老醋花生料汁的正确做法
夏季凉菜又一趴，这道菜也是非常好吃的下酒菜
By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 生花生米 200克
- 植物油 30克
- 老醋用料：
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 老抽 半勺
- 白糖 1大勺
- 陈醋 1.5大勺
- 香油 半勺
- 配菜用料：
- 大蒜末 3瓣
- 胡萝卜丁 1/3根
- 黄瓜丁 1/4根
- 青椒丁 半个
- 洋葱丁 1/4个
- 香菜碎 2根
- 香油 1勺
1、花生米凉油下锅，全程小火，炸的时候要一直不停的搅拌
2、炸熟的花生米捞出晾凉备用
3、老醋用料中的酱油、蚝油、老抽白糖倒锅中，小火慢慢熬煮
4、煮至起大泡时，在锅边烹入陈醋
5、继续熬煮至浓稠时，倒入香油搅拌均匀即可
6、花生米中倒入大蒜末和老醋汁拌匀
7、再把其他配菜用料倒入搅拌均匀
8、老醋花生做好了
小贴士炸花生米一定要小火，防止炸糊。\n后加醋可以激发料汁的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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雷琬卸2633老醋花生的做法 老醋花生怎么做如何做好吃 -
孔沈生15325136237 ______ 老醋花生米的具体做法如下:主料:花生米 辅料:香菜 油 盐 生抽 老陈醋 糖1. 准备材料花生米洗净后晾干.2. 香菜洗干净切末.3. 将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁.4. 锅中倒油,放入花生米用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍变色,有香味出来就可以盛出.(建议一定要不停的翻炒)5. 在晾凉的花生米中加调好的味汁.6. 放上香菜末, 调拌均匀即可.
雷琬卸2633老醋花生的做法
孔沈生15325136237 ______ 配料: 花生200克,山西老陈醋80克,糖60克,香菜少许盐适量. 1.锅中放油,油热后调小火放入花生炒熟. 2.花生装盘,将香菜碎拌进花生里. 3.老陈醋、白糖、盐调匀成汁,浇在花生上即可食用.
雷琬卸2633老醋花生米怎么做啊 -
孔沈生15325136237 ______ 老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干,惦念起炸花生米的香了,怕上火,于是泡进地道的镇江老醋里;口味太单颜色稍逊,那再撒上一把香菜.当品菜品的不仅是味时,它才能更久地留存心中. 花生炸至金黄时捞出沥干油待凉. 原料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量. 做法: 1.锅中座油,油热后调小火放入小粒 2.将香菜碎拌进花生里. 3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可.
雷琬卸2633老醋花生的味汁怎么调?
孔沈生15325136237 ______ 光放醋比较好吃.
雷琬卸2633老醋花生老醋的调制方法
孔沈生15325136237 ______ 把花生加盐泡在水里十个小时,然后加适量盐·味精·姜片·葱段·花椒文火煮.大概十分钟左右关火泡一小时左右,捞出倒入老醋即食.
雷琬卸2633老醋花生怎么做? -
孔沈生15325136237 ______ 材料:花生、洋葱、红尖椒、陈醋、味极鲜酱油、精盐、白糖、香油、植物油 做法:1、花生挑选干净,洗净控水.2、锅里添足油,油七成热时倒入花生.3、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出控油备用.4、洋葱去老皮,切小丁.5、红尖椒洗净切碎.6、干净锅里倒入五汤匙陈醋.7、调入适量精盐.8、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火.9、调入1/2汤匙味极鲜酱油.10、料汁晾凉后倒入炸花生.11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可.小贴士:1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪.2、油炸花生要细火炸制,等花生噼啪响声变小,花生微黄就捞出,晾凉后即变脆.3、调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠,用来调制花生可均匀裹住花生.
雷琬卸2633醋泡花生的汁怎么熬? -
孔沈生15325136237 ______ 作个有钱人: 你好,有两种做法,这个要分做生花生还是熟花生,生花生洗净,放汤匙醋和糖,腌渍一会就好;熟花生,就要放四汤匙醋,花椒,生姜,八角一起煮,直至花生熟了为止
雷琬卸2633老醋花生怎么做
孔沈生15325136237 ______ 先把花生炸一下,然后和黄瓜香菜……一起用老醋拌 (还要加自己喜欢的调料)
雷琬卸2633如何做老醋花生?多长时间? -
孔沈生15325136237 ______ 做老醋花生需要20分钟就可以,非常简单.老醋花生的做法 一:材料 主料花生米350克.辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许.调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克.二:做法 1、将蚝...
雷琬卸2633老醋花生的老醋酱怎么调?
孔沈生15325136237 ______ 楼主你好: 白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可!