夏季凉菜又一趴，这道菜也是非常好吃的下酒菜

By 四毛家的小窝    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生花生米 200克
• 植物油 30克
• 老醋用料：
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1大勺
• 陈醋 1.5大勺
• 香油 半勺
• 配菜用料：
• 大蒜末 3瓣
• 胡萝卜丁 1/3根
• 黄瓜丁 1/4根
• 青椒丁 半个
• 洋葱丁 1/4个
• 香菜碎 2根
• 香油 1勺

做法步骤

1、花生米凉油下锅，全程小火，炸的时候要一直不停的搅拌

2、炸熟的花生米捞出晾凉备用

3、老醋用料中的酱油、蚝油、老抽白糖倒锅中，小火慢慢熬煮

4、煮至起大泡时，在锅边烹入陈醋

5、继续熬煮至浓稠时，倒入香油搅拌均匀即可

6、花生米中倒入大蒜末和老醋汁拌匀

7、再把其他配菜用料倒入搅拌均匀

8、老醋花生做好了

小贴士

炸花生米一定要小火，防止炸糊。\n后加醋可以激发料汁的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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谭茗泪2579听说老陈醋泡花生可以降血压是真的么》? - 内科 - 复禾健康问答
苍澜奔19647348654 ______ 醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用.长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾的保JIAN食品. 花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感.而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

谭茗泪2579陈醋泡花生能治高血压吗 - 高血压 - 复禾健康问答
苍澜奔19647348654 ______ 醋花生方的原料有生花生仁、醋适量制作方法是将花生仁浸入醋中,3日后食用,清晨空腹$10粒.每日1次.主治高血压.

谭茗泪2579醋浸花生米方的做法和药用功效是怎样的?
苍澜奔19647348654 ______ 醋浸花生米方的组成:生花生米、醋各适量.做法:生花生米(带衣)半碗,用好醋倒人至满碗.功效:清热、活血.服法:浸泡7天,每天早、晚各吃10粒.血压下降后,可隔数天服用1 次.宜忌:适宜于冠心病、高血压病人.

谭茗泪2579醋泡花生核桃有什么功效 -
苍澜奔19647348654 ______ 醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感.而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周...

谭茗泪2579本草纲目是怎样描述花生的功效的? -
苍澜奔19647348654 ______ 我国养生医学历来对花生的妙用多有研究.《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”;《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”.现代营养学家研究发现,花生油、花生及其制品,富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素,人体需要的42种营养素,花生中就含有37种. 在第十三届全国营学知识更新论坛上,营养专家们论述最新的科学实验成果中指出,从花生中提取的油酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成分,具有抑制血小板非正常凝聚,预防心肌梗塞、脑栓塞、心脏病等功效.这项研究成果一经公布,立即引起科技界的广泛关注,许多科研机构不惜重金去开发花生产品.