花卷的拧法视频
By 食钧
用料- 玉米面 150g
- 白面粉 180g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 葱花 一小碗
- 午餐肉 2块
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 橄榄油 适量
- 酵母 3克
1、1、玉米面用开水烫成絮状，稍微温一点打入一个鸡蛋搅匀。\n2、倒入白面粉，加入盐、酵母水(提前用温水搅匀)，一起揉成面团发酵2倍大。\n3、排气擀成大的薄面皮\n4、面皮上抹上油酥(用少许面粉+五香粉+花椒粉+盐，用热橄榄油泼一下)，依次撒少许盐 、葱花、午餐肉丁\n5、卷起后切小份后整形花卷
2、1、冷水上锅大火蒸，水开后再中火蒸15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宫武乔2204蒸花卷形状怎么捏
马乖胜13439313817 ______ 赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀.将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷
宫武乔2204如何做花卷捏法 -
马乖胜13439313817 ______ 材料 主料:面粉,油,葱花 做法 1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来. 3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷. 4、蒸15分钟
宫武乔2204千层花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
马乖胜13439313817 ______ 北方人的主食,千层花卷.一块面团,在手中经过一擀一转一拧,就有了层层美味.” 食材明细 发酵面团适量 花生油适量 盐适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 千层花卷的做法步骤1 将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大.2 将发酵好的面团排气揉匀.3 擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐.4 卷起,最后用手轻压扁.5 切成寸段.6 将两个摞在一起.7 用筷子压一下.8 两手各握一头反方向拧几下.9 将拧的两端收口向下,做成花卷.10 醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火.11 闷五分钟后开盖.小窍门 还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料.
宫武乔2204千层花卷怎么做好吃 千层花卷的好吃做法步骤 -
马乖胜13439313817 ______ 将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大. 将发酵好的面团排气揉匀. 擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐. 卷起,最后用手轻压扁. 切成寸段. 将两个摞在一起 用筷子压一下 两手各握一头反方向拧几下. 将拧的两端收口向下,做成花卷. 醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火. 闷五分钟后开盖.
宫武乔2204怎么做花卷呀! -
马乖胜13439313817 ______ 花卷 主料: 1. 中筋面粉3杯 (All purpose flour,3 cups),泡打粉(Baking powder)1.5茶匙, 葱2根切碎,拌匀. 2. 温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀.静置10分钟. 3. 玉米油,盐适量 制法: 1. 面团:盆内放1料...
宫武乔2204怎么才能做出好吃又好看的花卷? -
马乖胜13439313817 ______ 南瓜双色花卷 看到这漂亮,松软香甜的花卷,心里也美滋滋的,还有这花瓣可以撕着吃的呦~ 用料 普通面粉(白色) 100克 温水 20克 牛奶 40克 酵母 1.5克 糖 7克 面粉(黄色面团) 100克 蒸熟南瓜泥 40克 牛奶 30克 酵母 1.5克 南瓜双色花卷的...
宫武乔2204做油花卷1斤面几克盐 -
马乖胜13439313817 ______ 葱油花卷 1:中筋面粉3杯 (All purpose flour,3 cups),泡打粉(Baking powder)1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀. 2:温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀.静置10分钟. 3:玉米油,盐适量. 【做法】: 面团:盆内...
宫武乔2204花卷怎么做? -
马乖胜13439313817 ______ 用料 面粉 糖适量 酵母适量 盐适量 玉米油适量 葱花适量 步骤 1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后,放温暖处发酵. 2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀,擀成大薄片. 3.撒上油、盐、葱花. 4.抹匀后卷起来. 5.切成大小均匀的段. 6.取两...
宫武乔2204双色花卷怎么做? -
马乖胜13439313817 ______ 材料: a 绿色面团 中筋面粉 125 克 菠菜汁 65 克 菠菜 3 两 加水榨成汁 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 b 白色面团 中筋面粉 125 克 牛奶 65 克 (用纯水也可以 ) 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 制作方法: 01.菠菜 3 ...
宫武乔2204怎样蒸花卷 -
马乖胜13439313817 ______ 蒸花卷的做法: 1.面粉和酵母加水 2.揉成团 3.发酵两倍大 4.取出一块 5.用擀面杖擀开 6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐 7.将面片卷起 8.切成小段 9.两个放到一起 10.用筷子在中间压一下 11.成型了 12.放到锅内醒发15分钟 13.冷水上锅,大火开锅,小火15分钟. 14.停火过三分钟开锅