西餐午晚餐服务流程对话

段凌褚2289西餐标准服务流程是什么? -
禹贵菡19283769712 ______ 头餐,正餐,甜点,咖啡/茶

段凌褚2289求一段完整的西餐操作流程,谢谢 -
禹贵菡19283769712 ______ 西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等. 餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的.座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀.汤匙也放在食盘右边.食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往...

段凌褚2289西餐宴会上菜肴程序是怎样的 -
禹贵菡19283769712 ______ 西餐宴会服务的程序 1.引宾入席 (1)离开宴5分钟左右,餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席. (2)经主人同意后即通知厨房准备上菜,同时请宾客入座. (3)值台服务员应精神饱满地站在餐台旁. (4)当来宾走近座位时,服务员应面带...

段凌褚2289西餐服务员的行为规范及相关礼仪 -
禹贵菡19283769712 ______ 正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒.没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人.前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是...

段凌褚2289求基本的西餐咖啡厅服务流程 -
禹贵菡19283769712 ______ 因为是表格所以看起来有点乱 不过细节做得不错哦!参考一下吧,说不定对你有所帮助呢:) 服务步骤详解 程 序 服 务 细 节 服 务 语 言 备 注 客人入营业厅 (迎宾) 1. 走向顾客,并问顾客人数,便于安排台位 2. 问顾客是否到齐,是否定位 ...

段凌褚2289我要百度文库里的西餐厅自助餐规范服务流程,看详细提问 -
禹贵菡19283769712 ______ 这是百度里帮你下载的流程,希望你进步! 西餐厅自助餐规范服务流程 一、餐前准备1.工作前要洗手,随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态.2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐.3.做好餐厅的的卫生(包...

段凌褚2289法式煎鹅肝有些什么酱料,报个名字就可以了,比如鱼子酱什么的. -
禹贵菡19283769712 ______ 看个人口味,有黑椒,鱼子,蒜茸,蘑菇,洋葱,我喜欢清淡的烧汁或蘑菇汁.

段凌褚2289西餐的晚餐一般有什么?谢谢 -
禹贵菡19283769712 ______ 饮料果汁或者红酒,什锦菜或者烤肉啊牛排啊土豆啊之类的量适中的肉食或蔬菜,加点甜点

段凌褚2289汉译英餐厅里服务员怎么与客人对话 -
禹贵菡19283769712 ______ 餐厅服务员应该学会的英语表达句子:订餐”在英文中有两种说法,即 to book a table 和 make a reservation.在英国以及其它很多国家,餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区.一进餐厅,服务员会主动征询客人的意见,然后引领客人前往所选择...