腊肠没煮熟吃了会怎样
作者：龙宝美食小厨房
假期结束，大多数人基本上都已经从老家回到工作所在的城市了吧？有朋友说看了我分享的腊肉、腊肠的保存方法很实用。还有一些平时不太做饭的朋友说，从老家带回来的腊肉、腊肠、板鸭这些腊味，不懂怎么吃，问我能不能分享一些做法，当然没问题，下面就给大家分享4种做法，厨房小白也能轻松做出家乡味道的美食。
腊肠从味道上来说，一般分为原味和麻辣味，我个人更喜欢原味的腊肠。有时候家里临时来客人，把腊肠切片一蒸，就是一道香喷喷的下酒菜。
第1种——蒸腊肠，对于大多数人来说，腊味蒸着吃，简单省事，原汁原味。做法：腊肠用热水清洗干净，斜着切成薄片，放到烧开水的锅里，大火隔水蒸5分钟。具体时间根据腊肠的软硬度调整。蒸腊肠也可以直接放到煮熟的米饭里，焖到开饭的时候端上桌。建议先切片再蒸热，切的时候不会弄脏手。
第2种——萝卜干炒腊肠，食材：萝卜干、腊肠、葱花、辣椒。
萝卜干炒腊肠是南方地区的特色农家菜，在农村里很多人家都会做一大罐萝卜干，既可以用来炒菜，又可以拌上辣椒当零食吃。
做法：1.萝卜干用水泡发，清洗干净切成玉米粒大小；葱花、辣椒切小段。
2.腊肠清洗干净，切成薄片，放到烧开水的锅里隔水蒸热。
3.热锅放油放入萝卜干翻炒出香味，加入蒸熟的腊肠翻炒均匀，加入葱花和辣椒翻炒断生。
小贴士：腊肠和萝卜干都是用腌制过的，本身有咸味就不需要加盐了。
腊肉最经典的搭配是炒香蒜，肥瘦相间的腊肉，搭配香味浓郁的香蒜或者芹菜，香润又下饭，每一口都是家乡的味道。
第3种——香蒜炒腊肉，食材：香蒜、胡萝卜干、腊肉、干辣椒。
做法：1.腊肉清洗干净，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟左右，腊肠蒸软后切成薄片。
2.胡萝卜干用水泡发，香蒜清洗干净，分别切出蒜白和蒜叶，干辣椒切小段。
3.热锅放油，放入蒜白和干辣椒炝锅，炒出香味。
4.加入蒸熟的腊肉翻炒均匀。
5.加入沥干水分的胡萝卜干翻炒均匀。
6.加入香蒜的叶子翻炒断生，好吃又下饭的香蒜炒腊肉就做好了。
板鸭比较干硬，一定要蒸软了再烹饪。板鸭搭配爽脆有嚼劲的干芋苗，家里老人最喜欢的下酒菜就是它，说比卤牛肉还香。
第4种——干芋苗炒板鸭，食材：干芋苗、板鸭、生姜、香蒜、辣椒。
做法：1.干芋苗泡发，清洗干净切成小段，生姜切片，香蒜切出蒜白和蒜叶，辣椒切小段。
2.板鸭清洗干净，剁成合适的大小，放到烧开水的锅里，隔水蒸大约20分钟。
小贴士：一般来说，半只板鸭就已经够做一个菜了。
3.热锅放油，放入姜片和蒜白、辣椒炝锅，翻炒出香味。
4.加入挤过水分的芋苗翻炒均匀，加适量的生抽调味。
5.加入蒸熟的板鸭翻炒均匀，加入蒜叶翻炒断生。好吃的干芋苗炒板鸭，下酒又下饭。
腊肉腊肠板鸭不懂怎么吃？分享4种做法，厨房小白也能做出家乡味。今天分享这4道腊肉、板鸭的做法，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
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易博胖5173吃了没怎么熟的腊肉怎么办? -
闵坚顾15692947486 ______ 吃了没怎么熟的腊肉,如果没有感到不舒服,是不要紧的;如果出现不适要立即就医.
易博胖5173腊肠是不是熟的 -
闵坚顾15692947486 ______ 腊肠是生的. 在制作腊肠的时候,用的肠衣是生的,并且往里面灌的肉也是生的,没有煮熟,因为这样的保存时间更久,也更好操作,因此买回来的腊肠需要自己做熟后食用. 下面介绍腊肠的吃法: 准备材料:腊肠2根、山药半根、盐半勺 制作步骤: 1、准备好广式腊肠2根,新鲜的山药半根. 2、山药表皮泥土洗干净,削皮,切菱形块备用. 3、腊肠清洗一下,切薄片备用. 4、将切好的山药平铺在盘子里,均匀撒上半勺盐. 5、在将切薄片的腊肠均匀铺在山药上面. 6、锅中上水,将盘子放入锅中盖上锅盖,大火烧开蒸15分钟左右就好了. 7、出锅后可以撒点葱花,即可盛盘. 参考资料来源:百度百科—腊肠
易博胖5173吃没熟的香肠,会拉肚子吗
闵坚顾15692947486 ______ 应该没问题吧,要看你的肠胃承受能力了. 但是谁也不能保证你不拉啊. 不过现在拉肚子好办,吃氟派酸就可以了,不能多吃,对肾脏不好,吃个两粒就可以了.
易博胖5173腊肠能生吃吗 -
闵坚顾15692947486 ______ 腊肠不要生吃,腊肠是用生肉做的,生吃容易吃坏肚子.
易博胖5173从超市买来的塑封的广式腊肠未蒸煮之前是生的吗?可以直接食用吗 -
闵坚顾15692947486 ______ 现在的广式腊肠的做法跟以前有所不同,以前是靠太阳晒干(生产周期长),所以是生的.现在大多数是烤箱直接烤熟后达到同样的效果.可以说是熟的.这在包装上可以看清楚的(制作工艺).但不管生、熟,都必须重新加热煮熟后再食用.不能直接食用.
易博胖5173香肠没晒干,吃了会怎样 -
闵坚顾15692947486 ______ 不会怎么样 自己灌制的香肠是晾干的.晾干的香肠必须蒸熟后食用.1、将其晾晒在背阴通风的地方,大约一周时间就可以了.2、香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠.3、吃的时候取适量香肠,用水煮熟切...
易博胖5173超市买的腊肠是生的还是熟的 腊肠可以直接吃吗好不好 -
闵坚顾15692947486 ______ 这个一般可看包装上说明,如果需要加热蒸熟,则是生的,如果只要稍稍加熟或者直接食用,那就是熟的,只要在保持期内,视个人口味选择,应当差不多的.
易博胖5173北方腊肠不𤉋可以吃吗? -
闵坚顾15692947486 ______ 不可以,腊肠必须蒸熟后再食用,腊肠在制作时都是调拌好的生肉,做好后挂凉一段时间就算制作完成了,但是即使是制作完成后腊肠里的肉也是生的所以必须通过蒸熟或是煮熟后才能食用.
易博胖5173腊肠饭感觉腊肠放迟了,还是暗红色的感觉没熟透.怎么办? -
闵坚顾15692947486 ______ 熟的腊肠的颜色就是暗红色,