自制薯条怎样冻薯条
自制肯德基薯条，春天一做一大盆，成本不到5块钱，少油无盐又好吃。我们经常在外面吃炸薯条，但是外面的薯条卖的一般都比较贵。土豆成本非常的低，而且它的制作过程看似也很简单，很多人都想自己在家里面尝试一下。但是尝试了几次之后，却发现做出来要么就是炸的非常的软，要么就炸糊了。很难炸出外面外脆里嫩的效果，这到底是什么原因呢？今天就把详细做法分享给大家，学会了之后你也可以轻松炸出外面快餐店一般的薯条了。
准备食材：
土豆、盐、白醋、食用油、番茄酱
具体做法：
1.土豆削好皮之后切成片，然后改刀切成厚一点的长条，切好之后放在凉水盆里浸泡十分钟，把表面的淀粉去一去。
2.土豆泡好之后再清洗一遍就可以了，倒凉水锅里，加一勺盐，再来一点白醋，大火煮开。
3.桌子上铺上一些吸油纸，把水分擦干。
4.表面封一层保鲜膜，放冰箱冷冻一个晚上。
5.这个薯条我是在冰箱直接冻了一个晚上，把它取出来解冻，解冻到单独能拿出来一块的程度就行了，不需要完全的化冻。
6.放保鲜袋里面，我们先炸这一部分，放两勺的食用油，晃匀。
7.空气炸锅预热三分钟，把薯条倒进去，180度炸20分钟，时间到出锅。
8.用空气炸锅做的薯条，基本上是没有什么油分的，外脆里软特别的香，很适合给家里的小孩子吃。
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廉楠曲1282在家怎么做薯条
殳厘肾19659786220 ______ 1.将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 2.将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好).烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止.用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入适量的盐即可.
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殳厘肾19659786220 ______ 1.准备好土豆2.洗干净去皮,切成长长的细条,照平时的店里的规格3.用盐水把土豆泡个10来分钟4.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了.(千万可别煮过头了,这土豆煮化了就不成型了.)5.把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉.6.把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样.7.锅中加油加热,用小火炸.分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅.PS:我按照这个步骤自己炸过,很好吃,一般不会有什么太大问题
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廉楠曲1282求自制薯条的步骤. -
殳厘肾19659786220 ______ 自制薯条的做法 主料:土豆 辅料:油 盐 步骤:1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿4.锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟5.把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻7.土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透.沥去油分撒些盐调味即可
廉楠曲1282如何炸薯条?? -
殳厘肾19659786220 ______ 主料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. 炸薯条的做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱
廉楠曲1282做薯条的方法 -
殳厘肾19659786220 ______ 我做过 先把土豆洗净去皮 然后放在水里煮开后 捞起来切成条 然后在上面散一点淀粉不要太干的那种 然后倒油在锅内 油烧好后再把切好的薯条放入锅内 炸到金黄色 然后在上面撒点盐就好了 完成 你一定会做的 加油哦!o(∩_∩)o...