自己在家怎么做浆水

茅胡侨2888有人知道甘肃浆水的做法吗,最好是兰州或天水的,谢了! -
毛苗委18768498753 ______ 兰州浆水面的制作关键还是在于浆水沤制.其实浆水的制作,并不复杂.但一定要干净.其过程一定要避免其他细菌的感染.做浆水的盛具,最好是陶制品,也就是陶罐.如果没有,玻璃的也可以.浆水的主要原料是用蔬菜来沤制.一般用芹菜...

茅胡侨2888粉浆面条的浆水怎么做?能说的详细点吗?谢谢 -
毛苗委18768498753 ______ 材料 黄豆,绿豆,面条,芹菜,干芝麻叶,盐,鸡精,鸡精,香油,辣椒油 粉浆面条的做法详细介绍 1.【原料】绿豆、黄豆、面条、芹菜、干芝麻叶、盐、八角、鸡精、辣椒油、香油 2.首先要做的就是把绿豆给清洗干净了,然后,用清水...

茅胡侨2888怎么炝浆水 -
毛苗委18768498753 ______ 炝浆水芹菜菜谱特色:此菜可以拌面,可以夹热馒头,超级好吃的小炒.制作步骤(6)1、水芹菜从浆水中捞出来,用手把浆水挤干.2、泡发好的香菇切丁待用.3、生姜切碎,青尖椒一只切碎,浆水芹菜切碎.4、...

茅胡侨2888特色浆水拌汤怎么做好吃 -
毛苗委18768498753 ______ 主料天水浆水 (1包 500g)面粉 (200g)韭菜 (200g) 辅料辣椒圈 (少许)大葱 (半根)食盐 (适量) 特色浆水拌汤正宗做法/图解/步骤:1准备好所需面粉.2面粉中加入少量水进行拨搅.3将絮块状的面粉倒在案板上,进行切剁.4切剁...

茅胡侨2888天水的浆水面好吃!但是浆水的具体做法还是不太清楚,有谁告诉我啊!谢了! -
毛苗委18768498753 ______ 浆水面是浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条.天水城乡人民十分喜欢吃浆水面. 浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料.在炎热的暑夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力.常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用.对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效.有的医院用浆水配合药物医治烧伤,可大大减轻患者痛疼,取得显著疗效. 浆水制作很简单,一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野酵引子,盛在瓷罐内盖好,三天后即成浆水.将浆水烧开下面,再配以其它佐料,即成浆水面.

茅胡侨2888浆水怎么用啊?面煮好后加入冷浆水,还是把浆水煮沸后加入面中? -
毛苗委18768498753 ______ 把浆水煮沸后加入面中浆水的制作:将蔬菜洗净后,芹菜切为两三段,莲花菜连着根茎切成丫块.然后浇入煮沸的清面汤(或是用面熬制一点清面汤).待其凉后,加入引子(即酵母).一般倒入引子后,放置四、五天即可食用.

茅胡侨2888浆水菜的制做流程
毛苗委18768498753 ______ ≮美食原料≯ 绿豆1千克,辣咸菜适量.豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料.它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁.发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发...

茅胡侨2888浆水面怎样做最好吃? -
毛苗委18768498753 ______ 浆水,是否是陇上独有的夏季饮料和烹调面食的佐品,未作过考证.可是陇上人家,几乎都会发浆水,人人又都喜食浆水. 制作方法 制作浆水的方法很简单,用小缸或坛子,放在温度较高的锅台上.小缸内放入莲花菜或芹菜,之后,倒入不沾...

茅胡侨2888甘肃西和浆水做法
毛苗委18768498753 ______ 浆水汤是先将苦苣菜、芹菜、苜蓿、白菜等拣洗干净,切碎煮熟,装进盛有“脚子”(旧浆水)的缸中,再烧一锅开水,在开水中拌入少许麦粉或玉米面粉,呈薄汤状,煮熟后倒进浆水缸,搅匀,密封缸口,一日后即可食用. 浆水的制作,并不...

茅胡侨2888浆面怎么熬 -
毛苗委18768498753 ______ 做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里.一两天后,浆水发酵变酸.把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫.这时,要用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,放入香油、五香粉等调料.浆水煮沸时,把面条下锅,勾人面糊,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料,这样,浆面条就做成了.因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条,所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”.