓酒庄带头倡导“文明、健康、理性饮酒”新风尚。喝酒不是为了炫耀，更不是为了攀比，而是在获得精神满足与感官享受的同时，实现健康文明消费风尚。无论是品类繁多的红酒还是匠心独具的白酒，为消费者带来生态好酒，为合作伙伴提供畅销、长销、多利的好商品；为经销商搭建美好的事业平台，为股东创造价值。为社会贡献责任，做良心企业，卖质量美酒。

储岭民3437怎么做葡萄酒?自己做着喝的 -
廉尹复19642792271 ______ 红、白葡萄酒的酿制方法大同小异,红葡萄酒的色泽主要来源于葡萄皮上的色素,所以一定不要去皮.转载一篇参考:●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是...

储岭民3437自己酿葡萄酒的方法 -
廉尹复19642792271 ______ 很简单:葡萄洗净---晾干---捏碎---装入干净的容器---封口(几层白布即可)---放置一个月---过滤取液(用干净的白布)---美酒. 注意:葡萄不要过分冲洗,发酵的动力来源于葡萄皮上的野生酵母;注意卫生,防止杂菌感染;温度不要太高,以防染菌;发酵产气,不要密封.

储岭民3437自己家里怎么酿葡萄酒? -
廉尹复19642792271 ______ 第一步:选葡萄 葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的.自制葡萄酒,葡萄的用量很多,常常会选择便宜的葡萄作为原料. 第二步:洗葡萄 葡萄可以一颗颗地洗,洗干净,不要留下脏物.洗完以后把它们放在竹匾上晾干,葡萄皮上的水分...

储岭民3437如何自己在家里制作葡萄酒? -
廉尹复19642792271 ______ 制作过程: 1.容器、葡萄洗净,晾去水分(葡萄不容易凉得很干,所以要用多个筐、盆之类,将葡萄平铺于上,使表面水分很快挥发). 2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离.(这样,葡萄皮不会很快漂上来,...

储岭民3437自制葡萄酒怎样做简便又好? -
廉尹复19642792271 ______ http://zhidao.baidu.com/question/1472064.html配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(小芸买的只要1元1斤呢); 2、...

储岭民3437在一般的家庭,怎样保存红酒比较好呢? -
廉尹复19642792271 ______ 把它全部喝完! 解决这个问题最好的办法是不要让这样的事情发生.不过如果真的“眼高口低”,也还是有些建议和帮助的.且看下面的保存办法. 冷藏 一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时...

储岭民3437家里怎么做葡萄酒 -
廉尹复19642792271 ______ 第一步:将葡萄整串放入水中浸泡两小时.(去掉烂掉的,脱落的葡萄,只能整串浸泡,不可清洗,不可摘下来泡,因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料,去掉后效果就不那么好 第二步:捞出风干(切记风干,不可太阳暴晒) 第三步:将...

储岭民3437家酿葡萄酒方法 -
廉尹复19642792271 ______ 家酿葡萄酒方法 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(我买的只要1元1斤呢); 2、将葡萄清洗干净,在纯净水(如果没有纯净水就用一般的自...

储岭民3437如何自制葡萄酒 -
廉尹复19642792271 ______ 配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(小芸买的只要1元1斤呢); 2、将葡萄清洗干净,在纯净水(如果没有纯净水...

储岭民3437如何自制葡萄酒
廉尹复19642792271 ______ 配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买葡萄喽,就是一般的巨峰葡萄,不用买那种整串整串的,买那种一颗颗散落下来的,比较便宜合算,只要不烂的就可以(小芸买的只要1元1斤呢); 2、将葡萄清洗干净,在纯净水(如果没有纯净水...