面发不起来怎么补救最快

那药翠3465面放了油发不起来怎么办
浦怨泄17294932648 ______ 和面时油的加入是为了让烹饪出来的食物具有更好的口感,如果放太多油会发不起来,要是油放多了只能再加入一些面粉和水,这样可以将油的比例降低,再重新进行和面即可.和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性.用水揉和面粉.根据水温和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制成的面不同.

那药翠3465面发不起来怎么办
浦怨泄17294932648 ______ 我告诉你一个补救办法吧! 一,想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水. 二,加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后合入面团,使劲地用手握拳揣,让加入的水和泡打粉充分和匀,见面团开始膨松,稍饧,就可以做了. 三,做完之后不要饧了,直接入蒸锅大火蒸就可以了. 这个办法肯定能行,以前在酒店应有及时我用过此法,效果还行.你不仿试试,以解燃眉之急.

那药翠3465面包的做法面发不好怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 用料 一发后的面团 一坨 面包面团二发的小诀窍的做法 强化面筋组织的压平排气: 压平排气一般是推平按压,为什么不可以揉捏呢? 压平排气,可以打散二氧化碳并使变成小气泡,与空气中的氧气混合,加上推平按压的力道,更有强化面筋强...

那药翠3465发面时忘了放酵母再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的,两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题. 和面时忘记放酵母也没有关系的,放入酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了.酵母发酵的机理在于含有的多种...

那药翠3465用面肥怎么发面,面有点发粘,不起发怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 首先把酵母用温水化开 然后加入面中搅拌均匀 然后把和好的面适当加热(也叫醒面) 过去时候都是放在火炕炕头上 面盆上面盖一片湿的纱布 等面发好后 这个时候面是有些粘的 因为面发好了时候里面的活性物质都活跃起来了 你可以抓起一把面看看里面是否有很多空眼 最后把发好的面加些干面粉糅合好就可以制作馒头或包子了

那药翠3465面发不开怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 温度过低或发酵粉放少了 注意把握时间噢

那药翠3465怎么让面发的快又好 -
浦怨泄17294932648 ______ 加上酵母粉

那药翠3465蒸馒头面不开怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 把面盆放在火炉旁或温热水中助发;用温水蒸;(在从温到沸的过程中促进面发)掺少许白酒或醋能促进面发.

那药翠3465蒸馒头面发起来不醒怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟,3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵.我每次都加两次面粉,发酵三次.4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头.先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟.蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头.蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好.

那药翠3465和面时水太热烫的面发不了了怎么办 -
浦怨泄17294932648 ______ 该做其他面食,如烫面蒸饺、死面花卷、烙饼等等.