螺蛳肉炒什么好吃
作者：小娇的食物季111
大家好呀，我是小娇的食物季，所以会在我的空间里分享有关食物的一切，可能是餐厅美食，可能是食材原料，也可能是美食教程，希望大家喜欢。
前几天我哥回了趟老家，带了点特产回来，然后说要请几个好朋友吃饭，顺便给他们分特产。本来饭店都订好了，我直接劝下，既然从老家带回来那么多新鲜蔬菜和特色卤菜，不如在家开火招待咯！于是，就有了这一桌丰富的菜，蔬菜都是我哥从老家带过来的新鲜蔬菜有豌豆，空心菜，莴笋之类的，打包盒子里是我们家乡的特色卤菜有猪耳朵，猪头肉，卤水鹅之类的，然后还有一个老家带来的螺丝爆炒了，以及一个螺蛳肉炒了韭菜，真的是都很好吃，我觉得比饭店好吃多了，还干净卫生。
再来给你们看两个老家带来的特色卤菜的特写，猪耳朵和猪头肉，几位客人都吃的很满意。
所以，家宴才是最高级别的招待，你们同意吗？
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阎葛丽3843田螺肉怎么炒好吃 -
匡瑗晨13033061478 ______ 做法和步骤 1买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘.姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗. 2打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒. 3待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味. 4翻炒一分钟,然后倒入青椒. 5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味.
阎葛丽3843螺蛳跟什么一起炒好吃? -
匡瑗晨13033061478 ______ 1.田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙.用钳子把田螺的尾部钳开2.把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉3.锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香4.加入田螺翻炒,加入酱油、料...
阎葛丽3843紫苏炒螺肉的做法,紫苏炒螺肉怎么做好吃,紫苏 -
匡瑗晨13033061478 ______ 主料 田螺1000g 辅料 油 适量 蚝油 适量 烧酒 适量 盐 适量 紫苏 适量 酸笋 适量 辣椒 适量 姜片3片 蒜 适量 步骤 1.锅里加水放田螺进去煮五六分钟 2.用牙签把田螺肉挑出来,用清水把螺肉上的白衣、粘液跟泥仔细清洗干净 3.辣椒、酸笋切粒 4.切好蒜、姜、紫苏 5.锅里把油烧热放姜、蒜、辣椒爆香 6.放螺肉进锅翻炒一两分钟 7.放入适量烧酒翻炒 8.加入紫苏、酸笋再次翻炒片刻,最后放蚝油、酱油、盐调味 9.成品 小贴士 田螺肉挑出来一定要仔细清洗干净
阎葛丽3843田螺怎么炒来最好吃? -
匡瑗晨13033061478 ______ 爆炒田螺 原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量. 做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄...
阎葛丽3843刚买回来的螺蛳怎么炒好吃?有什么诀窍吗
匡瑗晨13033061478 ______ 用淡盐水浸泡10小时以上,浸泡可以放点油(目的是为了去除土腥味道). 然后用清水多冲洗几遍,把螺丝自带的粘液洗掉. 提前备点调料:姜丝少许,香葱小段适量,干辣椒丝(不喜欢辣可以不放),蒜片,白糖,料酒,生抽,盐,紫苏叶,花椒几粒 炒的步骤就不多说了,关键是买点紫苏叶,味道绝佳.
阎葛丽3843炒螺蛳肉要怎么做好吃?炒螺蛳肉要哪些材料?如何做炒螺蛳肉
匡瑗晨13033061478 ______ 炒螺蛳肉详细制作步骤 1. 将螺蛳刷洗干净,放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来,取出稍凉;2. 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内;3. 韭菜摘洗干净,切成长3厘米的段;4. 将锅架在火上,放油烧于七八成热,下入螺蛳肉快速翻炒;5. 见肉色一变,烹入料酒,随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤,烧开;6. 下入韭菜段同炒,见韭菜转成浓绿色和油亮时,立即出锅(韭菜放进后,炒的时间不可长,否则发蔫出水,不脆不),撒上胡椒粉,拌匀后即可食用.
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匡瑗晨13033061478 ______ !●主料: 螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤,一大盘的量 ●辅料: 干红辣椒、花椒 ●调料(此调料非彼调料........): 大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽(注意啊:老抽和生抽的作用不同,所以都要有)、香醋、郫县豆瓣...
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匡瑗晨13033061478 ______ 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量.做法:1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状.2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘.注意:氽螺肉时间不宜过长,以免质老
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匡瑗晨13033061478 ______ 家人在闲暇时喜欢喝点酒,炒螺蛳常是不错的下酒菜.小时候,隔壁阿公常念叨:“螺蛳吸吸,蹄膀戳戳,老酒喝喝.”阿公晃着脑袋,对美好生活无比憧憬的神态,至今在我脑海里转悠,于是对炒螺蛳这个再普通不过的家常菜,也留了心,力...