里脊肉的快速做法
猪里脊肉是我们饮食中常见的一种肉类，营养丰富、口感嫩滑。那么，要怎样做好吃的猪里脊肉呢？下面分享三种做法，看你喜欢哪一种？
第一种——烤里脊肉
首先，要注意火候。猪里脊肉很容易过熟，煎炒时要控制好火候，避免煮得过老。其次，腌制是关键。可以用盐、孜然等调味品腌制，时间不要过长，以免口感变硬。最后，可以尝试烤制。将腌制好的猪里脊肉放入预热好的烤箱中，烤至金黄即可。烤制出来的猪里脊肉口感嫩滑，且不会像煎炒出现过熟或焦黑的情况。
第二种——炒里脊肉
首先，我们需要准备好一些调味料，例如盐、白胡椒粉、酱油、料酒等以及一些辅料，如姜片、蒜末、青葱等。将猪里脊肉提前放入冰箱中冷冻，这样能够使猪里脊肉更加鲜美。接下来，我们可以取出猪里脊肉，将其切成薄片，放入碗中，加入少量盐、白胡椒粉、酱油、料酒进行腌制。腌制的时间不宜过长，一般20分钟左右即可。
然后，我们可以将锅置于火上，将姜片、蒜末、青葱爆香，加入腌制好的猪里脊肉快速煎炒，直至熟透。把煎好的猪里脊肉装盘装饰，淋上一点儿熟油，撒上葱花即可。这样制作出来的猪里脊肉，鲜嫩多汁，口感极佳，绝对让你食欲大开。
第三种——糖醋里脊
主料：猪肉里脊肉250克。
辅料：葱、姜、适量。
调料：白糖、醋、盐、料酒、生抽、淀粉、清水适量。
做法步骤：
1.里脊肉切成条状，码上盐、料酒、生抽腌制十分钟；
2.用淀粉拍匀里脊肉，入油锅中稍炸一下，至表面呈金黄色；
3.葱姜蒜切末，红椒、绿椒切块备用；
4.锅中倒入清水，加入白糖、醋烧开，再加入切好的调料炒香；
5.炒香的调料倒入炸好的里脊肉上，翻炒均匀、撒上芝麻出锅即可。
糖醋里脊做法并不复杂，关键在于掌握好调料的比例和炸肉的时间，让里脊肉外酥里嫩，配合酸甜可口的调味汁，这道菜就大功告成了。试着动手做一下，让糖醋里脊成为你的私家菜吧！
第四种——鱼香肉丝
具体做法：准备好需要的材料：里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳，葱姜蒜和辣椒等，还需要适量的盐、生抽、料酒、淀粉等。
接下来，将里脊肉切成细丝，用料酒和淀粉腌制一下。胡萝卜、青椒、木耳也要切成丝备用。
然后，在锅中放适量的油，放入葱姜蒜和辣椒爆炒出香味，再依次加入胡萝卜、青椒、木耳和肉丝翻炒。翻炒过程中，加入适量的盐、生抽和少量的糖，搅拌均匀，炒熟即可。
鱼香肉丝的味道清香可口，肉丝软烂爽口，细节处的调味更是令人回味无穷。
这几种里脊肉做法，在家中的小伙伴们可以尝试着自己动手做哦！
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梁宁忽4435糖醋里脊怎么做?
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梁宁忽4435想做红烧里脊,请高人指点一下什么做法既简单又到位?急急急! -
霍命皇18326998935 ______ 材料 猪里脊肉250克.白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克(约耗50克),精盐1克.做法1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用.2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用.3、炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出.4、待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,1捞出沥油.5、锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅.6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可.
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霍命皇18326998935 ______ 你好!!如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”, 主要是制作简单,不是很油腻.口感比较爽,吃着方便.做法介绍:原料:新鲜里脊肉一块(切成条状) 五香粉(少许)、干淀粉(我用的面粉)、盐、油 青尖椒一支,切成碎丝后者沫....
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霍命皇18326998935 ______ 在网上搜过整理的,参考参考吧~ 原料:猪里脊300克、番茄酱40克、料酒15克、醋20克、白糖35克、盐3克、水淀粉30克. 制作: 1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条,加入少许盐...
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