西餐点菜服务流程

欧肃玛2626西餐服务内容有哪些?
盖肺友19562572300 ______ 西餐服务内容如下:1.西餐早餐服务迎宾领客人入座.客人入座后,可采取三种方式进行服务.一是开单点早餐,一般是以蛋类、面包、牛奶、咖啡等为主.同时为客人...

欧肃玛2626西餐的工作规程是怎样的?
盖肺友19562572300 ______ 西餐的工作规程如下:(1)客人进入餐厅,迎送员鞠躬行礼并热情招呼客人,询问客人有几位.(2)迎送员在客人的左前方将客人引导入合适的餐台,拉开椅子请客人入座...

欧肃玛2626西餐自助餐的服务流程
盖肺友19562572300 ______ 看这些有没有帮助的,绝对的西餐自助餐的服务流程没有找到. 规范的酒店或酒楼餐厅服务流程如下 【一】餐前准备 1)按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作. 2)准时参加餐前会,了解客情和分配的工作区域以及工作内容. 3)备齐开...

欧肃玛2626高极西餐午晚餐的服务程序? -
盖肺友19562572300 ______ 1.迎宾 (1)打招呼、问候. (2)引客入座:2分钟内让客人落座. 2.餐前服务 (1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成. (2)客人点餐前饮料:客人入座后2分钟内完成. (3)呈递菜单、酒单:客人入座后5分钟内完成. (4)解释菜单:...

欧肃玛2626如何做好西餐服务员 -
盖肺友19562572300 ______ 其实现在餐饮门槛低,没有过多的要求,一般餐厅会在你岗前一礼拜做培训,一星期后会让你服务客人,别担心,有人会教你. 首先,要对西餐先了解,西餐的上菜顺序是开胃菜、面包、汤、沙拉.、主菜、甜品、饮品.这是正规的西餐标准....

欧肃玛2626西餐厅怎么点餐 -
盖肺友19562572300 ______ 在点餐的时候第一点要避开服务员问你要牛排是几分熟的,这个时候你千万不要任性的乱说,觉得越熟越好吃,如果你回答要全熟的情况下,那你就是答错了,如果你是第1次去吃牛排,那么你就选择7分熟牛排就可以了,因为在牛排这一点上从...

欧肃玛2626西餐全餐如何点餐? -
盖肺友19562572300 ______ 正规程序是下面七道 1、头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味...

欧肃玛2626西餐厅服务案例 -
盖肺友19562572300 ______ 西餐厅服务流程 餐前服务-----------客人点完菜后,服务员应复述一遍,然后收回菜牌,放餐巾纸,然后输单. 餐中服务流程包括-------上菜,巡台,酒水服务,香烟服务,收台 红酒的服务------ 1.到吧台领取口布,杯具,开瓶器 2.向客人展示红酒 ...

欧肃玛2626西餐的点餐顺序是什么? -
盖肺友19562572300 ______ 头盘、沙拉、汤、主菜、甜品. 不要点这么多,因为我的食量是吃不下去的. 可以点一份蔬菜沙拉配千岛汁、或凯撒沙拉,来一份匈牙利牛肉汤、再吃一份牛扒就够了. 如果按正式的顺序全点下来的话,一般人的食量恐怕会撑破肚皮.

欧肃玛2626去西餐厅吃饭的程序 -
盖肺友19562572300 ______ 吃西餐的基本程序 一顿西餐的整个过程通常包括冷饮、餐前小吃、羹汤、主菜、色拉、甜食和咖啡或茶. 这些食物通常都有许多种类供选择.因此,大家虽然一起吃饭,每个所吃的食物一般会与别人的不同. 如果不是很喜欢某一种类的食物,...