老北京芥末墩的做法

郗亲唯860北方各个地方春节代表菜是什么?
史菲菁15648373619 ______ 东北代表年菜:炖菜 东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中,在年饭上,这个... 北京代表年菜:芥末墩儿 早年的老北京年夜饭是非常讲究的,“四凉、四热、四肉、...

郗亲唯860寻求北京最著名的小吃芥末墩的做法?
史菲菁15648373619 ______ 呵呵,很巧,找到一个视频教怎么做芥末墩的.http://life.sina.com.cn/danone/art/2006-02-10/115317940.shtml

郗亲唯860芥末娃娃菜墩的做法 -
史菲菁15648373619 ______ 芥末娃娃菜做法 材料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量 做法:1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入5、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上7、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可 多说两句:家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘,筵席时会很漂亮.可以一次多炸一些这样的蒜末,和油一起放入密封的容器中存起来,无论汤面、凉拌菜放一些,很香,很好吃!

郗亲唯860芥末要怎么做才好吃 -
史菲菁15648373619 ______ 用量小点 芥末的用处是提鲜 去腥

郗亲唯860过年有什么要做? -
史菲菁15648373619 ______ 然年年一样,但是我们还是会这样去过!~ 1.吃年夜饭 2.陪着家人看春晚 3.领压岁钱,或给压岁钱 4.放烟花和鞭炮 5.发群消息祝福亲友 6.过完年拜访亲友 7.最重要的一个:恭喜发财,红包拿来!~

郗亲唯860老北京年夜饭 - 北京人的年夜饭桌上决计少不了老北京特色的开胃凉菜,芥末墩儿,豆儿?
史菲菁15648373619 ______ 美美的题让俺想起了东北蘸酱菜...那叫一个爽啊...

郗亲唯860老北京凉菜都有那些? -
史菲菁15648373619 ______ “芥末墩儿”凉拌鸡丝“”杏干肉“......

郗亲唯860北京小吃....哪个最好吃??? -
史菲菁15648373619 ______ 老北京小吃芥末墩、麻豆腐什么的就不说了,有几样经典的,不能不吃: 驴打滚 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些.另将黄豆炒熟后,轧成粉面.制作时将蒸熟发黄米...

郗亲唯860老北京墩饽饽的做法,老北京墩饽饽怎么做好吃 -
史菲菁15648373619 ______ 老北京墩饽饽的做法 主料 普通面粉 500g 干桂花 10g 酵母粉 15g 温水 150g 红曲粉 1g 辅料 糖 50g 步骤 1.准备食材 2.在称重面粉放入盆中 3.把干桂花,糖,酵母粉放入量杯,用温水沏开 4.然后和成面,看有干面粉适量添加温水和成团 5.盖上湿布饧15分钟 6.然后揉搓成条,揪出60克左右面挤 7.用手压圆,放入提前预热平底锅,盖上盖小火烙3一5分钟翻面在烙3一5分钟 8.烙制两面金黄 9.送入提前预热120度烤箱上下火烤20一25分钟,中途喷三次水,防表面裂开 10.从烤箱拿出来,有筷子沾少许水,在沾红曲粉点中间(没有可以省略)全部制作完成

郗亲唯860芥末墩是北京菜吗
史菲菁15648373619 ______ <p>芥茉墩是地道的百姓菜.大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿.过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了.它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢</p> <p> </p> <p>白菜1棵 白醋40ml 白砂糖g ...