西红柿炒鸡蛋的做法
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今年，我们品尝到了更加美味的牛番茄，它们的味道更加浓郁，肉质更加鲜嫩，让人回味无穷。
在烹饪这道菜时，我们需要将鸡蛋和番茄按照2：1的比例混合搅拌均匀。这样做可以使鸡蛋充分融入番茄中，让菜肴更加细腻柔滑。然后，我们可以用油将搅拌好的蛋液和番茄一起炒熟，等到它们完全熟透后，就可以加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，我们可以在盘中摆放煎香的鲈鱼排，将炒好的番茄炒蛋浇在鲈鱼排上，一道美味的家常菜就完成了。
在这道菜中，鸡蛋和番茄的搭配是关键。它们的比例要适中，搅拌要均匀，炒制时要掌握好火候。此外，煎香的鲈鱼排也是这道菜的亮点之一，它的加入让整道菜肴更加丰富多样，口感更加鲜美。
总之，这道番茄炒蛋鲈鱼排是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美营养丰富。如果你喜欢番茄和鲈鱼的味道，不妨尝试一下这道菜肴，相信你也会爱上它的美味。
原料：金目鲈鱼排2片、牛番茄8颗、鸡蛋4颗、喜达番茄酱4大匙、老姜片4片、油2小匙
1、冷冻金目鲈鱼排烹煮前一天放冷藏低温解冻，拆封后冲洗过，剪喜欢的大小块，如4-8公分左右长方块；老姜刷洗干净切片。
2、蕃茄去蒂洗净，顺内膜纹每颗切四块再横切，这样的切法番茄才不会汤汤水水烂烂的。番茄酱开封后放冷藏保鲜。鸡蛋退冰洗净，加1小匙油打散。蛋液加点油能增加滑嫩口感，煎蛋时不用再放油才不会太油。
3、28吋平底锅小火加1/2小匙油，均匀摆好鱼块跟姜片，鱼皮面朝锅底盖锅煎，盖锅设定计时器煎6分钟。计时器响了，用饭匙小心将鱼片翻面，再煎2分钟后鱼排已熟先盛出。
4、煎鱼原锅维持小火倒入蛋液，蛋皮略成型后用炒匙堆成堆后用炒匙切块如照片先盛出，这样的蛋很嫩也香。用煎蛋原锅维持中小火，补上剩下的1/2小匙油，均匀摆好蕃茄，盖锅煎4分钟。
5、把跟鱼一起煎的姜片摆回锅中一起拌炒。加上喜达番茄酱，可视喜欢的汤汁量评估是否补点水。盖锅烧煮至酱汁滚起。把煎香的鲈鱼片倒回锅中，摇晃一下锅子让鱼片沉潜进番茄酱汁中，也可用炒匙沿锅底轻推，让鱼肉沾附酱汁。
6、再把煎香的蛋块也倒进来，再次用炒匙沿锅底轻推，让蛋块也沾附酱汁，锅中酱汁滚起，熄火完成。营养又好吃！
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国向饼783西红柿炒鸡蛋该怎么做
骆委育18265792491 ______ 先炒好鸡蛋,然后把切好的西红柿倒进去,可以加点青椒葱花之类.
国向饼783西红柿炒鸡蛋怎么做? -
骆委育18265792491 ______ 原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 制作过程: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入...
国向饼783西红柿炒鸡蛋怎么做啊 -
骆委育18265792491 ______ 西红柿炒鸡蛋怎么做更有营养? 用料: 鸡蛋4个,西红柿150克,猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙. 制作方法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待...
国向饼783西红柿炒鸡蛋怎么做
骆委育18265792491 ______ 西红柿炒鸡蛋的制作材料: 主料:鸡蛋3个,西红柿150克 辅料:植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙 西红柿炒鸡蛋的做法: 1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐. 2.锅内放入适量...
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骆委育18265792491 ______ 先炒鸡蛋,炒出形状再放西红柿. 材料:鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根 A料:鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙 B料:水淀粉1大匙 C料:香油1/2小匙(HaoChi123.com) 1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁;葱洗净,切末;西红柿洗净,切丁. ...
国向饼783怎么做西红柿炒鸡蛋?
骆委育18265792491 ______ 原料: 材料:鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根 调味料: A料:鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙 B料:水淀粉1大匙 C料:香油1/2小匙 做法: 1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁;葱洗净,切末;西红柿洗净,切丁. 2、 锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱末,放入蛋汁炒至半熟,加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干,再加入B料勾芡,淋上C料炒匀即可.
国向饼783西红柿炒鸡蛋怎么做? -
骆委育18265792491 ______ [方法一]主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙. 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅置于中火上,放猪...
国向饼783西红柿炒蛋具体怎么做? -
骆委育18265792491 ______ 1先在锅里放上足够的油(这个要看你要炒多少而定)2油热以后把调好的鸡蛋下锅,待鸡蛋成行后用锅铲弄散3西红柿下锅(如果不喜欢太酸,最好把籽去掉)4放盐巴和糖,适量即可(注意不要放味精)糖能提鲜味,也能掩盖一些酸味5最后放入葱花翻炒几下 好吃的西红柿炒蛋出炉了,这可是我的招牌菜哦~``!
国向饼783西红柿炒鸡蛋时怎么做的
骆委育18265792491 ______ 西红柿炒鸡蛋的制作材料: 主料:鸡蛋3个,西红柿150克 辅料:植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙 教您西红柿炒鸡蛋怎么做,如何做西红柿炒鸡蛋才好吃 1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放...
国向饼783怎么做西红柿炒蛋
骆委育18265792491 ______ 材料:西红柿3个 鸡蛋3个 还有尖椒一个 配料:葱盐 鸡精 制作过程: 1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩. 2、然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅..