蒸馒头图片大全

世上曾有齐白石，余墨尚存人世间。

若问余墨哪里求，白石山堂少白处！

腊月二十九，这个特殊的日子里，蒸馒头与打酒成为了人们心中难以忘怀的风俗。在这个时候，齐白石传人、齐白石书画院院长齐良芷的弟子汤发周，为我们带来了关于这一风俗的深度解读，让我们一同感受这份浓厚的传统文化魅力。

腊月二十九，家家户户的炊烟袅袅升起，那是蒸馒头的香气在空气中弥漫。馒头，作为中华民族的传统美食，承载着人们对美好生活的向往与寄托。在这个特殊的日子里，人们用勤劳的双手制作出一个个雪白的馒头，寓意着来年的生活将丰满、美满。而蒸馒头的过程，更是一个传承了千百年的仪式，它让我们在忙碌的现代生活中找寻到一份来自祖先的温暖与慰藉。

而打酒，则是腊月二十九另一项重要的风俗。在这个日子里，人们会用家中最好的粮食酿造醇香的美酒，以此来犒劳过去一年的辛劳付出，同时也是对未来一年的美好祝愿。一杯杯甘醇的美酒，传递着亲情、友情与爱情，让我们在岁末年初的时刻，感受到一份来自心底的温暖与感动。

齐白石传人齐良芷的弟子汤发周，在这个腊月二十九的日子里，用他的画笔为我们勾勒出一幅幅美丽的风俗画卷。在他的作品中，我们看到了蒸馒头与打酒这两个风俗的完美结合，感受到了浓浓的年味与人情味。这些作品，不仅展示了传统文化的魅力，更让我们在欣赏的过程中，感受到了一份来自心底的感动与温暖。

腊月二十九，这个特殊的日子里，让我们一同感受蒸馒头与打酒带给我们的温暖与感动。让我们在传承千百年的风俗中，找寻到一份来自祖先的智慧与力量，让我们在新的一年里，继续为美好生活而努力奋斗，共创美好未来。（未完待续）收藏书画，就找“白石传人”的齐白石书画院，版权所有，现场创作，齐白石画派，百年传承，一脉相传，只做真迹书画，集聚众家之长，现场创作，可根据藏家要求定制字画，可合影!常年售收高端书画，寻找合作高端书画经纪人、合伙人、大区负责人，主要运作齐白石生前的同款画画毛笔、齐白石画虾专用宣纸、齐白石墨块、齐白石自制颜料配方、齐白石画工笔草虫秘法、齐白石小女齐良芷藏父亲齐白石书画遗作真迹展及齐白石小女齐良芷自藏书画名家专场拍卖、齐白石传人、中国齐白石书画院院长汤发周致敬齐白石诞辰160周年重现齐白石笔下的微观世界书画展等项目，还有运作齐白石、齐良芷、齐良迟、齐良末、齐秉颐、齐景山、齐秉正、齐展仪，齐慧娟、齐寿余、齐水莲、李可染、李苦禅、娄师白、郭秀仪、王森然、王雪涛、卢光照、王漱石、汤发周等齐白石传人价值百千万以上的书画、印章真迹作品，亦可接受NFT、数字藏品、元宇宙等操作，欢迎有实力的网络公司竞标。（图文选自：齐白石传人书画网）

（本文图片素材选自：齐良芷眼中的齐白石、齐白石书画院、齐白石传人书画网）

注：以上图文节选自讲座《少白公子趣说齐白石》 主讲人：汤发周

癸卯年 【兔年】编撰于华东上海齐白石书画院（上海浦东总院）

叶贡享1743蒸馒头的做法怎么做 -
宰倪士17752749608 ______ 主料面500克 辅料水适量发酵粉适量 步骤 蒸馒头的做法步骤11.把发酵粉在温水里泡发 蒸馒头的做法步骤22.缓缓的倒入面粉中搅拌 蒸馒头的做法步骤33.拌成絮状 蒸馒头的做法步骤44.再慢慢柔成面团 蒸馒头的做法步骤55.放在温暖处发酵,大...

叶贡享1743在家如何蒸馒头
宰倪士17752749608 ______ 蒸锅: 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪酵母 2、将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟, 3、发酵二十分钟后,面团是原来的2倍左右,将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵.我每次都加两次面粉,发酵三次. 4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头.先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟.蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头.蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好.

叶贡享1743如何蒸馒头
宰倪士17752749608 ______ 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟,3、发酵二十分钟...

叶贡享1743蒸馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
宰倪士17752749608 ______ 用料 主料 面粉200克 辅料 细砂糖 5克 酵母粉 2克 牛奶 100克 蒸馒头的做法 1. 将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2. 将静至好的牛奶倒入面粉内 3. 边倒边搅拌,拌至絮状 4. 再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5. 发酵至比原来两倍大 6. 案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7. 再擀成大片 8. 然后由上至下卷起搓成长条 9. 用刀切成馒头坯 10. 锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11. 然后开大火蒸12分钟即可

叶贡享1743怎样学蒸馒头
宰倪士17752749608 ______ 介绍蒸馒头的5个技巧:1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸.2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸.3、用草垫,刷油,不沾,方便.4、笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾.(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说).5、馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾.

叶贡享1743自己在家如何蒸馒头? -
宰倪士17752749608 ______ 做馒头首先要会发面.有面肥最好(也就是事先准备好一块发面),直接用面肥加面粉加水和面.然后等面发好,(在这里给你说一下如何识别面的发酵程度:1、面没发起来,那是时间不够.用手按感觉不松软,鼔不起来,面内无小孔洞,就需要再发.2、面发过了,是时间太长了.闻起来酸味很重,手按时鼓不起来,这时需要在面里加面粉、碱才行.)那怎么才算发好了呢?发好的面手摸上去光滑柔软,面里有许多小孔洞,有糊子洒香味.等面发好了,再往面里加适量的碱面它是为了中和掉里面的酸味.)和干面粉,揉好就可以上锅蒸了.

叶贡享1743馒头的蒸法 -
宰倪士17752749608 ______ 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...

叶贡享1743馒头怎么蒸?
宰倪士17752749608 ______ 先把面和奶粉和一块揉好了放一会再做成馒头的样子再放一会就上锅蒸二十分钟就好. 试试吧 用温水和面,不能太开,那样你会把面烫死 就发不了了 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时.和面时要慎加...

叶贡享1743如何自己蒸馒头
宰倪士17752749608 ______ 面粉500克、面肥50克、食用碱面6克左右(就酵面老嫩而定)、温水170克. 制作方法: 1、将面肥放入盆内,加温水溶化,倒入一半面粉和成面团发酵. 2、待面团发起、有蜂窝状时,加入碱面和剩下的一半面粉,反复揉匀. 3、将揉好的面团放在案板上,搓成圆条,在揪成10个面剂,用手掌揉搓光滑,做成馒头坯,稍置10分钟左右. 4、将蒸锅上火烧开,笼屉上铺层湿纱布,把馒头坯逐个码入屉上,用旺火蒸17分钟即熟. 提示:铺层布是为了馒头在蒸熟后不粘在笼屉上;此馒头有咬劲,入口香甜.

叶贡享1743怎么蒸馒头?
宰倪士17752749608 ______ 先和面 把面放一段时间 成为发面 然后做成馒头那样的面团 与此同时 用蒸笼烧水 水开了以后 把馒头团放上去 然后开始蒸 半小时左右就可以了