西餐的6个菜式有哪些

瞿空素4491正规的西餐都包括那些菜式
沃蚀都15179804995 ______ 两个人简单做个牛排,煮个意粉,炒点蔬菜,来个浓汤,一瓶葡萄酒,加点音乐,PERFECT!

瞿空素4491西方的食物 -
沃蚀都15179804995 ______ 西方的食物: 菜式:西餐的一顿饭分为七步,分别是:1.头盘(开胃菜,有冷、热之分,其实很似我们凉菜,很有风味与独到特色.)2.汤(也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类)3.副菜(通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、...

瞿空素4491吃西餐的顺序是什么? -
沃蚀都15179804995 ______ (1) 头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高. (2) 汤品...

瞿空素4491谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢 -
沃蚀都15179804995 ______ 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等. 应先决定主菜.主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化. 除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主...

瞿空素4491西餐的主要特点是什么?请例举5个菜品说明 -
沃蚀都15179804995 ______ 同学 想必你应该是选了安大漆老湿餐饮管理的孩纸吧…… 好吧 首先 对于这张令人蛋疼菊紧加乳酸的卷子 哥已经无力吐槽了= = 奇葩老湿 一个专业选修课 弄那么多作业 比我们七门专业课作业加起来都多 真特么操蛋…… 言归正传 我上网百度了...

瞿空素4491西餐吃的顺序、 -
沃蚀都15179804995 ______ 方法/步骤1: 头盘: 西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较...

瞿空素4491西餐菜单上有哪几大分类?
沃蚀都15179804995 ______ 很多人一看到西餐菜单就晕,一大堆陌生的菜名让人彷徨无措.其实一般而言,西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心.有时你可在菜单上找到一页附在菜单上的“今日特餐”或“主厨推荐”,这些往往是餐厅精心制作且物超所值的特餐.若未看到,亦可向侍者询问是否提供特餐.

瞿空素4491吃西餐最好吃什么 -
沃蚀都15179804995 ______ 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等. 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式...

瞿空素4491西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序? -
沃蚀都15179804995 ______ 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.和热闹的中餐相比,西餐显得更为精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单.今天就根据上菜顺序对西餐各类餐品的作用做一个简单的介绍. 1 前菜 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃...

瞿空素4491西餐分为哪些种类
沃蚀都15179804995 ______ 一说到西餐,大多数人想到的就是法式西餐.其实不然.所谓西餐,通俗的理解就是西方国家的菜肴,主要包括西欧国家的饮食菜肴,还包括东欧、地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴.西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式...