蒸红薯，最怕直接上锅，谨记这3点，没水汽味，香甜绵软糖汁多

红薯，算是冬天吃的最多的食物之一，现在家里囤货，无疑就是那几样，白菜、萝卜、红薯，都放在家里仓库里，啥时候想吃了，什么时候拿上来，这些东西越冷越不怕坏，利于储存。

红薯，真是百吃不厌的美食，而且无论怎么做，香甜的口感都特诱人。除了蒸红薯、烤红薯之外，还可以做芝士红薯、红薯丸子、拔丝红薯这些，不过要说我最喜欢的，还得是蒸红薯，这也是其中最简单的做法了。

蒸红薯，我看好多人，都是洗干净了之后，就直接上锅了，如果我告诉你这是错误方法，你肯定会反驳我，但事实就是如此，这样蒸出来，一股水汽味，甜度也不高。

蒸的时候，全程需要谨记这3点，才能保证没水汽味，香甜绵软糖汁多。

【蒸红薯】

材料：红薯、水

1、很多人蒸红薯，就是红薯买来以后，洗干净了直接蒸了，实际上并不可以，红薯买回来，记得多做1步。

2、买来的红薯，放在阴凉通风处，把袋子敞开，晾上3、4天的时间，这样晾一下，水分减少的同时，糖分会更高，也就更香甜，这是第一个技巧。晾好后的红薯，放在水中清洗一下，将水分沥干。

3、还有就是，红薯处理好以后，很多人喜欢切一下，切成一小块一小块的，或者是去皮再蒸，都是不对的。红薯，必须要整个上锅蒸，最多就是把两头切掉，这样水分、糖分都不流失，这是第二个技巧。

4、蒸锅中加水，把蒸笼放上去，然后在上面铺上笼布，把红薯放在里面。接下来，开大火来蒸，大火把水彻底烧沸之后，继续蒸10分钟的时间，然后迅速改为小火，继续蒸15分钟左右。

5、蒸的过程中，也有技巧可言，很多人感觉全程大火蒸，一会儿的功夫就蒸熟了。实际上并不对，一定要大火蒸一会儿，再用小火蒸一会儿，这样不同的火候，更容易将糖分激发出来，甜度更高、流糖，这是第三个技巧。

蒸熟后的红薯，关火以后稍微焖上2分钟，就可以把盖子掀开啦，等不烫手了以后，拿出来开吃即可。刚刚把皮剥掉，就能看到里面，厚厚的一层糖油，吃一口香甜无比，而且非常软糯。

","gnid":"98ea7527d69909ebd","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"632","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01871390cbcbb4cfa4.png","width":"948"},{"desc":"","height":730,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c0f273044cf8b747.jpg","width":1095},{"desc":"","height":800,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014b660f3ca96d2b25.jpg","width":1200},{"desc":"","height":746,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c5878de41a67013.jpg","width":1119},{"desc":"","height":719,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0142df79456f9d6eb8.jpg","width":1076},{"desc":"","height":751,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016da6e1428164c73e.jpg","width":1124},{"desc":"","height":730,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018a8434b87a0e4a5d.jpg","width":1095},{"desc":"","height":600,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01efa1b241f7e9f053.jpg","width":900},{"desc":"","height":599,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f77ed67f126e67c.jpg","width":899}]}],"original":0,"pat":"zzc,art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1702977300000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/a47cbde16cd002868da7609a839143c9","redirect":0,"rptid":"2ac10450d64c341a","rss_ext":[],"s":"t","src":"军哥的杂谈","tag":[{"clk":"kfood_1:红薯","k":"红薯","u":""}],"title":"蒸红薯，最怕直接上锅，谨记这3点，没水汽味，香甜绵软糖汁多

苏竿转3469倒蒸红薯干需要蒸多久,求提供做法 -
霍娴券18976664223 ______ 需要蒸50分钟,具体做法如下:用料:红薯适量1、首先先准备适量红薯,然后放进蒸锅里蒸50分钟.2、再用刀把红薯切成厚片,或者条状均可.3、这时候把红薯放到有阳光的地方,晒制1-2天.4、每隔2-3个小时翻一下面,像晒到下图的样子就可以翻面了.5、晾晒到这个程度就可以吃了.如果储藏就晾的干些.

苏竿转3469蒸红薯要几分钟··
霍娴券18976664223 ______ 10分钟就够了,如果你是用蒸锅来蒸,水不要太多,刚好可以维持在10分钟左右就好,记得要看时间,不然锅会因为没水而被烧坏

苏竿转3469美的电压力锅怎么蒸红薯 -
霍娴券18976664223 ______ 红薯洗净备用,锅内倒入一厘米左右的热水放入红薯,电压力锅调到米饭档等锅子进入保温状态后放气揭锅,又软又糯的蒸红薯出锅. 一、电压力锅版烤红薯的做法步骤: 1. 红薯洗净控干备用; 2. 锅内倒入1厘米左右的热水后放入红薯; ...

苏竿转3469压力电饭煲怎么蒸地瓜 -
霍娴券18976664223 ______ 用电饭锅蒸红薯红薯是一种含粗纤维非常高的食物,不仅香甜好吃,而且还有一个很好的作用,就是治疗便秘.可是烤红薯一般家里不好制作,煮红薯水分太多,会流失掉红薯的香甜.其实红薯有一种很好的吃法,就是“蒸红薯”,蒸红薯不...

苏竿转3469蒸锅蒸红薯要多少时间 -
霍娴券18976664223 ______ 如果红薯太大就切成小块,蒸20分钟

苏竿转3469红薯的做法
霍娴券18976664223 ______ 1、烤红薯家常烤红薯做法原料:红薯做法:红薯洗净,沥干水分烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘烤箱预热220度,中层烤20分钟左右打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透.2、清蒸红薯用料红薯2个做法; 红薯洗净放入蒸锅,蒸...

苏竿转3469红薯蒸熟能做什么美食 -
霍娴券18976664223 ______ 一、蒸熟红薯最适合做红薯饼. 材料:红薯200g、糯米粉300g、白糖50g 做法: 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟. 2、取出后趁热用汤匙压成泥. 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中). 4、取适量...

苏竿转3469红薯饼怎么蒸 -
霍娴券18976664223 ______ 方法/步骤1 红薯洗净,放在锅里蒸熟.2 取出红薯,剥皮.3 捣碎红薯.4 加入牛奶,糖,糯米粉,揉在一起.5 加入淀粉,揉在一起.6 放在案板上,揉成长条,用刀切成小段.7 取一小段,揉成小圆球,压薄,放上豆沙,封口,再揉成小球,再压薄成好看的饼状.8 重复上一步,把所有粉团做完,之后就是加工饼,可以贴饼,可以蒸,可以油炸.

苏竿转3469红薯怎样放电压力锅蒸 -
霍娴券18976664223 ______ 电压力锅除了蒸米饭,还能蒸红薯,懒人方法,很好学.眼前红薯正上市,赶紧买来试一试.比吃烤的味道不错. 内锅需要换用蒸胆,在锅底加入适当冷水,红薯放置蒸格上,调到煮粥档. 如果没有蒸格,就放2公分高的水就可以了,这样出来的红薯营养成分,因为水少而流失的要少点!把洗好的红薯直接放锅里,根据大小和量的多少,可适当加减分中,一般20分钟左右. 电压力锅蒸红薯的步骤: 1.红薯,洗干净.放锅里. 2.倒一锅底水,不要太多.只要没过锅底就可以了~~ 3.电压力锅调到米饭档. 4.锅子进入保温状态,放气以后.揭锅!又软又糯的蒸红薯出锅啦~~看到锅底有些黄色的水了吗?那可是好东西,很甘甜的!

苏竿转3469土豆的蒸法 -
霍娴券18976664223 ______ 食材土豆若干鱼露少许鸡精少许糖少许油少许方法/步骤到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆.挑选没有发芽,没有畸形的土豆回来.如下把买回来的土豆,洗净,不用去皮,只要去掉表面的土即可,如下往锅...

（编辑：自媒体）