葫芦干多久才可以刮皮

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葫芦干多久才可以刮皮

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-16

执笔 | 扬灵

编辑 | 古利特

在古装剧中，我们可以经常看到一些酷爱饮酒的人物角色，他们腰间别着一个酒葫芦，比如济公和八仙过海里面的铁拐李，酒葫芦不仅展现人物喜好喝酒的性格，更成为他们独特的符号。

为什么古人喜欢用葫芦装酒？今天我们一起了解酒葫芦这个古老的酒具。

最开始的时候，葫芦是一种重要的蔬菜，《管子》中有记载“六畜育于家，瓜瓠（hù），荤菜，百果具备，国家之富也”，瓜瓠就是指葫芦，葫芦被视为国家贫富的标志之一，可以看出葫芦在古代的重要性。

葫芦从什么时候作为酒具没有明确的记载，在《诗经》中有“酌之用匏(páo )”，匏是指用葫芦剖开制作而成的酒杯。古代祭天之礼也会用到葫芦酒杯，称为“匏爵”，说明葫芦酒杯的尊贵。

在古人的思维中，“匏”与“包”同音，由于包藏东西之意，象征着容纳万物，用匏祭祀天地，寄托着希望上天赐福的美好愿望，后来渐渐走进老百姓的日常生活之中。

使用葫芦装酒，除了本身良好的储存作用外，还因为葫芦有着重要的药用价值。据《本草纲目》记载，用葫芦装的酒有明目败火、止咳润肺的功效，同时用葫芦装酒能使酒增加一股葫芦的清香味，让酒的口感别有一番风味。

在古代葫芦有着吉祥美好的寓意，“葫芦”的读音与“福禄”非常相似，有着富贵长寿的意义，古代新婚夫妇喝交杯酒也叫“合卺”酒，其中的“卺”便是葫芦的意思，把一个葫芦从中间切开，变成两个盛酒的酒具。因为葫芦藤蔓绵延、结子繁盛，用来喝交杯酒也有着多子多福的寓意。

值得注意的是，用来制作酒壶的葫芦必须是天然长成、完全成熟的，这样的葫芦皮质厚实、结实耐用，将葫芦采摘下来后经过刮皮处理，不然容易因为晒不干而变质，葫芦皮刮干净后放在干净通风的地方晾干，然后进行开口、去籽打瓤等工艺处理，一般用软木做塞子，软木遇水有很小的膨胀现象，使得葫芦口更加密实，不易渗漏。

葫芦这个酒具器型，后来大量运用到瓷器上，宋代南北方均有烧造，元以后景德镇大量烧制葫芦瓶，有八方形、上圆下方形、长腹形等，到明代嘉靖时期，葫芦器型非常盛行且变化多。

以这件青花缠枝莲纹葫芦瓶为例，是明代成化年间的代表作，瓶呈葫芦式，此瓶形体秀美，上下比例协调，线条自然流畅，青花发色淡雅。

从用葫芦制作酒壶，到逐渐演变成葫芦器型，不仅见证我国古代酒器进化的过程，也成为酒文化中的浓墨重彩的一笔。

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离翔彬1060把玩葫芦什么时候去皮好 -
甘群蔡15589233206 ______ 本帖最后由贝勒府管家于 2011-9-5 08:50 编辑我个人认为葫芦去皮最好的工具是竹片 . 首先,新葫芦不能马上去皮,这样葫芦容易抽 . 第一:龙头要黄.(如果葫芦龙头没有黄的情况下,可以用绳子把葫芦挂在通风阴凉处.等待……) 第二:葫芦要轻.(不能特别沉的时候就把葫芦皮刮掉!这样危险系数比较高!) 第三:葫芦去皮后,把葫芦浸泡在清水中,用干净的洗碗布再刷一遍.(这样的做法是怕第一次刮皮没有刮干净!或者没刮匀.) 第四:以上工作全部做好后,用绳子把葫芦挂在高处(阴凉通风处)即可! 以上步骤可以完好的杜绝葫芦的抽干现象.

离翔彬1060葫芦刚摘下来晾干需要刮掉皮吗 -
甘群蔡15589233206 ______ 你好:葫芦刚摘下来放在阴凉处2天后用个竹片或者是铁片把外面的蜡皮刮掉后放在水里泡几分钟后用钢丝球轻轻的擦掉上面没有被刮掉的细皮,用毛巾擦干后放在太阳下晒干既可以.

离翔彬1060葫芦要晾多长时间(以水煮去皮,是挂着的) 我要做水壶 -
甘群蔡15589233206 ______ 以晾干为宜,放在通风好的窗边,别晒,怎么也得二十天.

离翔彬1060葫芦几月份摘怎样去皮 -
甘群蔡15589233206 ______ 10月份下旬,叶子和藤蔓全干了摘,清水洗净后待葫芦5成干(或等上20天),用竹片(竹丕子)去皮,去皮后用清水洗净,擦干,拴住龙头晾着,待葫芦很轻了拿出去晒.

离翔彬1060请教高手,葫芦去皮时间
甘群蔡15589233206 ______ 放一周可以,注意观察葫芦表面,只要不起斑就行

离翔彬1060新鲜葫芦摘下来放干,需要除去外面那层皮吗 -
甘群蔡15589233206 ______ 新鲜葫芦摘下来放干,需要除去外面那层皮,不然发霉. 【去皮步骤】: 1、竹刀:这两个竹刀是自己做的,取一节粗竹子将它劈开,然后分成一大一小,将边缘部分用刀子弄薄.大的用来主力刮皮,等刮完后在用小的做细微修整. 2、开始去皮,去皮的时候一定要从上到下一次性刮完,切记不能刮一会休息一会,因为这样的话打完皮的葫芦会有色差. 3、去完皮以后给葫芦用冷水清洗,在洗之前一定要在水中加一点碱面儿,这样晾干的葫芦不容易变形. 4、在洗的过程中一主要是把葫芦表皮上的一些小细皮去掉,这样晾干后就比较光滑. 5、洗完以后将葫芦擦干,挂在一个阴凉的地方阴干,通风但是不要大风吹,如果是吹干,葫芦一定会有地方变形.

离翔彬1060谁知道教你干葫芦如何去皮? -
甘群蔡15589233206 ______ 谁知道教你干葫芦如何去皮?给老葫芦打皮可以先浸泡在水里一段时间,再用清洁球擦拭葫芦表面,就可以达到打皮的目的.此外也可以先将湿抹布浸水打湿,再用湿抹布擦拭葫芦表面至表皮变软,之后用竹片刀刮拭干透老葫芦的表面即可. ...

离翔彬1060晒干葫芦要去皮么 -
甘群蔡15589233206 ______ 把干葫芦放在清水里浸泡半小时左右,用清洁球或水果刀即可.去皮的干葫芦色泽光亮,色如栗黄.不去皮葫芦则表皮布满黑斑,用手触摸感觉发涩.

离翔彬1060葫芦晒干是否需要把皮刮掉? -
甘群蔡15589233206 ______ 葫芦需要晒干去皮. 1、葫芦又名瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本.瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食. 2、在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜. 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用. ...

（编辑：自媒体）