肉冠是什么香料

柴士伯4714印度有什么著名香料
戴味俊13666827483 ______ 印度西海岸南端的喀拉拉邦因盛产香辛料而闻名于世.这里出产的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、罗望子、姜黄等,至少在两千年前便已名扬世界.在不具备食品保鲜技术的年代里,印度香料除了作为调味品之外,还被视作能够保持食物持久不腐的天赐之物,在欧洲贵族家庭中广泛使用.据传,东印度公司最初将香料贩回欧洲时,售价竟比黄金还贵,很多西方人是因为香料才认识印度的

柴士伯4714sauge是什么香料 -
戴味俊13666827483 ______ 香料,英文一般用spice,指称范围不同,主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物.具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物.按其来源有天然香料和合成香料按其用途有日用化学品用香料、...

柴士伯4714味食香料是什么意思 -
戴味俊13666827483 ______ 香料作用 香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料※.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料.

柴士伯4714欧洲人说的香料具体是什么? -
戴味俊13666827483 ______ 两种:一种是作为调味品的香辛料:如胡椒,辣椒,花椒,大料,椒盐等.主要烹调用. 两一种是香味料:如麝香,檀香等,主要是遮外国人的狐臭,外国人和我们不一样,一般都有狐臭

柴士伯4714有哪些香料? -
戴味俊13666827483 ______ 一、麝香(Musk) (1)来源 麝香系生活于中国西南、西北部高原和北印度、尼泊尔、西伯利亚寒冷地带的雄性麝鹿的生殖腺分泌物.2岁的雄麝鹿开始分泌麝香,10岁左右为最佳分泌期,每只麝鹿可分泌50g左右. (2)采集 位于麝鹿脐部的麝香香...

柴士伯4714香料是什么? -
戴味俊13666827483 ______ 古往今来,香料被经常用于各种宗教仪式,医疗救治,日常饮食等各个方面. 在古代,香料作为一种神物具有很高的地位,古代商路的开拓也部分归功香料贸易的不断扩大.中国出产的桂皮,印度出产的香树脂和豆蔻,印度尼西亚出产的丁香,...

柴士伯4714古代亚洲销往欧洲的香料具体是哪些?是我们平常做菜时候用的嘛?
戴味俊13666827483 ______ 香料,又名辛香料或香辛料,是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称,例如胡椒、丁香、肉桂等.它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养.香料在食品中一般可分为天然香料及合成香料二大类.天然香料是自...

柴士伯4714关于北京卢记爆烤鸭的制作技术? -
戴味俊13666827483 ______ 正宗的北京卢记爆烤鸭制作技术是用卢记的祖传秘方配置的中草药熬制成料汤,在按比例加入.葱姜蒜.味精.白糖.食盐搅拌均匀经过一定时间的泡制.再用新型的包烤鸭炉高温高压爆烤而成...

柴士伯4714什么是五香料?
戴味俊13666827483 ______ 五香料八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁.其中桂皮、丁香的香气浓淡适中,八角香气较重,能使荤食除腥、解腻,是五味调和的香料搭档,能起到两全其美的作用.