螺蛳肉搭配什么炒好吃
中国人对于吃的钻研制造一直比较精通，有些食物是完全想象不到，但却十分美味的，比如说螺蛳。谁能想到包裹在坚硬的外壳里的肉居然才是它的“精华”呢。
现在这个季节正是吃螺蛳的时候，在很多淡水，比如说湖泊、水田里面都可以捕捉到螺蛳。不过现在野生的逐渐在变少，所以大部分餐桌上的螺蛳都是水产养殖的。
虽然说螺蛳的个子并不大，但它却是一种很营养的食物，首先它的钙质含量是十分丰富的，每100克中可以含有大约156毫克的钙质，这在食物中属于比较多的。
和其他的水产品一样，它的身体里面还会含有各种各样的丰富的矿物质，比如说磷、镁、铁等。除却这些之外，螺蛳里面，还有各种种类的氨基酸，这些氨基酸都是对于人体来说十分重要的营养成分和能量来源。
传统医学上认为，螺蛳性味属于甘寒，可以帮助人体清热、利水、明目，对于比如说黄疸、水肿、消渴及痔疮等类的疾病都有很好的辅助作用。
吃螺蛳对身体有好处，这是大家所知道的，可是如何吃才是对健康最有帮助的呢？
首先，和其他食物一样，有些人群是不适宜食用的，比如说常年脾胃虚寒的人，如果大量的食用螺蛳的话，很容易导致腹泻，甚至是消化问题。
其次，在食用螺蛳的时候一定要切记，烹饪需要熟透，因为像这样淡水繁殖，并且带有坚硬的外壳的动物往往体内会有大量的病菌和寄生虫。如果是生吃或者说是没有熟透的螺类的话，很可能就会导致寄生虫的感染。
新鲜买回来的螺蛳最好用清水，再养一到两晚上的时间，让它们彻底吐去泥沙，这样既能更好地清洗，也能保证食用的口感，最主要还能减少病菌和寄生虫的存在。
螺蛳可以做红椒爆炒，或者炖鸡、炖肉或者熬一锅螺丝汤……各种各样的做法，由于螺蛳性味偏寒，在烹饪的时候一定要加足量的葱姜蒜，这样既可以帮助调和食物性味，还能减少螺肉本身的腥味。
【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品。作者荷西，未经授权，请勿转载、复制】
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韩毅研3089韭菜炒螺蛳肉怎么做好吃,韭菜炒螺蛳肉的家 -
钮苇哀18765564237 ______ 用料 主料 螺蛳250g 韭菜200g 调料 食盐 适量 姜 适量 调和油 适量 韭菜炒螺蛳肉的做法 1.1,纯野生的螺蛳 2.2,倒入锅中烧熟 3.3,用牙签挑出螺蛳肉 4.4,准备的材料 5.5,螺蛳倒入锅中翻炒出味 6.6,倒入韭菜炒熟,撒上盐,鸡精提味
韩毅研3089刚买回来的螺蛳怎么炒好吃?有什么诀窍吗
钮苇哀18765564237 ______ 用淡盐水浸泡10小时以上,浸泡可以放点油(目的是为了去除土腥味道). 然后用清水多冲洗几遍,把螺丝自带的粘液洗掉. 提前备点调料:姜丝少许,香葱小段适量,干辣椒丝(不喜欢辣可以不放),蒜片,白糖,料酒,生抽,盐,紫苏叶,花椒几粒 炒的步骤就不多说了,关键是买点紫苏叶,味道绝佳.
韩毅研3089炒螺蛳需要哪些配料??炒之前如何准备??炒的过程中应该注意那些??
钮苇哀18765564237 ______ 螺蛳先用清水泡~然后把螺蛳小的一端去掉再用 清水洗干净.锅里烧油下姜粒蒜粒干辣子炝香下郫县豆瓣,花椒和洗干净的 螺蛳用小火慢炒~放一点美极鲜味精少许的 糖炒入味就OK了~~陶然居的螺蛳差不多就是 这个样炒的 哟
韩毅研3089在家里烧螺丝要放哪些调料味道才好吃? -
钮苇哀18765564237 ______ 用料 螺蛳肉1斤 酸菜2匹 仔姜1两 老姜适量 泡椒适量 生海椒适量 花椒、八角、大料适量 步骤1.洗净的螺蛳肉改刀,切成同一大小2.酸菜在清水里希一会儿,把咸味洗掉,切丁3.泡椒和生海椒剁碎,泡椒能除腥,吃的辣的可以多放点4.仔姜、老姜切丁备用5.大料也切几刀6.锅里放油,撒上花椒、八角、大料.酸菜比较吃油,可以多放点油7.油热后倒入螺蛳肉,螺蛳肉里水分比较多,可以爆炒个3-5分钟,把里面水分炒干8.倒入酸菜,多炒一会儿,让酸菜吸饱油9.加入剁椒和姜,炒出香味10.最后倒入小半碗水,盖上锅盖.水干后就可以起锅装盘了
韩毅研3089螺蛳有那些烧法~具体怎么烧?家常菜就行不要太复杂~
钮苇哀18765564237 ______ 红烧,先到一点油下去,不用太多,它不吃油的,再放一点辣椒下去,再把螺狮放下去,爆炒几下,放少许盐,到一点老酒下去,就可以出锅了!味道很好的,你自己去试试吧
韩毅研3089爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图解分享 -
钮苇哀18765564237 ______ 主料螺蛳 :500辅料菜油 :适量黄酒 :适量干辣椒 :适量蒜 :适量鸡精 :适量葱 :适量十三香 :适量八角 :适量辣椒粉 :适量糖 :适量姜 :适量精盐 :适量鲜辣粉 :适量香叶 :适量 具体步骤第一步1.准备好.油,盐,,鸡精,葱姜蒜,黄酒,十三香,干辣椒,辣椒粉,糖,鲜辣粉,香叶,八角,即可.第二步2.锅里放油,葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,炒出香味第三步3.洗好的螺蛳倒入锅内,大火第四步4.倒入水,放盐,鸡精,黄酒少许,十三香,辣椒粉,糖,鲜辣粉.大火烧15-20分钟,烧久了螺蛳肉就老了.第五步5.烧好收汁,放葱在炒1分钟,就上盘可以吃拉!!
韩毅研3089螺蛳肉怎么做好吃? -
钮苇哀18765564237 ______ 螺丝肉作为一道很美味的食物可以有这样几个做法特别好吃. 第一个就是爆炒螺丝肉,首先葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用.然后炒锅倒油,热锅后加入葱姜蒜,爆香倒入螺丝肉爆炒放入青椒尖椒,再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒!因为螺...
韩毅研3089爆炒螺蛳肉的做法,爆炒螺蛳肉怎么做好吃,爆炒 -
钮苇哀18765564237 ______ 爆炒螺蛳肉的做法步骤 1 材料:洗净的螺蛳肉和红辣椒丝. 2 锅里不放油,简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下,蒸发螺蛳肉中水分,有利于口感更Q. 3 把锅洗净,重新放油. 4 炒到螺蛳肉散发微微的香气,放入盐、糖、醋、辣椒酱等调味品,炒匀,加水至没过螺蛳肉,盖锅焖. 5 汤汁收得差不多了,放红辣椒丝,翻炒几下,再放入生抽以及味精,炒匀后就可以出锅啦
韩毅研3089螺蛳要怎么炒才好吃 -
钮苇哀18765564237 ______ 家人在闲暇时喜欢喝点酒,炒螺蛳常是不错的下酒菜.小时候,隔壁阿公常念叨:“螺蛳吸吸,蹄膀戳戳,老酒喝喝.”阿公晃着脑袋,对美好生活无比憧憬的神态,至今在我脑海里转悠,于是对炒螺蛳这个再普通不过的家常菜,也留了心,力...
韩毅研3089怎么样炒螺蛳?
钮苇哀18765564237 ______ 准备步骤: 1、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了. 配料有:豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以) 做法: 1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水. 2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来. 3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用. 4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了. 提议:加点切片了的香菇会更加好吃!