辣螺的做法大全

都有姬1975辣炒田螺有那些调料和做法 -
杭伏竿17374516396 ______ 辣炒田螺的做法 材料: 田螺500克、干红辣椒五个、花椒十粒、八角一个、油辣椒粉(或老干妈辣椒酱)葱姜适量 做法: 1、田螺买回后,放清水里养两天,用剪刀剪去屁股,洗净后,再放清水里养半天,捞出沥干水份; 2、起锅,烧热后,放油,加入八角、花椒和干红辣椒,小火炒出香味; 3、加入葱姜炒香后,倒入田螺翻炒一分钟,烹入料酒,炒匀; 4、加少量老抽和生抽,适量盐,继续炒至锅内水份将干,鸡精调味; 5、关火,撒入油辣椒粉,拌匀即可.(我用的这油辣椒粉是贵州的特产,比较香啊,而且已经是熟的了,里面还加了花生之类的东西,没必再要加热.如果用的是老干妈辣酱,那就在煸花椒之后,加辣酱炒香,再放葱姜.)

都有姬1975辣炒螺丝的烹饪方法.
杭伏竿17374516396 ______ 辣爆螺丝 主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时) 2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟) 3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后...

都有姬1975麻辣田螺怎么做?
杭伏竿17374516396 ______ 辣椒炒田螺会吧,在辣椒炒田螺的原理上加点(花椒)进去即可. 花椒应该知道是什么吧,一个字就是(麻).

都有姬1975香辣田螺的做法,香辣田螺怎么做好吃,香辣田螺 -
杭伏竿17374516396 ______ 1.大蒜、生姜切碎末,红辣椒切段. 2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时,让其吐尽脏污. 3.田螺可用钳子等工具剪掉尾尖,可更方便入味.把田螺放入开水中焯水后捞出备用. 4.锅里坐油,油热后放入姜末、红辣椒段爆香. 5.放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油. 6.加入一汤匙面酱,可使田螺酱香味鲜. 7.放入控净水的田螺,大火翻炒. 8.倒入清水,以没过田螺为好,大火煮开改小火烧至10分钟. 9.放入蒜末,大火收汁即可出锅.

都有姬1975香辣田螺怎么做 -
杭伏竿17374516396 ______ 香辣田螺 主料 田螺 配料 十三香料50克,郫县豆瓣酱, 啤酒各20克, 干葱头,干辣椒, 姜片, 蒜片, 菜子油各25克, 味精, 鸡精,盐,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高汤500克,熟芝麻若干,生抽,老抽适量.做法步...

都有姬1975辣炒小田螺怎么做好吃 -
杭伏竿17374516396 ______ 制作方法编辑1. 田螺(提前吐尽泥沙}洗净,剪去尾巴.2. 准备好调料.3. 炒锅倒油烧热(油要稍微多一些.4. 爆香葱姜蒜和辣椒.5. 倒入田螺翻炒均匀.6. 加入白酒炒香.7. 在加入糯米酒继续炒香.8. 加入老抽.9. 加入酱油.10. 加入糖翻炒均匀.11. ·加入蚝油继续翻炒,这时可多翻炒片刻.12. 然后加入盐翻炒.13. 加入鸡精.14. 翻炒均匀关火.

都有姬1975香辣螺丁怎么做? -
杭伏竿17374516396 ______ 材料: 净福寿螺肉250克(将螺壳砸开,取出螺肉,放入清水中洗去碎壳),小米椒75克,甜椒100克.调料葱5克,料酒5克,生粉10克,味精3克,鸡精2克,盐3克,香油3克,熟芝麻20克,色拉油2000克. 做法:1、将福寿螺肉洗净切成丁,小米椒、甜椒分别切成粒,葱切成葱花,备用. 2、锅置大火上,加入色拉油烧至七成热,放入螺肉改小火过油8秒,捞出沥油备用. 3、锅置中火上,放上约10克色拉油,烧至六成热后下小米椒、甜椒粒中火炒出香味,放入螺肉,烹入料酒,下味精、盐、鸡精调味后用生粉勾芡,撒上熟芝麻、葱花,淋香油出锅即可. 小诀窍: 特点 螺肉脆爽鲜辣. 制作关键 螺肉过油的时间以8秒为宜,否则肉质变老.

都有姬1975干辣海螺片的做法 -
杭伏竿17374516396 ______ 展开全部 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒干辣海螺片的制作材料:主料:海螺400克 调料:虾酱25克,辣椒(红、尖、干)16克,盐3克,味精3克,大蒜(白皮)20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油...

都有姬1975辣炒钉螺怎么做最正宗 辣炒钉螺的家常做法 -
杭伏竿17374516396 ______ 钉螺800克 辣椒2个 干辣椒3个 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 味极鲜酱油1勺 蚝油1勺 步骤1.钉螺洗净,掰掉尾尖2.辣椒,姜切好备用3.锅里油热加入辣椒,姜片炒香4.加入钉螺翻炒5.加入蚝油继续翻炒6.加入味极鲜酱油,盐继续翻炒,盖盖焖2分钟,取出一个能吸出螺肉来就可以了 小贴士 掌握不好钉螺什么时候熟的话,盖盖焖2分钟后取出一个试试,能吸出螺肉来就熟了,赶紧关火不要火大了,火大了肉就缩很小了.

都有姬1975凉拌辣味螺怎么做?
杭伏竿17374516396 ______ 凉拌辣味螺 材料 :中型海螺烫至刚熟(约4分钟),捞起泡入冰水,待凉后取肉(肠/尾弃用).胡箩卜丝,辣椒丝,洋葱丝,黄瓜丝. 酱料 :高丽辣酱(Gohchu Jang)两大匙,高丽红豆酱(Ssam Jang)一大匙,醋半大匙,蜂蜜半大匙,盐少许拌均. 做法 :将所有材料和酱料充分拌均即可