荞麦面烙饼的做法
作者：天山可可
倒春寒，在寒冷的基础上又冷了一层，我们这里天天都是零下十几度，偶尔零下20多度，外地人看着这样的温度，都会说“太冷了”。其实，不管在哪个地方，习惯就好。我早就习惯了这样的气候，半年的供暖期。一年一半都在冬天里。在饮食都习惯吃暖和饭菜。周末了，一家人都在家里，早餐做了紫米粥和杂粮馍馍和炒菜，午餐吃油泼面，晚餐就要吃炖菜了，荤素搭配热乎乎炖一锅，一好吃暖和又好做。你家周末怎么吃呢？
早餐
主食：荞麦面馍馍+蒸红薯
流食：紫米粥
菜：榨菜+韭菜炒豆皮
我家早餐一般都是干稀搭配，有自己做的，也有买的半成品，再搭配炒菜就是早餐了，今天早餐也是一样，荞麦面馍馍是买的，紫米粥是用电压力锅煮的，蒸馍馍的同时，也蒸了几个红薯一起，节省时间又有两种主食，早上炒一盘菜就可以上桌了，这样搭配的早餐有喜欢吃的吗？
午餐
主食：油泼面
我家爱吃面食，一般是米面对半吃，几天不吃面食，家人都想了。这次自己做的皮带面，再用黄豆芽和大蒜末，辣椒面、陈醋一起用热滚滚的菜籽油泼出来，蒜香味浓，香喷喷的真好吃，黄豆芽和上海青是焯水的，搭配好看又好做。
晚餐
主食：米饭
菜：土鸡炖冬瓜+咸鸭蛋+韭菜炒豆皮
冬天就要吃炖菜，热乎乎的炖一锅荤素都有，喝汤吃肉，营养丰富又好做暖和，这是我家都爱吃的一种炖鸡，看着不搭边，炖在一起，真是鲜美好吃。
土鸡炖冬瓜，做法很简单，就是土鸡焯水处理，炖要快熟了，再加切好的冬瓜块一起炖到熟透，冬瓜吸收了鸡肉的鲜美，汤鲜味美真好吃。
看看这就是炖的成品，土鸡炖着吃就是鲜美，那金黄金黄的鸡汤就是土鸡的鲜美，其他鸡肉无法有这样的颜色和鲜美，虽然贵点，但是好吃营养丰富，寒冷的冬季能炖一锅这样的鸡汤，一家人围桌而坐，那也是一种幸福！
鸡肉劲道鲜美，汤汁鲜美好喝，冬瓜绵软好吃。周末了，给家人也炖一锅吧，热乎乎的好吃又暖和。
韭菜炒豆皮，这是很快手的家常菜，先炒出姜末香味，下豆皮炒出香味，加点生抽翻炒出酱香味，下韭菜多翻炒几下，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
咸鸭蛋，是我爱吃的小菜，一般早餐吃粥爱搭配，咸香四溢很不错，
这周的一日三餐怎么样？有想吃的吗？你家周末做大餐吗？
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
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