虾球家常做法简单又好吃

秋季进补，吃虾是不错的选择，此时大量的鲜虾上市，虾富含蛋白质丰富，容易吸收，多吃虾还可以补充人体所需的钙质，给大家分享虾的6种家常做法，简单易学，换着花样做给家人吃，好吃到舔手指。

★ 蒜蓉黄油虾

1、虾头剪开，虾壳剥掉，留虾尾，开背去虾线，然后放盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制片刻。

2、油烧热，把虾头放进去，小火慢慢炒，炒出虾油就可以了。放入黄油，温度不能高，待黄油化掉后，虾头可以捞出，放蒜末和腌好的虾放进去翻炒几下。

3、将蒜末味出来之后，加点水，蚝油、黑胡椒粉，接着翻炒，撒上葱花出锅了。

★ 土豆芝士虾球

1、鲜虾去头，去虾线，保留虾尾，加入姜丝腌制十分钟。

2、土豆蒸熟后压成泥，加入盐、玉米淀粉、沙拉酱拌匀。

3、取适量的土豆泥压成薄片，放上虾仁和奶酪碎，用土豆泥裹住虾仁整理成圆球，露出虾尾。

4、土豆球按顺序裹上一层玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。空气炸锅180度，烤约15到20分钟即可。

★ 蒜蓉蒸开背虾

1、大虾剪去头部虾须，去掉虾脚，在虾的后背切一刀，取出虾线，然后放入水里洗净备用。

2、准备多一点的大蒜，去皮剁成泥，放入碗中，加入一勺味精、一勺盐、一勺蚝油，淋上热油，搅拌均匀。

3、将蒜蓉铺在虾背上，水开后放入蒸锅蒸十分钟即可出锅，最后淋上热油，是不是特别简单？

★ 茶叶虾

1、虾洗干净后，剪掉头部的尖刺，虾线虾肠弄干净，茶叶用温水泡开，把茶叶水倒入处理好的虾里，加上葱姜，给一勺料酒浸泡十分钟。

2、热油锅，待油温七成热时把茶叶下锅炸，炸至焦脆装起备用。接着然后倒入虾炸至酥脆捞出。

3、锅留底油，把姜蒜炒香，放入炸过的茶叶和炸过的大虾，放点盐调味即可，茶香味十足，特别好吃。

★ 椒盐小河虾

1、小河虾干净之后，沥干水分，放一些酥肉粉翻拌均匀，再放入少量的盐，让它有个底味。

2、油温五成热下锅，河虾放上去之后，开大火炸个四分钟左右，等它定型了就翻动一下，这样就不会粘在一起，炸至金黄酥脆了，盛起来备用。

3、再准备姜、葱末、红辣椒、葱头，锅里留一点底油，先把姜葱末给爆香，再下入炸好的小河虾，放入一些椒盐粉一起翻炒均匀，放点葱花即可出锅。

★ 香煎虾饼

1、把虾仁拍成泥，顺便去虾线，虾仁剁碎，不用剁的特别细，这样才有口感。

2、胡萝卜，玉米粒煮熟后沥干切碎备用。

2、胡萝卜、玉米、虾仁混合拌匀，放入一个蛋清，一点盐，一点白胡椒粉，葱花，直接用手搅匀上劲，然后再摔打几下，使其上劲弹性十足。

3、锅里刷油，放虾饼中火煎，煎的过程经常翻一下面，煎至两面金黄就可以出锅了。

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巢陈鹏2715宫保虾球的简单做法是怎样的?
步河符17131269909 ______ 【宫保虾球】做法:1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆.2.干红辣椒切段.3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁.4.锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味.5.调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可.

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步河符17131269909 ______ 上汤虾球步骤1 上汤虾球的做法大全 鲜虾洗净去虾线,去壳,清洗干净(原谅我是个洁癖,我要洗好几遍) 步骤2 上汤虾球的做法图解 小南瓜洗净,切下上层做盖,掏去内瓤,清洗干净 步骤3 将鲜虾剁碎 步骤4 剁成肉泥状 步骤5 在虾肉内加入少许盐、料酒、香油、白胡椒粉、生抽、2勺淀粉、1/2勺糖,搅打上劲 步骤6 用小勺蘸水,将虾泥弄成虾球,入沸水定型,在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精 步骤7 将黄瓜切成细丝,小葱切葱花 步骤8 将黄瓜丝放入小南瓜内打底,放入虾丸,注入煮虾丸的汤,盖上盖子 步骤9 入蒸箱100度蒸制15分钟即 步骤10 南瓜出锅后开盖放上葱花即可(注意蒸汽烫手) 上汤虾球成品图

巢陈鹏2715油焖虾球的家常做法大全怎么做好吃视频 -
步河符17131269909 ______ 油焖虾球的做法1.将虾球抽出虾线洗净焯水备用2.将花椒辣椒蒜姜切片放入盘中备用3.倒油烧热后佐料炒香后,倒入虾球翻炒后放入适量盐进行翻炒,倒入少许料酒酱油,再倒入啤酒,焖制8分钟即可.4.起锅装盘

巢陈鹏2715大虾球怎么做好吃
步河符17131269909 ______ 宫爆虾球 虾肉175克,植物油80克,红油2.5克,盐2克,酱油7毫升,醋5毫升,味精0.5克,淀粉10克,胡椒粉0.5克,干红辣椒5克,糖8克,料酒10毫升,蛋清5克,葱节10克,姜片8克,蒜片6克,汤50克. 1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆. 2、干红辣椒取皮切成1.5厘米的段. 3、将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁. 4、锅上火入油,旺火至油6成热下入干辣椒,迅速煸至棕红色,放入虾球炒散,炒至发白时加入葱节、姜片、蒜片炒出香味 5、泼入汁,点几滴香醋,加红油颠翻出锅即成. 金红色,辣香酸甜,滑嫩爽口.

巢陈鹏2715怎么做不辣又入味的虾球 -
步河符17131269909 ______ 食材用料 明虾适量 土豆适量相克食物 黑胡椒粉少量 细盐少量 酱油少量 米酒少量相克食物 鸡蛋一个相克食物 面包糠适量 虾球的做法1.洗干净去头的明虾2.拿出一直放在切菜板上3.从中间切开留出尾巴4.虾身剥壳,虾尾不用剥5.虾身去壳6.虾身切断7.虾身剁成泥8.这时蒸熟的土豆压成泥9.虾泥放在一起和土豆泥10.放入调料黑胡椒粉,酱油,细盐,米酒搅拌均匀11.揉出一个虾球12.把虾的尾巴部分插入虾泥,手法要轻柔13.裹上鸡蛋液和面包糠(再裹面包糠鸡蛋液手法一定要轻哦)14.轻轻放入中小火中油炸成色就可以捞出(面包糠有金色和白色,我是白色的这种)15.炸好了,味道鲜美,孩子急着吃也没有好好的拼盘

巢陈鹏2715蒸虾球的做法,蒸虾球怎么做好吃,蒸虾球的家常做法 -
步河符17131269909 ______ 1.食材准备2.鸡蛋打散3.先打至均匀4.再加入2倍的温开水,5.打至均匀6.再加入适量的盐,7.搅拌均匀,过漏掉蛋液中的汽泡.8.大火蒸至六分钟后,加入虾球,加入酱油9.另起个油锅,加热花生油,10.撒上葱花,淋上热油在蒸蛋上就好.

巢陈鹏2715金丝虾球的做法 金丝虾球怎么做好吃 -
步河符17131269909 ______ 金丝虾球步骤1 准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用,鲜虾挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时 步骤2 冷冻好的虾,轻轻的从虾尾开始挤,推出虾仁,推好的虾仁备用 步骤3 用刀把虾仁剁成均匀的虾泥,加入适量的...