自己在家制作豆腐的视频

边瑗儿3118怎样制做豆腐即简单又好吃
颜冯哀15359021936 ______ 做豆腐有两种方法, 1)在家里,自己用豆浆机做好豆浆,然后加上葡萄糖,就可以变成细嫩的豆腐. 2)同样的用豆浆机做好豆浆,用大概直径10厘米的小碗盛一碗豆浆,待豆浆放凉后,加入盐卤7~10滴,加了过多会发苦.加入后用勺子左三...

边瑗儿3118豆腐如何制成? -
颜冯哀15359021936 ______ 做豆腐的具体的过程: 1,将选好的黄豆在温水中浸泡. 2,将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣,这就制成了生豆浆. 3,将生豆浆倒入锅内,小火加温,在加温时要经常搅拌,以免锅底产生烧糊的现象. 4,豆浆开锅时关掉火,将卤水少许淋入锅内,搅匀,在豆浆逐渐凝固的同时,观察豆浆逐渐凝固的情况,继续将卤水少许淋入锅内,淋匀.当大部分豆浆逐渐凝固后,就停止加入卤水,用大漏勺将锅内凝固的豆花压实. 5,将压实的豆花舀入做豆腐的模具内.包裹好以后进行压实.

边瑗儿3118手工豆腐加工的全过程? -
颜冯哀15359021936 ______ 豆腐作为中国饮食文化不可或缺的一部分也有南北之分,南豆腐软嫩鲜滑口感好而北豆腐质地较粗糙却别有风味. 南豆腐和北豆腐的区别 从外观上看: 南豆腐色泽白,非常嫩.而北豆腐则相对发黄,比较老. 从制作上看: 南豆腐是用石...

边瑗儿3118自已动手豆腐相关
颜冯哀15359021936 ______ 1,是的,豆腐做法都一样 黑豆黄豆也一样 做得老嫩要看凝固剂 嫩豆腐要用石膏或内酯来点 千万不得过量 2,β一葡萄糖酸内脂:用普通葡萄糖就行,食用石膏等一般在调味品市场或在买卖五谷杂粮的摊位有的卖,有一公斤、五公斤等不同包装...

边瑗儿3118“家庭”如何自制豆腐类美食!!?? -
颜冯哀15359021936 ______ 一、鱼香豆腐 豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱 1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎 3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水...

边瑗儿3118在家怎么自制豆腐
颜冯哀15359021936 ______ 小的豆浆机.打好后加水烧开.用石膏点.

边瑗儿3118在家怎么做水豆腐? -
颜冯哀15359021936 ______ 1.磨豆浆,比例是50克泡好的黄豆加入600毫升左右水.磨出约650毫升的豆浆.2.烧开豆浆.以上两个步骤如果有豆浆机的同志们就可以用豆浆机完成了.关键步骤:点豆腐脑:3.烤箱开到100度预热约5分钟关掉.(注意,这里用到烤箱是为了保温,如果没有可以用大毛巾包裹,只要能保温就可以了.) 4.1.5克葡萄糖内酯(网上小店都有卖)放入碗中,将温度为90度的650毫升豆浆缓缓冲入,边倒边搅拌均匀.5.将混合好的豆浆碗放入烤箱中.关上烤箱门,保温放置20分钟以上即可.6.最后就是用小勺一勺一勺地把豆腐脑舀到碗里,根据自己的喜好加入调料,就可以开吃了.今天我放的调味料是:辣椒油,金标生抽,盐,炒好的笋丝雪菜黄豆.

边瑗儿3118豆腐怎么做? -
颜冯哀15359021936 ______ 一、做大豆腐 豆腐的做法,我虽然没有做过,但在插队时看到豆腐倌做过.现在要我试的话,我敢做. 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很...

边瑗儿3118用豆腐做的菜,简单点的! -
颜冯哀15359021936 ______ 芝麻豆腐 【特点】 汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优 【原料】 嫩豆腐300克,牛肉、菜油、蒜苗各l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉20克,精盐l0克, 水200克. 【制作过程】 ①将豆腐切成l厘米见方的小丁...

边瑗儿3118豆腐是怎样做出来的?
颜冯哀15359021936 ______ 首先要洗豆腐包.这要分是做干豆腐还是做大豆腐.做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长.做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右.把豆腐包洗净后,晾干,备用. 黄豆泡开,大约要泡...