自制酸奶20个小时才凝固
By 凯度蒸烤箱食谱
用料- 纯牛奶 900ml
- 细砂糖 20克
- 酸奶发酵剂 1克
1、将制作酸奶需要用到的杯子、奶锅和刮刀，放在蒸盘或者烤盘里，放入蒸烤箱中层，选择纯蒸模式100度蒸制10分钟以上，进行消毒杀菌，然后用3d热风模式100度烘烤20分钟，烘干后放凉至室温
2、杀菌后的奶锅，倒入纯牛奶和白糖用小火煮至60度左右，切记勿煮沸
3、凉却至室温40度左右，加入酸奶发酵剂搅拌均匀
4、倒入酸奶瓶里，盖上盖子（酸奶无氧环境发酵；）
5、放入蒸烤箱中层，关上炉门，选择发酵模式40度发酵8小时左右，发酵越久越凝固，发酵好的酸奶冷藏可搭配水果麦片食用
小贴士进行高温烘干时，不耐高温的酸奶瓶盖需要取出，另行烘干
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竺咬方3690如何制作酸奶 -
芮魏佩15687981202 ______ 1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下. 2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒. 3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖. ...
竺咬方3690如何制做酸奶
芮魏佩15687981202 ______ l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种.一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶. 2、准备好奶锅一个,搅拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻璃杯若干个.然后将上述用具蒸煮杀菌.另外备温度计一支. 3、将鲜奶加热煮沸5分钟.煮沸时间不能过短.要吃甜酸奶...
竺咬方3690酸奶是怎样制成的? -
芮魏佩15687981202 ______ 原料准备: 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有＂增稠剂＂的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鲜奶(无抗为佳) 4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选) 开始 1 放白糖(后加也可以) 量随...
竺咬方3690如何制作酸奶?
芮魏佩15687981202 ______ 家庭自制酸牛奶的方法 现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先买1瓶酸牛奶作为菌种,1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶. (2)将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10%的白糖,经煮...
竺咬方3690酸奶的制作方法
芮魏佩15687981202 ______ 告诉你最简便的酸奶制作方法:将牛奶烧开,到入洗净不带油渍的容器内,待牛奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入搅匀,盖上容器盖,夏天放置八小时左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室内,吃起来效果更好,同时酸奶不至于越变越酸. 需提醒您的是: 1.牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了. 2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质. 3.做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好.
竺咬方3690在家里如何制做酸奶 -
芮魏佩15687981202 ______ 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品,那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下: l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种.一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶. 2、准备好奶锅一个,搅拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻璃杯若干个.然后将上...
竺咬方3690都说自制酸奶更鲜美,是这样吗?怎么自制酸奶呢?
芮魏佩15687981202 ______ 酸奶自制法: 1、冬季,250克酸奶勾兑250克鲜奶(鲜奶最好先煮沸),加适量砂糖,自然发酵24小时后,即成凝固状酸奶,可供一家三口食用.做好后的酸奶留下一些,即成为下一次做酸奶的发酵剂. 2、夏季,如以250克酸奶做发酵剂可勾...
竺咬方3690怎样自制酸奶,在家制作酸奶步骤详解 -
芮魏佩15687981202 ______ 酸奶的制作方法之准备阶段:准备纯牛奶1升(家庭自己制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶,选用纯牛奶这点很重要!切记!) 准备酸奶机(用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒,用热水冲烫每一个角落),ps:没有酸奶机可以用电饭煲,保温杯...
竺咬方3690自制酸奶需要多少时间
芮魏佩15687981202 ______ 原料:纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋) 工具:酸奶机 做法:1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒. 2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中. 3.加入核仁...
竺咬方3690求酸奶的做法 -
芮魏佩15687981202 ______ (1)自己买一盒酸奶,加入鲜牛奶中,放入冰箱,第二天就做好了酸奶,吃的时候可以把需要的水果打成果肉浆,加入酸奶搅拌就行了 (2)一个原味酸奶,四代鲜奶,混合放入烫过的密闭容器内,最好是透明的,然后放到暖气上,看你家暖气温...