家庭版黄金虾球的做法

晁迹河1766虾仁的做法 -
石莺冯19141267493 ______ 家庭风味虾仁菜谱 1、翡翠虾仁 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好...

晁迹河1766黄金俏皮香酥虾怎么做? -
石莺冯19141267493 ______ 材料:鲜虾300克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量 做法:1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀.2、鲜虾去头、皮、虾线,并在背部开一刀(注意不要切断),在靠近头部的位置如图开一个口,将虾尾穿过,固定制成虾球造型.3、将制好的虾球分别沾裹上淀粉、腌料和面包屑.4、入炉炸至金黄,捞出沥干油份,淋上调味汁即可.

晁迹河1766黄金虾的怎么做?
石莺冯19141267493 ______ 黄金虾的做法 材料: 虾 1斤 咸蛋 3-4只 姜茸 少许 洋葱(切粒) 少许 老抽 少许 烧酒 少许 做法: 1.虾洗净,不用剥壳,中间虾身切开,不要切断(俗称＂开边＂) 2.蒸熟咸蛋,取出蛋黄,压碎,待冻,整松散蛋黄碎 3.烧滚少许油,大火炒香洋葱及姜,放虾稍煎 4.加老抽及咸蛋黄碎,兜匀,转中火 5.加酒,继续炒至蛋黄起沙,若未起沙,可加入酒或水继续炒至起沙!

晁迹河1766金菇明虾球怎么做? -
石莺冯19141267493 ______ 菜名: 金菇明虾球 主料: 中虾8两(320克),金菇2包,韭菜花2两(80克),蒜蓉2茶匙. 配料: 腌料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1/2茶匙,蛋白1汤匙.芡汁:水4汤匙,鸡粉、生粉各1/2茶匙,糖1/4茶匙,麻油及胡椒粉各少许. 做法: 1、中虾去壳及黑肠,切双飞,冲净及抹干,拌入腌料待5分钟.2、金菇去根,韭菜花切段.3、韭菜花放滚水内焯水,取出滤干.4、烧热3汤匙油,先泡炒虾球至熟,取出.5、用剩余的油爆香蒜蓉,将金菇、韭菜花及虾球回镬,加芡汁爆匀,上碟. 备注: 制作时间:30分钟 分量:3-4人 韭菜花较金菇耐火,需预先焯水煮熟.

晁迹河1766黄金虾的做法 -
石莺冯19141267493 ______ 黄金虾的做法 材料 大虾8只咸蛋5只牛油200g盐适量 做法1 大虾洗净剪掉虾须,虾背剪开剔肠备用.2 咸蛋打于碟上,蒸15分钟至熟.3 取出蒸熟的咸蛋黄,用叉子压碎备用.4 烧热油,放入大虾轻煎至变色盛起.5 于平底锅中放入牛油至溶化,再加入咸蛋黄碎轻炒至起泡并加少少盐调味.6 放入大虾轻炒至沾满蛋黄,即可.

晁迹河1766虾的做法? -
石莺冯19141267493 ______ 第一种:香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片. 做 法 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾. 2.炒一会,放入干辣...

晁迹河1766黄金虾仁的做法,黄金虾仁怎么做好吃,黄金虾仁 -
石莺冯19141267493 ______ 材料:基围虾300g、咸蛋 3只. 做法: 1. 买来活的基围虾,咸蛋三只. 2. 基围虾,去壳去肠洗净;咸蛋蒸10分钟,只取蛋黄,压成茸待用. 3. 虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟,在表面沾上生粉. 4. 烧热油锅,将虾肉炸至呈金黄色,盛出. 5. 热锅中下黄油一茶匙. 6. 黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下. 7. 然后加入虾肉,炒至干身出锅装碟. 8. 漂亮的【黄金虾】就可以上桌了.

晁迹河1766正宗黄金虾做法
石莺冯19141267493 ______ 黄金虾的原料:虾 黄金虾的配料:面包糠、红辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、生粉 黄金虾的做法:1、将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用.2、在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉.3、炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出.4、留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金黄色,倒入虾快速翻炒均匀即可.

晁迹河1766金篮富贵虾怎么做? -
石莺冯19141267493 ______ 金篮富贵虾 材料: 用料主料:虾仁辅料:金篮、鸡蛋清、鱼汁、炒好的面粉调料:盐、甜面酱、鸡精、淀粉、食用油 做法: 1.将虾仁洗净加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆; 2.坐锅点火放入油,油四五成热时,倒入虾仁划散捞出放入烤...

晁迹河1766黄金虾碌怎么做? -
石莺冯19141267493 ______ 我用6只都吃得很饱,如果大家用普通虾,可以用10到12只的份量.虾腌完记得要冷藏一下,冷藏过之后,煎出来会特别爽口. 材料:主材:,冻大虾6只,解冻,咸蛋黄2个,蒸熟压烂,牛油2汤匙,蒜茸2汤匙,葱花1汤匙,玉米粉1汤匙,油适量,腌料:份量仅供参考,蒜粉1汤匙,盐1汤匙,白胡椒粉1/2汤匙 做法:1.先将虾洗净抹干,去头留壳,在背部划开(不要切断),用腌料捞好,放入冰箱冷藏20分钟.2.快火下油起锅,先将虾沾满生粉,下锅炒至金黄全熟,盛起备用.3.中火下牛油起锅,爆香蒜茸,转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡,加入虾兜匀,装盘洒上葱花即成.