酸辣柠檬凤爪
作者：值友6195735853
选材是制作美食的关键。在购买鸡爪时，我选择了新鲜的、无异味的鸡爪，这样做出来的鸡爪口感更佳。此外，我还特意挑选了一些新鲜的柠檬和辣椒，以保证菜品的口感和味道。
其次，腌制过程也是非常重要的。我将鸡爪提前用盐、生抽、老抽、料酒等调料腌制30分钟，这样可以让鸡爪更加入味。同时，我还加入了一些姜片和葱段，以去腥增香。在腌制过程中，我发现鸡爪的颜色逐渐变深，这是因为调料中的老抽起到了上色的作用。
将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，我加入了一些柠檬片和辣椒段，让鸡爪吸收柠檬的酸味和辣椒的辣味。炖煮约40分钟后，我发现鸡爪变得软糯可口，汤汁也变得浓郁。
我将炖好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让鸡爪更加爽口。然后，我将鸡爪捞出沥干水分，放入盘中，撒上一些葱花、香菜和芝麻，再淋上调好的酸辣汁，一道美味的酸辣柠檬鸡爪就制作完成了。
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梁刻桦3540酸辣鸡爪的制作方法和配料 -
慕毛桂18413476297 ______ 食材明细 主料 鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成
梁刻桦3540柠檬鸡爪怎么做(柠檬鸡爪怎么做的视频)
慕毛桂18413476297 ______ 将鸡爪、料酒和姜片放入锅中煮熟,随后将煮熟的鸡爪捞起放入冰水中浸凉,将米醋、香醋、生抽、柠檬汁和白糖放到盆中搅拌均匀,将鸡爪放到料汁盆中,放入柠檬片、线椒圈和大蒜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时即可食用.柠檬,芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等.小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形.单花腋生或少花簇生.果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖.
梁刻桦3540柠檬酸脆鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 -
慕毛桂18413476297 ______ 用料 鸡爪 8只 柠檬 4-6片 小花椒 2个 八角 个 姜 片 蒜 1个 青椒 半个 青瓜 一小段 柠檬酸脆鸡爪🍋的做法 鸡爪洗干净,滚下水,去掉血水.用冷水冲干净,在放入姜片,八角,盐,中火煮10至15分钟.关火快速倒入准备好的冰水中,冰镇十分钟,这样的鸡爪才会脆.切好青瓜,青椒,花椒,蒜头备用 配料放一起,加入酱油,陈醋,芝麻油,鸡精搅拌.ps.喜欢酸的小伙伴可以多点陈醋,酸酸辣辣更开胃.倒入冰镇好的鸡爪,搅拌,装进保鲜盒放入冰箱三至五小时,每隔一小时翻动一次.
梁刻桦3540柠檬酸甜鸡爪的做法 -
慕毛桂18413476297 ______ 用料 主料 鸡爪8个 辅料 野山椒 适量 柠檬1个 调料 食盐1/4茶匙 姜 适量 话梅6颗 大蒜 适量 小葱 适量 香菜 适量 白醋 适量 鱼露 适量 红尖椒 适量 酸甜鸡爪的做法 原料集合图:1.话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡2....
梁刻桦3540洋葱柠檬凤爪做法 -
慕毛桂18413476297 ______ 柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油.中文名 柠檬凤爪 主要原料 凤爪,柠檬 是否含防腐剂 否 菜 系 家常菜制做过程1,主打材料集合.2,提前将姜片,...
梁刻桦3540柠檬酸辣鸡爪用白醋还是陈醋(做柠檬鸡爪用白醋还是陈醋)
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梁刻桦3540酸辣柠檬鸡爪的制作方法是什么?为什么这么说? -
慕毛桂18413476297 ______ 先准备好鸡爪,清洗干净之后将脚趾甲剪掉,然后用水焯一下,用凉水清洗干净之后切掉骨头,然后准备柠檬,酸辣椒,洋葱,香菜,泰椒,黄椒,和其他的调味品;选择合适的容器,将所有的原材料倒入,盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏4个小时,就制作完成啦;因为这样的制作方法,制作出来的酸辣柠檬鸡爪,味道酸辣可口,鸡爪筋道,食欲满满.
梁刻桦3540柠檬泡鸡爪的做法 -
慕毛桂18413476297 ______ 准备材料:鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克 1、鸡爪清洗干净,剪去指甲,如下图所示: 2、姜切片,如下图所示: 3、将鸡爪,料酒和姜片放入锅中,加没过鸡爪...
梁刻桦3540柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法 -
慕毛桂18413476297 ______ 柠檬凤爪的做法1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半.2.青红辣椒洗净,倾斜切段.3.葱,姜切段,准备花椒,八角.4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香.5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒.6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味.7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了.8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅.9.剩余的半个柠檬切片摆盘.