花生油凝固是好是坏
作者：子木又又
这绝对不是来搞笑的，买到了纯正的花生油，冬天全部凝固了，炒菜这个稠，怎么倒出来呢？求张大妈里的大神教教我！
这款花生油很纯正，看到测评，纯正花生油在寒冷的环境下会凝固起来，是我家买的几桶油，全部冻的像猪油一样，倒也倒不出来，每次炒菜我都搂着瓶子，像挤牙膏似的，往外挤，一不小心还给挤多了，怎么办？愁死我了
话说这款花生油真的很香，侬就这样打开盖子都能闻到浓浓的花生味道，拿来炒蔬菜或者烧鱼烧肉，口味都挺好，家里老人也很喜欢这款升油，让我头疼的是炒菜怎么往外倒？求值得买里的大神帮帮忙，教我一下，前有试过倒在小油壶里，每次用勺子舀，可是要用勺子舀，感觉好脏啊，弄得到处都是，每次这么搂着倒吧，也不是个事儿，真的让我很头疼﹏有人说，用饮料瓶加上尖叫的盖子，这方法也不错，可是那瓶子装不了多少呀
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翟试响2761花生油冻结是好是坏?
钭疯风17236407970 ______ 花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇,在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固. 纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃,用此温度可以鉴定花生油是否纯品. 所以好不好要看温度!
翟试响2761花生油的凝固问题 -
钭疯风17236407970 ______ 这是很正常的物态变化:凝固(我们刚学) 凝固是从固态到液态的过程.而凝固时要放热,那个瓶子里的热会被放完的.如果是满满一瓶的话,热量就要比半瓶的少地多. 那,既然凝固是要放热,我们就要想办法使其吸热,那么怎么吸呢,最好的办法就是加热,或者把他放在温室里.这样就不会凝固啦! 5分给我哦~
翟试响2761金龙鱼花生油凝固正常吗? -
钭疯风17236407970 ______ 一般来说,分层凝固的原因主要有两种.一种是油的质量有问题,另一种则是正常现象.而如果购买时油较为清澈,而其存放时间并没有超过其保质期,则一般属于正常现象. 这种分层凝固现象是和花生油的特殊构成成分有关的.一般来说,...
翟试响2761如何辨别花生油好坏 -
钭疯风17236407970 ______ 辨别花生油好坏的方法: 1、看 优质的花生油在表看上去呈淡透明,色泽光亮,没有沉淀物,即使因为温度冷. 2、闻 优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油.也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心...
翟试响2761怎么鉴别花生油的好坏? -
钭疯风17236407970 ______ 辨别花生油优劣的四种方法:1.“看”.优质的花生油在表看上去呈淡透明,色泽光亮,没有沉淀物,即使因为温度冷.2.“闻”.优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油.也可以滴一到两滴花生油到手心...
翟试响2761怎样鉴别花生油是好是坏? -
钭疯风17236407970 ______ 第一种就是闻气味,在家里用一根筷子或者一个小勺,点一到两滴放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但是随着再次揉搓,这种花生香味会越来越淡. 第二种冷藏法初步的鉴别,这时候就是要把冰箱冷藏室调至10℃左右,将油放进去10分钟左右,我们从外观可以看到,纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固,掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固,而且结晶度处于白色的晶体,所以,从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油,什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的这种假冒伪劣的花生油.
翟试响2761花生油凝固了,咋回事? -
钭疯风17236407970 ______ 纯正花生油是一分子甘油和三分子脂肪酸的结合物,花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸在较低温度(12℃以下)发生凝絮、浑浊、半凝固甚至凝固. 所以遇到凝固的花生油不要担心,放心食用呢哦,河北朱福记花生油,选用山东优质花生,科学加工,只选优质花生,通过人工手选,去除芽变、霉变、异形、异色粒;在加工环节上,采用不含化学添加剂的纯物理古法压榨工艺,保留更大的营养物质,是您做饭的首选食用油哦
翟试响2761花生油一般情况下会凝凝固吗 -
钭疯风17236407970 ______ 纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固,掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固,而且结晶度处于白色的晶体,所以,从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油,什么是掺了大豆油和掺了...
翟试响2761植物油不是不会凝固的吗?为什么花生油就回凝固?
钭疯风17236407970 ______ 油脂分油和脂两种,一般植物油中含油较多,油分子中含不饱和键,不容易凝固.动物油一般是脂,饱和油脂,容易凝固.植物油中一般含油较多,脂较少.但花生油中含大量的脂,也很容易凝固.天气冷一点就凝固了,说明你买的花生油是正品,质量较好.一些假货不容易凝固或部分凝固.
翟试响2761为什么天冷了植物油或者花生油会凝固啊?求解释,速度 -
钭疯风17236407970 ______ 食品专家对此进行科学的解释:花生油是油脂的一种,同时,与豆油、菜油等其它油脂相比,花生油还具有自己的一些固有理化特性,其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固. 花生油中含有20%的饱和脂肪酸,...