脆皮大油条公开版配方

狐缸真2588脆皮油条的制作方法? -
茹钩项18214474606 ______ 关键在配料配方,面粉、食用盐、泡多源等配合使用,油条膨松、酥脆、个大、凉了不发硬.

狐缸真2588香脆大油条的配方及做法 -
茹钩项18214474606 ______ 这样做出来的油条蓬松酥脆,做法配方大揭秘一学就会

狐缸真2588脆皮油条王的做法 -
茹钩项18214474606 ______ 面粉500g 无铝膨松剂10g 水300g 油 适量 食盐 适量 糖 适量 鸡蛋1个1. 将称量好水和其他配料加入面粉中,和面.和成表面光滑的面团.然后盖盖子醒发15分钟.2. 醒发十五分钟后提面,保证表面的光滑.然后盖盖子醒发两小时(或放入保鲜袋里面).3. 把醒好的面团抻条,要做到薄厚均匀、宽度一致.然后切条,500g面粉大约可以切20段.让两段叠加在一起.用刀背压一下.4. 把油加热,到达预定温度后(油温不宜过高,一定要在油冒烟之前)把压好的条抻长,放入油锅.当油条在油中浮起的时候要不停的翻条.让油条的两面均匀受热,有助于油条的膨胀.5. 当油条炸至金黄色的时候出锅,控油,即可使用.

狐缸真2588脆皮油条的做法和配方,油条哥加盟多少钱 -
茹钩项18214474606 ______ 脆皮油条的做法 材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大; 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟, 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长; 6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可.

狐缸真2588无减无矾苏脆大油条配料 -
茹钩项18214474606 ______ 无矾大油条的配料...学 习 【冠香兴】小、吃、培、训 无减无矾苏脆大油条配料 原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水. 2.把水称好放在盆里,...

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茹钩项18214474606 ______ 急!!!都用什么料和配方用臭粉,俗称尿检,会产生一股刺鼻的氨味,对健康不利.用臭粉,俗称尿检,会产生一股刺鼻的氨味

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茹钩项18214474606 ______ 制作油条的面团属于矾、碱、盐面团.由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点.面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生...

狐缸真2588脆皮油条的做法步骤图,脆皮油条怎么做好吃 -
茹钩项18214474606 ______ 油条做法1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀.2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉.4揉好后发酵一个小时.5面团发至两倍大.6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀.(最好将水分次揉进面里)7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以.)8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形.9刀上也抹油,将大面片切成小条.10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子.11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身.12炸好的油条,好吃软柔

狐缸真2588发面脆皮油条怎么做好吃,发面脆皮油条的家常做法 -
茹钩项18214474606 ______ 主料面粉500g 辅料玉米油50g盐2g酵母粉3g温水260g步骤发面脆皮油条的做法步骤11.主料:面粉、酵母粉.发面脆皮油条的做法步骤22.面包机桶内加水、玉米油、盐.放入面粉,把酵母粉放在上面.发面脆皮油条的做法步骤33.启动和面程序...

狐缸真2588油条的做法和配方比例 -
茹钩项18214474606 ______ 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML做法1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀3、继续发酵约1小时至两...