腌辣椒不烂的秘诀

卓茅斧4757鲜辣椒怎么腌才不会坏 -
周研凭13248353345 ______ 四川泡辣椒的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 四川泡辣椒的制作材料:主料:尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克. 教您四川泡辣椒怎么做,如何做四川泡辣椒才好吃1、先将粗、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,...

卓茅斧4757怎么腌辣椒不会坏? -
周研凭13248353345 ______ 一、去市场上新鲜新鲜而且完整的辣椒,一定要新鲜的,没有破的,因为如果破的话,很容易在腌制过程中腐烂掉.二、把买好的辣椒洗干净,然后晾干,一定要做到没有水分残留.三、把辣椒切成一段一段的,大蒜生姜剥好.四、把辣椒, ...

卓茅斧4757怎样腌制辣椒不坏 -
周研凭13248353345 ______ 多放些盐和大蒜,然后放在冰箱里面,盖好,每次拿好以后记着要盖紧.千万不能串味啊什么的.那样保质期时间长些.

卓茅斧4757腌辣椒怎么不烂 -
周研凭13248353345 ______ 您好 在腌制辣椒的过程中经常会发现椒体腐烂的情况,要想解决这个问题并不困难,在操作时可使用牙签在辣椒的表面分别扎3~5个小孔,这样便于盐分渗入椒体,腌制的时间随之缩短,辣椒腐烂的现象也同时被解决了. 附:怎样腌好辣椒的秘诀 百度文库 http://wenku.baidu.com/view/4567cf2d2af90242a895e56f.html 腌好小辣椒的妙招 http://iask.sina.com.cn/b/4742104.html

卓茅斧4757怎么淹制辣椒不会烂 -
周研凭13248353345 ______ 你只需把辣辣洗好后,别摘它的梗就是了,放在盐水罐里浸泡几天就能吃了,烂是绝对不会的.

卓茅斧4757怎样腌辣椒放的时间又长又脆 -
周研凭13248353345 ______ 这才是辣椒的正确腌制方法,这样做出来的腌辣椒,口味爽脆香辣味十足,放一年都不会坏.详细的方法和步骤教给你.第一步:首先准备5-10斤的新鲜辣椒,要挑选那种长条的线椒,不能挑选菜椒,菜椒容易坏,保存不了很长时间,再者,口...

卓茅斧4757怎么泡红辣椒不会坏 -
周研凭13248353345 ______ 泡红辣椒不会坏的方法如下: 材料:红辣椒5000克,新盐水550克,鲜活鲫鱼100克. 调料:白酒、白糖、料酒、红糖、盐水各适量,香料包1个. 1、红辣椒去蒂、子,洗净沥干,切块晒干. 2、坛中放入晒干的红辣椒块,倒入盐水,使盐水淹没红辣椒块,再倒入适量白酒,密封好坛口,腌1个月. 3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可.

卓茅斧4757怎样腌制青辣椒,怎样腌制才能不坏呢? -
周研凭13248353345 ______ 腌制青辣椒要不坏,首先要注意容器的密封性,其次容器要不能带一点水和油.下面介绍具体的操作方法: 所需材料:青辣椒适量、水4斤、盐100克、冰糖70克、醋70克、老抽60克、花椒、香叶、八角、桂皮各少许. 一、先将清洗干净的青辣...

卓茅斧4757辣椒怎么腌制?不切破 -
周研凭13248353345 ______ 所需原料 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克.腌制方法 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸.将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成.色泽绿,味咸辣.

卓茅斧4757怎么腌辣子不容易坏 -
周研凭13248353345 ______ 放点白酒、糖和调料以及烧过了放凉的油根据自己的口味拌匀装好,然后用剩下的凉油封口,再盖上盖就ok了