锅里油着火了还能炒菜吗

须瞿话1341做菜着火后用锅盖熄灭后的油还能够再用来做菜吗 -
焦寿轮19348443205 ______ 那要看时间, 如果时间比较长的话, 还是不能用的, 会有一股烧焦的味道.

须瞿话1341炒菜时,锅里的油着火了,怎么做 -
焦寿轮19348443205 ______ 在着火后,我们首先要做的是冷静,不要着急,但同时要快速反应,先将抽油烟机关了.(因为抽油烟机会将火吸入机器,而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾),很多人一着急而忘记这一步.第一种做法: 窒息法.用锅盖或...

须瞿话1341锅着火了还能用吗?油还能吃吗? -
焦寿轮19348443205 ______ 锅只要没漏就可以使用,但是油可能已经变黑了,不可食用了

须瞿话1341油锅着火了怎么处理 -
焦寿轮19348443205 ______ 1、窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够氧气而熄灭. 2、冷却法:关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,将切好的蔬...

须瞿话1341炒菜时油锅起火对菜肴有什么影响? -
焦寿轮19348443205 ______ 炒菜时有意让油锅起火是不2113科学5261的.在烹调时,把油烧至冒4102烟或有意让油锅起火,这时的油1653温可能已经超过200℃,油在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,...

须瞿话1341做饭时,油锅着了,怎么办? -
焦寿轮19348443205 ______ 首先不要慌.锅里的油着火了,不要拿奋斗目标锅到处扔,那样话的引起其它的易燃物品着火. 不要用水浇,因为油的比重小,会浮在水上面,只会抬高油的火势. 解决的办法是: 一是赶紧拿锅盖盖住,因为盖住后没有氧气,火就会自然熄灭. 二是将青菜倒入锅中,火也会很快熄灭.

须瞿话1341炒菜时,锅里突然冒大火了该怎么处理? -
焦寿轮19348443205 ______ 刚炒菜时锅里的油就着了说明你烧油时火候过猛了.应该用文火慢慢热油.(如果是电器就把功率调到1300w左右)当出现油着火的情况,有以下解决方案: 一、当火不太大时,可以直接将切好的菜倒入锅中进行搅拌. 二、火势过大时,应立即盖上锅盖,停止供热.(电器的话应立即切断电源) 三、特别注意千万不能用水浇,(油的密度小于水,高温油遇到冷水冲击会溅出,酿成火灾和烧伤皮肤的杯具!)

须瞿话1341炒菜时油锅起火怎么办 -
焦寿轮19348443205 ______ 1、冷却法 关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油,使油温降低,达不到燃点而自动熄灭,也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到降低温度,快速灭...

须瞿话1341把油烧至冒烟了,这油还能吃么? -
焦寿轮19348443205 ______ 炒菜时不宜把油烧得冒烟,油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和脂肪酸多,更容易形成多环化合物,实验证明,多环化合物易于诱发动物得膀胱癌.一般将油烧至沸腾就行了,油的“生气”便可以除去.

须瞿话1341炒菜时锅着火了怎么办 -
焦寿轮19348443205 ______ 一般是碰到油气,只要离开炉子,火就灭了,如果是锅里油冒火了,那就移开火源,盖上锅盖.