粉嫩嫩的枣花馍又暄又软，清新娇嫩的气息迎面扑来，仿佛即将满树盛开的桃花。春天即将到来，先用这娇美的枣花馍“预热”一下吧，正好，给TA蒸一锅，甜甜美美，好似恋爱时的心情。

By meggy跳舞的苹果    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 馒头自发粉 400克
• 仙人掌果粉 3克
• 温水 230克
• 红枣 6颗

做法步骤

1、备料

2、200克馒头自发粉、115克清水搅打成团

3、另倒200克馒头自发粉、仙人掌果粉、115克清水，搅打成粉色面团

4、面团放在案板上，分别揉1-2分钟，成光滑细腻的柔软面团

5、擀成3-4毫米厚的面片，用饼干模具刻圆坯，没有模具可将面团分成小剂子，擀成比饺子皮略大一点儿的面片

6、3张摞一起，四边分别向中心压一下；\r\n每个花瓣中心再向中心压一下；\r\n底部用餐叉按压出花纹

7、动图分解动作1

8、动图分解动作2

9、动图分解动作3

10、中心再按一颗红枣

11、放蒸锅里发酵至1.5-2倍大

12、大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟

13、满满一筐粉白花馍

14、暄软好吃

小贴士

1.\t面团可用面粉原色的，也可用其它颜色的果蔬粉代替；\r\n2.\t馒头自发粉可用中筋面粉和干酵母代替，面粉和干酵母的比例是100:1，水量以55-60%为宜

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